【興波咖啡超級棧 Super Kiosk】
台北市大安區金山南路二段112號。
※ 11:00~20:00,無休
【Simple Kaffa The Coffee One】
台北市大安區金華街177號。
※ 營業時間:11:00~18:00,無休
※ 全預約制,採線上預約(當日有位子也可以約)
※ 預約網址:https://inline.app/……/-MG6PxU……/-MwUers66IeYq-FqzHSv
◎ 興波咖啡官網:https://simplekaffa.com/journal/category/4
金華街的「榕錦時光生活園區」是台北最新的景點,這裡是1904年興建的「台北刑務所」(台北監獄)圍牆外側的宿舍群,原本已經破敗,經過整建後煥然一新,本貓很喜歡這個地方,這邊不但很有京都的風味,還有兩間「興波咖啡」的分店呢!
知名旅遊網站「Big 7 Travel」公布「2020世界最佳50家咖啡館」(The 50 Best Coffee Shops In The World),第一名殊榮由台灣的「興波咖啡Simple Kaffa」獲得,真是台灣之光,此後「興波咖啡」就成為咖啡迷一定要朝聖的店家。
「興波咖啡Simple Kaffa」在「榕錦時光生活園區」新開了兩間店,一間是「超級棧」(Super Kiosk),另一間是「The Coffee One」。兩間相鄰在一起,位在園區的金華街和金山南路口,很好找。
「超級棧」(Super Kiosk)是個純外帶店,沒有內用座位。
這邊可以喝到手沖咖啡以及一般咖啡,價錢不便宜。
外帶的杯子相當堅固、保溫、隔熱,蠻有品質的。本貓點了拿鐵,意外發現外帶杯蓋打開來居然一樣有拉花!還好本貓帶去拍照的過程沒有搖晃的很厲害,打開來還是看到一朵愛心很開心,代表「興波咖啡」重視細節。喝起來相當不錯,雖然價位不便宜,但仍是個正向的體驗。
另一間「Simple Kaffa The Coffee One」是以競標豆為主題,販賣的是世界各地的冠軍咖啡豆,因為走專業路線,採完全預約制,低消每人1000元,不便宜,適合專業人士及喝到很精的咖啡控。
這間店的室內外空間都很舒適。感覺客人對咖啡沒有三兩三,不會輕易踏進去。這樣的店出現,代表台灣的咖啡產業已經到達成熟的市場,能夠容納更多元的樣貌。
最貴的咖啡一杯4200元,最便宜500元(兩杯才達低消)。
總之,「興波咖啡Simple Kaffa」在咖啡迷中已經是神店的存在,這次也展現強烈的企圖心,並不是複製本店的簡單路線,而是勇於做更大的挑戰。本貓覺得外帶店應該沒問題,專業店就要看咖啡控願不願意捧場?市場會說明一切,本貓就祝福店家也介紹給大家參考。對「榕錦時光生活園區」來說,能有「興波咖啡」是大加分。
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(2022/9/23)
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