台北市中山區八德路二段312巷3號。0908-0716335。
※ 週一到週六11:00~01:00(01:00~06:00有時會營業,請先電話確認),週日店休
※ 熊貓、Uber皆有外送
【貓大爺推薦美食】
![阿寶師傅何京寶](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/10/1665489277-3aa1caf89b37425aacee89f1dc73d600.jpg)
阿寶師傅何京寶主廚
如果看過電視劇《鬥魚2》、《就想賴著你》、《18禁不禁》、《婆媳過招千百回》、《翻滾吧蛋炒飯》等,或是一些美食節目,就可能知道這位何京寶主廚(阿寶師傅)。他是澳門人,十多歲就到香港學廚藝,在各大廚藝比賽中得獎無數,人稱「食神阿寶師傅」,在他幾部客串的戲劇中也是演出「阿寶師傅」。
![圈粉愛呷](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/10/1688319684-68f2ef38dfd8a42e61a3363bb9ee6db4.jpg)
圈粉愛呷
阿寶師傅最近在八德路中崙「大潤發」旁邊新開了一間「圈粉-潮州砂鍋粥與香港獨門腸粉」,其實還沒正式開幕,招牌都還沒掛上去,已經有很多顧客及外送訂單了(foodpanda熊貓及UberEat都有送)。
![圈粉](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/10/1665489050-fbe7d1a1395407970faa986e2c9ade5b.jpg)
圈粉
這家「圈粉」是間簡單的小店,主要就是賣廣東潮洲砂鍋粥和腸粉兩樣。營業時間是通宵達旦,半夜持續營業,對於想吃宵夜的人和夜貓族來說很方便。
![圈粉](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/10/1665489273-972b27656f955c202b842c565f199dba.jpg)
2022/10菜單
阿寶師傅的廣東粥是潮洲風格,有16種口味,甚至有龍蝦粥。腸粉的口味多達12種,原來腸粉可以又這麼多種口味啊?
![圈粉](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/10/1665489275-a7e13092eabf626f39d286a65c26062f.jpg)
2022/10菜單
有小菜也可以選擇幫砂鍋粥增加配料。
![圈粉](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/10/1665489056-e67dbf78499a5e41a9c85e1f38b9e7ce.jpg)
狀元及第粥
砂鍋粥都是熬煮三個小時以上,煮到米粒都半化了。湯底會帶淡淡干貝鮮香。狀元及第粥算是基本款,有豬肉片、豬肚、豬肝等好料。
![圈粉](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/10/1665489054-3c88ece047f174a101f5cde714a676ec.jpg)
雙牛粥
有牛肉片及牛肉丸,牛肉丸,牛肉丸很好吃,越嚼越香,牛肉片滑嫩。
![圈粉](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/10/1665489057-f8f8d35bc66c87c7e5d8d0387b4a99bf.jpg)
龍蝦海皇粥
一般的粥都是走平價路線,但有高檔的龍蝦海皇粥,裡面有半隻龍蝦,還有蝦子、小卷等好料。
![【台北忠孝復興站美食】圈粉愛呷-潮州砂鍋粥與香港獨門腸粉:食神阿寶師傅出手,龍蝦海皇粥霸氣,半夜也可以吃宵夜,美味廣東潮洲砂鍋粥與絲滑腸粉 5293 【台北忠孝復興站美食】圈粉愛呷-潮州砂鍋粥與香港獨門腸粉:食神阿寶師傅出手,龍蝦海皇粥霸氣,半夜也可以吃宵夜,美味廣東潮洲砂鍋粥與絲滑腸粉 5293](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/10/1665489061-9cb2f0c8f1460d5528583a7e6f4fe0e0.jpg)
龍蝦海皇粥
龍蝦新鮮彈嫩。
![圈粉](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/10/1665489063-34b6490c68ce48878dceb0efaf34fff1.jpg)
蝦仁起司腸粉
「圈粉」的腸粉做的口感很絲滑,香軟好吃,醬汁也捨得給。一般港式餐廳多是供應蝦仁腸粉,「圈粉」還加入起司,效果蠻不錯。
![【台北忠孝復興站美食】圈粉愛呷-潮州砂鍋粥與香港獨門腸粉:食神阿寶師傅出手,龍蝦海皇粥霸氣,半夜也可以吃宵夜,美味廣東潮洲砂鍋粥與絲滑腸粉 5293 【台北忠孝復興站美食】圈粉愛呷-潮州砂鍋粥與香港獨門腸粉:食神阿寶師傅出手,龍蝦海皇粥霸氣,半夜也可以吃宵夜,美味廣東潮洲砂鍋粥與絲滑腸粉 5293](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/10/1665489064-79cbbf3c2116630dc8147a309e522102.jpg)
蝦仁起司腸粉
![圈粉](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/10/1665489066-f0f3f9408ea19193ec31815a0bd0e7c5.jpg)
豉汁排骨腸粉
吃港式點心常見到豉汁排骨,沒想到這也可以做成腸粉。排骨都是去骨的,包在滑滑的腸粉裡很開胃。
![【台北忠孝復興站美食】圈粉愛呷-潮州砂鍋粥與香港獨門腸粉:食神阿寶師傅出手,龍蝦海皇粥霸氣,半夜也可以吃宵夜,美味廣東潮洲砂鍋粥與絲滑腸粉 5293 【台北忠孝復興站美食】圈粉愛呷-潮州砂鍋粥與香港獨門腸粉:食神阿寶師傅出手,龍蝦海皇粥霸氣,半夜也可以吃宵夜,美味廣東潮洲砂鍋粥與絲滑腸粉 5293](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/10/1665489077-5213e7c78f9ea64bb6457a4563bbbb99.jpg)
豉汁排骨腸粉
![圈粉](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/10/1665489079-007ac7ed67f9e77804f960299c132172.jpg)
榨菜嫩牛肉腸粉
酸菜牛肉也可以包進去腸粉,榨菜帶點脆,這口味也不錯吃。原來腸粉有這麼多種可能性。
![【台北忠孝復興站美食】圈粉愛呷-潮州砂鍋粥與香港獨門腸粉:食神阿寶師傅出手,龍蝦海皇粥霸氣,半夜也可以吃宵夜,美味廣東潮洲砂鍋粥與絲滑腸粉 5293 【台北忠孝復興站美食】圈粉愛呷-潮州砂鍋粥與香港獨門腸粉:食神阿寶師傅出手,龍蝦海皇粥霸氣,半夜也可以吃宵夜,美味廣東潮洲砂鍋粥與絲滑腸粉 5293](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/10/1665489081-a057b3dbc3cdcb60a49e0792339772cf.jpg)
榨菜嫩牛肉腸粉
![【台北忠孝復興站美食】圈粉愛呷-潮州砂鍋粥與香港獨門腸粉:食神阿寶師傅出手,龍蝦海皇粥霸氣,半夜也可以吃宵夜,美味廣東潮洲砂鍋粥與絲滑腸粉 5293 【台北忠孝復興站美食】圈粉愛呷-潮州砂鍋粥與香港獨門腸粉:食神阿寶師傅出手,龍蝦海皇粥霸氣,半夜也可以吃宵夜,美味廣東潮洲砂鍋粥與絲滑腸粉 5293](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/10/1665489052-986c98eee00bff9ffa4b56da03411fb4.jpg)
有賣奶茶及烏梅汁等飲料
總之,阿寶師傅何京寶住廚十來歲就到香港學習廚藝,從小吃到大菜都會做,還出過幾本食譜書,擅長港式火鍋和順德菜。這次開這間「圈粉-潮州砂鍋粥與香港獨門腸粉」僅是牛刀小試,走庶民路線。有時不想吃飯、食慾不振或是病後調理想吃粥,可以試試這家「圈粉」。喜歡吃腸粉的朋友也可以來試試少見的口味。
【延伸閱讀】
(2022/10/11)
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