台北市洛陽街45-11號。(02)2371-3201。
※ 24小時
※ 可免費加湯,加麵要錢
【貓大爺推薦美食】
![【台北北門站美食】小吳牛肉麵 2024:洛陽街廉價牛肉麵一條街的強者,一碗湯喝出四種層次 ,24小時營業還可以免費加湯,便宜大碗吃粗飽 6255 【台北北門站美食】小吳牛肉麵 2024:洛陽街廉價牛肉麵一條街的強者,一碗湯喝出四種層次 ,24小時營業還可以免費加湯,便宜大碗吃粗飽 6255](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/10/1665085073-fb45ade4fdefc7e1bc981a8965f3562f.jpg)
牛肉麵一條街
在洛陽街一個街區內共有7家牛肉麵,都是走廉價路線、大家賣的品項和價錢都差不多,形成一個特殊的牛肉麵一條街,本貓就來為大家介紹一下。
以前台北市塔城街和鄭州路一帶有幾家便宜大碗的牛肉麵店,是勞工階層、計程車司機與學生的最愛,後來因為都市更新,這些店家紛紛遷走,其中「建宏牛肉麵」、「老劉牛肉麵」及「小吳牛肉麵」都搬到了洛陽街一帶,後來再開一家「隴成川味牛肉麵」,形成台北市廉價牛肉麵一條街。
![建宏牛肉麵](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/10/1664813555-b4d31363e0d1f6468bdca51799c0eab4.jpg)
建宏牛肉麵
原本以「建宏牛肉麵」最出名,最盛時有三家店面,曾得到「米其林必比登」,風光一時。但是歷經兄弟分家(分出「富宏」)、失去「必比登」、疫情宣佈停業、重新開業但二店改名「采宏」等等爭議,對整體水平有傷。
◎ 建宏牛肉麵
◎ 富宏牛肉麵
小吳牛肉麵
相對來說,一直很低調的「小吳牛肉麵」反而贏得不少好口碑。它24小時營業,想吃隨時可以去,很方便。
![小吳牛肉麵](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/10/1665085042-dc0a21a8dbf83e8e641cb7788c84c5dc.jpg)
騎樓座位
「小吳牛肉麵」是間很傳統的小麵店,保持著和2、30年前差不多的樣貌。在騎樓下有擺桌椅,後方有室內座位。
![小吳牛肉麵](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/10/1665085065-0ae6867b9677d04bb6f22d156866406e.jpg)
室內座位區
裡面走道兩側有室內座位區,還有冷氣吹。
![【台北北門站美食】小吳牛肉麵 2024:洛陽街廉價牛肉麵一條街的強者,一碗湯喝出四種層次 ,24小時營業還可以免費加湯,便宜大碗吃粗飽 6255 【台北北門站美食】小吳牛肉麵 2024:洛陽街廉價牛肉麵一條街的強者,一碗湯喝出四種層次 ,24小時營業還可以免費加湯,便宜大碗吃粗飽 6255](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/10/1711551059-91a1f35479fabfb8b803a38ae61b7183.jpg)
2024/3菜單
「小吳」賣牛肉麵、牛雜麵、魯肉乾麵、水餃等,這間七家牛肉麵賣的品項基本上差不多,價錢也幾乎相同,像是一個模子刻出來的。
![【台北北門站美食】小吳牛肉麵 2024:洛陽街廉價牛肉麵一條街的強者,一碗湯喝出四種層次 ,24小時營業還可以免費加湯,便宜大碗吃粗飽 6255 【台北北門站美食】小吳牛肉麵 2024:洛陽街廉價牛肉麵一條街的強者,一碗湯喝出四種層次 ,24小時營業還可以免費加湯,便宜大碗吃粗飽 6255](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/10/1665085051-a0f56563610bd1257138ac0b50d2249c.jpg)
大碗份量十足
「小吳」的麵分為大中小三種大小,本貓點大碗牛肉麵,份量十足。還可以免費加湯,加麵就要收錢啦。
![【台北北門站美食】小吳牛肉麵 2024:洛陽街廉價牛肉麵一條街的強者,一碗湯喝出四種層次 ,24小時營業還可以免費加湯,便宜大碗吃粗飽 6255 【台北北門站美食】小吳牛肉麵 2024:洛陽街廉價牛肉麵一條街的強者,一碗湯喝出四種層次 ,24小時營業還可以免費加湯,便宜大碗吃粗飽 6255](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/10/1665085055-108bbe1ff07ac639fd4ed9275f7d5e99.jpg)
牛肉塊
牛肉塊切的比較小塊,份量還行,吃的出來是比較不好的部位,但這種價錢也沒辦法挑了,就是吃粗飽。牛肉塊吃起來稍鹹一點。
![小吳牛肉麵](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/10/1665085061-7cd17fb70a17512800c55da38ec23d7c.jpg)
寬麵口感不錯
麵條可以選擇寬麵或細麵,寬麵是手工刀切麵。本貓原本就喜歡比較有軔度和彈性的麵條,所以吃這種刀切麵會喜歡。麵條的份量不少,吃起來很有飽足感。這邊幾家牛肉麵都是用這種刀切麵,口感不錯。
![【台北北門站美食】小吳牛肉麵 2024:洛陽街廉價牛肉麵一條街的強者,一碗湯喝出四種層次 ,24小時營業還可以免費加湯,便宜大碗吃粗飽 6255 【台北北門站美食】小吳牛肉麵 2024:洛陽街廉價牛肉麵一條街的強者,一碗湯喝出四種層次 ,24小時營業還可以免費加湯,便宜大碗吃粗飽 6255](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/10/1665085057-72e40d622b9f745dfe5542762d61475a.jpg)
湯頭
「富宏」和「富宏」系列的湯頭比較清淡,但「小吳」則是紅燒,湯頭喝起來略鹹,但不會油膩。雖說不像高價牛肉麵的紅燒湯頭那樣醇厚,但勉強算是意思到了。如果喜歡湯頭重口味的人可能會比較喜歡「小吳」。
![【台北北門站美食】小吳牛肉麵 2024:洛陽街廉價牛肉麵一條街的強者,一碗湯喝出四種層次 ,24小時營業還可以免費加湯,便宜大碗吃粗飽 6255 【台北北門站美食】小吳牛肉麵 2024:洛陽街廉價牛肉麵一條街的強者,一碗湯喝出四種層次 ,24小時營業還可以免費加湯,便宜大碗吃粗飽 6255](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/10/1665085063-b421cca9bf9f703de14df6ae4cd196e4.jpg)
酸菜
「小吳」的酸菜中規中矩、鹹酸到位,建議要加。
![【台北北門站美食】小吳牛肉麵 2024:洛陽街廉價牛肉麵一條街的強者,一碗湯喝出四種層次 ,24小時營業還可以免費加湯,便宜大碗吃粗飽 6255 【台北北門站美食】小吳牛肉麵 2024:洛陽街廉價牛肉麵一條街的強者,一碗湯喝出四種層次 ,24小時營業還可以免費加湯,便宜大碗吃粗飽 6255](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/10/1665085059-66f765ae3c4e8b043005f8a122404a96.jpg)
辣椒醬、牛油醬,辣豆瓣醬
桌上的醬料最特別的是店家自製的兩種牛油醬,橘黃的很有奶油香,深咖啡色的是牛油醬加入辣椒粉,這裡的店家都稱呼這是辣椒醬(和一般講的辣椒醬不一樣),辣豆瓣醬的後座力蠻強的,但是有香。
![【台北北門站美食】小吳牛肉麵 2024:洛陽街廉價牛肉麵一條街的強者,一碗湯喝出四種層次 ,24小時營業還可以免費加湯,便宜大碗吃粗飽 6255 【台北北門站美食】小吳牛肉麵 2024:洛陽街廉價牛肉麵一條街的強者,一碗湯喝出四種層次 ,24小時營業還可以免費加湯,便宜大碗吃粗飽 6255](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/10/1665085067-a2ab284030503d9358092bc21baad2c2.jpg)
加湯
店內可以自行端湯碗去請店員加湯。建議先喝一點原味湯頭,再加一點黃色的牛油醬進去,湯頭風味變得更香。然後再加一點辣椒醬,湯頭又不一樣!最後加進辣豆瓣醬可以喝到一碗湯的四種層次變化。感覺這辣椒醬加辣豆瓣醬根本就是泡麵中的那包調味醬料啊!
![【台北北門站美食】小吳牛肉麵 2024:洛陽街廉價牛肉麵一條街的強者,一碗湯喝出四種層次 ,24小時營業還可以免費加湯,便宜大碗吃粗飽 6255 【台北北門站美食】小吳牛肉麵 2024:洛陽街廉價牛肉麵一條街的強者,一碗湯喝出四種層次 ,24小時營業還可以免費加湯,便宜大碗吃粗飽 6255](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/10/1665085040-a9d87a2e45cc651c146b78fbb9c9e5cf.jpg)
小菜櫃
總之,「小吳牛肉麵」在洛陽街牛肉麵街裡,算是份量足、湯頭較夠味的一家,配合醬料可以吃出多種風味。雖然談不上精緻,卻是個不錯的庶民牛肉麵,提供大家便宜吃飽還24小時營業,真是太方便。如果要本貓在洛陽街牛肉麵一條街選一家,本貓會選「小吳」。
![【台北北門站美食】小吳牛肉麵 2024:洛陽街廉價牛肉麵一條街的強者,一碗湯喝出四種層次 ,24小時營業還可以免費加湯,便宜大碗吃粗飽 6255 【台北北門站美食】小吳牛肉麵 2024:洛陽街廉價牛肉麵一條街的強者,一碗湯喝出四種層次 ,24小時營業還可以免費加湯,便宜大碗吃粗飽 6255](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/10/1665085047-fc7a0bd209f7faafe46af678be752af4.jpg)
吃完去隔壁買一杯西瓜汁是傳統流行的吃法
◎ 建宏牛肉麵
◎ 富宏牛肉麵
【延伸閱讀】
(2024/3/27更新)
按讚加入粉絲團延伸閱讀
- 【台北行天宮站美食】軟食力 Soft Power行天宮店 2024:台式早餐的創新,粉漿蛋餅與饅頭刈包必吃,米其林入選 6458
- 【台北大安站美食】榮榮園浙寧餐廳:傳承半世紀江浙菜老館,1965年創立,保存台北老味道,米其林必比登,適合帶長輩用餐的老店 5355
- 【台北古亭站美食】水粵香:隱藏在師範大學內的美味中菜館,五星飯店手藝卻只要一般餐館價錢,烤鴨、鵝掌和港式點心必吃,經濟實惠、適合聚餐 5564
- 【台北中山站美食】肥前屋:七條通饅魚飯名店,門前天天排隊,餐點種類多樣,平價大眾食堂 5389
- 【泰國旅遊】泰國自由行優惠折扣特輯:上網Sim卡、機場快速通關與接送、交通捷運地鐵車票、一日遊行程及門票優惠 5306
- 【台北寧夏夜市美食】劉芋仔蛋黃芋餅、香酥芋丸:寧夏夜市排隊美食,米其林必比登推介超人氣攤 5476
No Comments