桃園市中壢區中央西路二段268號。(03)493-8878。
(中壢高中附近)
※ 週一至週五17:00~01:00,
※ 週六至週日11:30~16:00、17:00~01:00
◎ 粉專:https://www.facebook.com/ZaoYakinikuWine/(有完整菜單)
※ 每人低消500元,8歲以下免低消
※ 有包廂,低消2萬
※ 附近有「中大壢中付費停車場」
燒肉是風靡全台的料理,大家都想吃到好的肉質、享受好的服務、但是價錢不要太貴,本貓介紹桃園中壢的這家「藏王極上燒肉居酒屋」就符合這些條件,而且還是一家入選「桃園金牌好店」的優質店家。
![藏王極上燒肉居酒屋](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/10/1665414916-5508d0ce14a3ab4cb3f57886d7e5b5c2.jpg)
藏王極上燒肉居酒屋
「藏王極上燒肉居酒屋」於2021年開業,位在桃園中壢中央西路二段上、中壢高中附近。店面是個轉角,蠻好找的。
![藏王極上燒肉居酒屋](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/10/1665414917-9c6ecb861e5142e1c592ce39cfcda234.jpg)
藏王極上燒肉居酒屋
室內空間挑高,裝潢大量採用日本江戶時代元素,浮世繪、日式燈籠、日式酒樽,配上日本清酒瓶,營造出濃濃的日式氛圍,好像到了日本一樣啊!
![藏王極上燒肉居酒屋](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/10/1665414919-19a577ef2fb895428c9d597f5d09692c.jpg)
藏王極上燒肉居酒屋
店內座位不多,只安排6張桌子(另有一間包廂),桌距之間很寬,不易互相干擾,用餐的空間蠻不錯的。因為座位少,建議一定要訂位。
喜愛吃燒肉時喝上一杯的朋友,一進店內肯定會發現許多閃亮亮的名字「十四代」、「獺祭」、「久保田」等等,這裡的清酒很有水平。
![藏王極上燒肉居酒屋](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/10/1665414921-d5ab747ce63235b7bb6621523c24b029.jpg)
藏王極上燒肉居酒屋
每張桌上都有一個烤爐和上方的強力抽油煙機,吸油煙能力很強,吃完身上也不會味道很重。
![藏王極上燒肉居酒屋](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/10/1665417252-798662c9a736b2dc63bc3bfd5d3dfb19.jpg)
免費和服可以換裝拍照
「藏王」不但裝潢有日本風情,甚至提供免費和服讓客人換裝拍照,一秒到日本啊!店家真是下重本。
![藏王極上燒肉居酒屋](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/10/1665417269-2215b49e9e974b79ae357190ea79b8a5.jpg)
2022/10菜單(部份)
「藏王」的特色在於使用高級的食材,包含頂級日本A5和牛、美國Prime牛肉、澳洲和牛與牛舌、澎湃海鮮等,價錢卻不會太昂貴。
![藏王極上燒肉居酒屋](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/10/1665417267-47de5366ac5aeef8c86f7fca24446972.jpg)
2022/10菜單(部份)
想吃高檔的也行、想吃得好但省點錢也行,彈性很大。
◎ 粉專:https://www.facebook.com/ZaoYakinikuWine/(有完整菜單)
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2022/10菜單(部份)
如果不吃牛,「藏王」也有其它的豬肉及海鮮可以烤,一樣可以吃得很滿足。(見粉專詳細菜單)
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專人代烤服務,這是日本和牛
「藏王」還有一個特色就是有專人代烤服務。交給專業的人幫你烤,客人可以輕鬆聊天、放鬆的吃,不用擔心把食材烤壞了。
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醬料
每個人都有一套醬料,包含山葵與紫蘇葉、燒肉醬、金桔及昆布鹽,另外還有一大碟蔥鹽。
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小菜:開胃盛合,包含明太子花枝絲、黃金泡菜、醃白蘿蔔
有開胃小菜,在主角上場前先暖暖胃。
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前菜:深海炸牡蠣、奶油螃蟹可樂餅
炸物炸得蠻漂亮的,趁熱吃下去不會油膩。
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招牌墨魚香腸
這道是店內人氣餐點之一,是下酒良伴。墨魚香腸以天然墨魚汁染色,裡面包著花枝塊、飛魚卵,香中帶甜。
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招待湯品
來店內用餐,店家都會免費招待一碗湯品(味噌魚湯、蛤蜊湯擇一),熱熱湯可以先暖胃。
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日本A5和牛
光看這奶油般的油花、粉嫩嫩的肉色,就知道它很好吃,入口都是奶油香。每盤肉片都會放上品名的小卡片,不會因為太豐盛吃到都不認識了。
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美國Prime牛小排
牛小排口感與油脂都很好,這個部位不管做燒肉或是火鍋都是最穩定好吃的。
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伊比利豬及澳洲牛舌
吃燒烤怎麼可以沒有脆彈的牛舌?這時候,那一大碟蔥鹽就可以登場,捲在牛舌裡面一起享用。蔥鹽拿來捲別的肉片也可以呦。
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伊比利豬梅花排及肋條
伊比利豬的品質不錯,像梅花排、松阪、肋條、梅花等部位都好吃。
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烤好的肉
有專人服務代烤,本貓就可以輕鬆享受美食,真好。
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頂級花枝鬚
這次是為了肉肉而來,海鮮類比較沒點,但是看菜單好像也蠻威的。吃了一份花枝鬚,烤起來脆彈。
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回烤用的文字爐
「藏王」還有一個貼心的地方,就是桌上會準備一個文字爐,讓客人可以視個人喜好去回烤,像是怕食材太生、或是怕放久了冷掉,都可以回烤一下,這個細節很棒。
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優格冰淇淋、焦糖布蕾
最後要吃甜點啦!可以四選一:日本烤麻糬、優格冰淇淋、焦糖布蕾、芋香紫米粥,而且甜點是招待的呦,免費,太棒了!
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日本烤麻糬糰子
焦糖布蕾的蛋香及奶香很濃,日本烤麻糬糰子很Q彈,本貓喜歡。
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好吃的燒肉
總之,「藏王極上燒肉餐酒館」的裝潢充滿日本風味,可以換穿和服拍照更是加分。餐點選擇多、肉質都不錯、有專人代烤服務、價錢卻蠻親和的,相同的食材在台北可能要倍數的價錢啊。中壢人真幸福,店家說外地專程過來的客人也不少呢。不管是聚會、節慶、約會、生日或商務都可以來,感受燒肉的魅力。
【桃園金牌好店】
◎ 走走咖啡
【延伸閱讀】
(2022/10/18)
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