【忠孝敦化站美食】追韓劇會想吃個韓國料理嗎?豆腐煲、人蔘雞、韓式炸雞、神仙雪濃湯通通吃起來,涓豆腐 2022:韓國名店來台,多樣化的韓式料理,小菜無限供應 5272

台北市美食

【忠孝敦化站美食】追韓劇會想吃個韓國料理嗎?豆腐煲、人蔘雞、韓式炸雞、神仙雪濃湯通通吃起來,涓豆腐 2022:韓國名店來台,多樣化的韓式料理,小菜無限供應 5272

台北市大安區敦化南路一段233巷9號。(02)2781-1119

平日11:30~14:30,17:00~22:00

週五11:30~14:30,17:00~22:30

週六11:30~15:30,17:00~22:30

週日11:30~15:30,17:00~22:00

用餐時間90分鐘

官網:https://www.dubuhouse.com.tw/(有完整菜單)

粉專:https://www.facebook.com/dubuhousekorea/

涓豆腐敦化店

涓豆腐敦化店

大家追韓劇時會不會很想吃個韓式料理啊?本貓來分享一家韓國來的「涓豆腐」。

「JBSD涓豆腐」是韓國的連鎖嫩豆腐煲名店,全球有超過百家分店。2008年進入台灣後,除招牌「嫩豆腐煲」外,還有多樣道地韓國特色料理,很受台灣年輕人喜愛,全台灣有數家分店。(除了這家本店外,大致都在百貨商場內)

涓豆腐

涓豆腐

本貓去的是台北東區的本店。店內空間桌距寬敞,坐起來舒服。店內的客人大多蠻年輕的,是「涓豆腐」的客層特色,本貓也是年輕人所以也來。

涓豆腐

2022/9價目表(部份)

「涓豆腐」的菜色蠻多,一般是單點,也有配好的2人、4人套餐。官網上有完整的菜單。大家可以做個功課,不然到了餐廳,看到菜單那麼豐富會一下選擇障礙。

官網:https://www.dubuhouse.com.tw/(有完整菜單)

【忠孝敦化站美食】追韓劇會想吃個韓國料理嗎?豆腐煲、人蔘雞、韓式炸雞、神仙雪濃湯通通吃起來,涓豆腐 2022:韓國名店來台,多樣化的韓式料理,小菜無限供應 5272

韓式小菜

吃韓式料理的特色之一就是無限供應的小菜。這天有泡菜、百香果漬木瓜、南瓜、豆芽菜,另外還有海苔片,這可以拿來包飯玩著吃。小菜可以無限續盤。

涓豆腐

海陸綜合嫩豆腐煲(牛肉)

「涓豆腐」的招牌是「嫩豆腐煲」。選用非基因改造黃豆製作特色嫩豆腐,吃起來不但綿密滑嫩,還能吃出黃豆原味的濃醇,不會像一般豆腐清淡無味。

涓豆腐

嫩豆腐煲有多種口味

豆腐煲有數種口味,本貓選的是海陸綜合嫩豆腐煲,還可以再選牛、豬或羊肉?裡面還會有蝦子、蛤蜊,湯頭喝起來清香。上桌會附一顆生雞蛋,趁湯熱打進去吃。

涓豆腐

石鍋飯

點嫩豆腐煲或雪濃湯、人蔘雞湯都會附上「韓國傳統石鍋飯」,這是以生米原鍋烹煮成飯,選用來自東部地區優質品種白米,混合高營養價值的紫米。石頭鍋以韓國特有「角閃石」打造而成,利用石頭鍋高壓特性烹煮出一般電鍋無法煮出的米飯口感,底部還會結一點鍋粑。

涓豆腐

人蔘雞火鍋

人蔘是韓國特產,到韓國必吃人蔘雞。人蔘雞有小份的,也有大份的人蔘雞火鍋(可3~4人分食),小嫩雞體內塞入糯米和人蔘,火鍋內有韓式年糕和蔬菜,還會倒入藥酒在湯內(可以不加),吃起來清爽,很適合冷天吃。

涓豆腐

神仙霜降雪濃湯

這神仙霜降雪濃湯是韓國特色名湯。服務員會在桌邊先借高溫砂鍋拌炒一下豆芽菜,放入生牛肉片、再沖入牛骨熬成的高湯。

涓豆腐

神仙霜降雪濃湯

這湯頭喝起來溫順香濃,牛肉片軟嫩,大推。會附上一份石鍋飯。

涓豆腐

醬味炸雞

韓式炸雞是很受年輕人喜愛的韓式料理,特色是裹粉上還有收乾的香濃醬汁,吃起來偏甜,很開胃,超好配啤酒。

未滿18歲禁止飲酒。禁止酒駕。飲酒過量有礙健康

涓豆腐

蜂蜜蒜味炸雞

這是另一款蜂蜜蒜味炸雞,醬汁融合甜味及蒜味,本貓喜歡。

涓豆腐

韓式BBQ牛小排

韓國人擅長醃肉,通常醬汁都會帶一點甜,醃過的牛小排香嫩鹹甜很下飯。

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醬燒青蔥豬梅花

這是煎炒豬肉片,配上蒜片及醬料,用生菜葉包著吃,是很有韓國風味的菜。也有牛肉版本。

涓豆腐

海鮮煎餅

海鮮煎餅是本貓去韓式料理店常點的料理。「涓豆腐」的版本做的很大張,看起來就開心。餅皮可以選厚或薄,本貓選薄的。放的料多,並附有沾醬。一般韓式海鮮煎餅是這種略軟的口感,雖然本貓更喜歡脆一點的。

涓豆腐

絲瓜鮮蔬煎餅

這絲瓜鮮蔬煎餅就比較素了,吃起來清爽。

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巨濟島炸牡蠣

牡蠣好大一顆,炸得不錯。

涓豆腐

韓式起司烘蛋捲

很香濃的蛋捲,有魚卵、蟹肉、雙味起司三種可選,本貓喜歡魚卵版本。

涓豆腐

黃金酥炸嫩豆腐

「涓豆腐」以豆腐起家,酥炸嫩豆腐自然也是不錯吃。

涓豆腐

豆腐冰淇淋

甜點是豆腐冰淇淋,配上黑糖珍珠及雞蛋糕,很店家主題有搭也不錯吃。

涓豆腐

招待的黑糖香柚豆花

居然有招待的甜點黑糖香柚豆花,開心!豆花上有撒一點香柚屑,整個拌開來再吃。

涓豆腐

飲料:熱紅棗茶

總之,「涓豆腐」的豆腐軟嫩有豆香,餐點大致都中規中矩,有韓國風味。用餐空間和服務都不錯,尤其是打包的包裝很仔細,餐盒上還會貼上日期很貼心。價錢大致是百貨公司價錢,不便宜,但很受時下年輕朋友喜愛。看韓劇或是想念韓國的時候,來「涓豆腐」感受一下韓國滋味。

涓豆腐

想念韓國先吃韓國料理

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