【景美站美食】傳說中的隱藏版肉桂捲,13種口味肉桂捲滋味豐富,還有流淚吐司和芋泥提拉米蘇,葛胖手作麵包坊 2022:景美考試院附近的低調咖啡店,還有早午餐 5328

台北市美食

【景美站美食】傳說中的隱藏版肉桂捲,13種口味肉桂捲滋味豐富,還有流淚吐司和芋泥提拉米蘇,葛胖手作麵包坊 2022:景美考試院附近的低調咖啡店,還有早午餐 5328

台北市文山區木柵路一段147號。(02)2236-8980。

◎ 官方臉書:https://www.facebook.com/BreadKe/

※ 有供應早午餐及咖啡

【景美站美食】傳說中的隱藏版肉桂捲,13種口味肉桂捲滋味豐富,還有流淚吐司和芋泥提拉米蘇,葛胖手作麵包坊 2022:景美考試院附近的低調咖啡店,還有早午餐 5328

大台北肉桂捲兵器譜

傳說中有一份大台北肉桂捲名店名單,裡面不乏名店,但也有本貓不熟的店。

葛胖手作麵包坊

葛胖手作麵包坊

這天朋友約本貓到景美喝咖啡,居然發現第15名的「葛胖手作麵包坊」就隱藏在景美考試院附近!這裡並不是熱鬧的地方,卻有網路熱搜的肉桂捲,肯定是有些搞頭。

葛胖手作麵包坊

二樓

這家「葛胖手作麵包坊」是幢兩層樓的老建築,一樓是櫃台與麵包坊為主,二樓則是咖啡廳。

葛胖手作麵包坊

二樓

二樓將老宅整理的蠻有復古風情,彷彿從台北的喧囂中抽離,是個喝咖啡的好地方。

葛胖手作麵包坊

老闆葛傳富

「葛胖手作麵包坊」的老闆是葛傳富,他原本是電視台攝影記者,退休後開了這間烘焙坊。他並不是專科烘焙師傅出身,但憑著對烘焙的熱愛與學習,居然讓他闖出了一番天下。

【景美站美食】傳說中的隱藏版肉桂捲,13種口味肉桂捲滋味豐富,還有流淚吐司和芋泥提拉米蘇,葛胖手作麵包坊 2022:景美考試院附近的低調咖啡店,還有早午餐 5328

2022/11肉桂捲菜單

葛老闆最早開始製作肉桂捲是為了給家人吃,左鄰右舍聞到香氣也想吃吃看,沒想到大受歡迎,最後乾脆開起店來了。葛老闆也不斷研究創新品項,到現在已經有13種口味的肉桂捲了。

葛胖手作麵包坊

肉桂捲

「葛胖」正式主打肉多種口味肉桂捲,從最開始的原味與黏呼呼焦糖肉桂捲,目前已設計多達13種口味,甜鹹都有,還不乏創意。

葛胖手作麵包坊

產品多樣

「葛胖」肉桂捲的口味有: 黏呼呼焦糖、經典原味、蘋果丁肉、鹽之花花生、香草乳酪、黃檸檬奶油、芋泥肉鬆、檸檬糖霜、鹹檸檬、山形玫瑰、蜜漬甜橙、草莓乳酪等13種口味肉桂捲。

葛胖手作麵包坊

黏呼呼焦糖肉桂捲

「葛胖」的肉桂捲是家人也在吃的,葛老闆對用料特別在意,絕對不加化學添加劑、防腐劑,也盡量用好材料。

葛胖手作麵包坊

黃檸檬奶油肉桂捲

隨意試了三種,本貓蠻喜歡黏呼呼焦糖的焦香、黃檸檬奶油的溫潤與蜜漬甜橙的酸甜。本貓其實並不是肉桂捲控,不愛肉桂一種特殊的辛香氣,然而「葛胖」的肉桂捲大多都有調味,大幅降低本貓不愛的氣味,本貓居然也能接受。

葛胖手做麵包坊

蜜漬甜橙肉桂捲

老闆用的麵粉也不錯,肉桂捲吃起來有點彈行。搭配著葛老闆沖的拿鐵,訝異著他居然是差點被媒體耽誤的烘焙師傅。

葛胖手作麵包坊

芋泥提拉米蘇

除了肉桂捲,「葛胖」還有做麵包、吐司、提拉米蘇或磅蛋糕,看起來似乎不錯。

【景美站美食】傳說中的隱藏版肉桂捲,13種口味肉桂捲滋味豐富,還有流淚吐司和芋泥提拉米蘇,葛胖手作麵包坊 2022:景美考試院附近的低調咖啡店,還有早午餐 5328

芋泥提拉米蘇

本貓吃了提拉米蘇,葛老闆做的和一般不太一樣,底下居然是一層芋泥!整體不錯吃,芋泥控要尖叫。

【景美站美食】傳說中的隱藏版肉桂捲,13種口味肉桂捲滋味豐富,還有流淚吐司和芋泥提拉米蘇,葛胖手作麵包坊 2022:景美考試院附近的低調咖啡店,還有早午餐 5328

流淚吐司

本貓還外帶了「流淚吐司」(每條120元),它是一整條的手撕吐司。葛老闆用日本名牌凱隡琳麵粉為原料,還加了一點煉乳調味,捨得下重本。

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流淚吐司

用手撕開來,居然像生吐司一樣柔軟,表皮薄薄一層帶點焦香,但裡面非常柔軟,有天然的麵香,不用配果醬、奶油都好吃。如果不說,本貓可能以為是生吐司。

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早午餐部份菜單

「葛胖」還有早午餐,附近的人可以來享用。

葛胖手作麵包坊

用心的葛胖

總之,很多人都有斜槓的才能或是潛力,葛老闆開發了烘焙的潛能,中年轉業開了「葛胖手作麵包坊」,在這平凡的路段上可以做出一點名聲,真的不容易。他的肉桂捲的確有特色,幾種獨家口味別家沒有,不添加化學添加劑和防腐劑也很棒,吃得到真正的食物,肉桂捲控要收入口袋名單。吐司的品質也相當不錯,順便帶一條走。

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(2022/11/5)

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