【西湖站美食】店不可貌相!擁有八家分店的麵線總店居然長這樣?西湖站隱藏版平價美食,麵線陳專業麵線:不靠裝潢,完全憑實力決勝負,還有美味肉圓  5396

台北市美食

【西湖站美食】店不可貌相!擁有八家分店的麵線總店居然長這樣?西湖站隱藏版平價美食,麵線陳專業麵線:不靠裝潢,完全憑實力決勝負,還有美味肉圓  5396

台北市內湖區內湖路ㄧ段285巷67弄1號。0955-553081。

※ 08:30 ~18:30,週六日09:30~18:00,週一二店休

◎ FB: https://www.facebook.com/noodleschen2014

貓大爺推薦美食

麵線陳專業麵線

麵線陳專業麵線

俗話說:「人不可貌相。」其實餐廳也一樣。本貓來分享一家內湖西湖站的隱藏版美食「麵線陳專業麵線」。

這家「麵線陳專業麵線」創於2013年,位於西湖捷運站旁內湖路一段285巷內,對面是西湖國中。店面很小,分隔兩邊,一邊是廚房、一邊是用餐區。用餐區座位很少,客人以外帶或外送為主。

麵線陳專業麵線

座位區

「麵線陳」看起來很簡陋,比少林寺伙房還要不起眼,或許有些人會不敢走進去?但這家店在台北和新北已經總共有八家店家(加盟店),真是不可小覷。這樣簡陋的小店完全沒有裝潢可言,卻有這樣的成積,那絕對是靠真功夫。小店雖然簡陋並且有點零亂,但並不會髒。

麵線陳專業麵線

麵線陳專業麵線故事

原來,老闆的阿公原本在汐止賣麵線,爸爸原本不希望小孩做這辛苦的工作送小孩去唸書。年輕的老闆在外工作數年後才決定回家繼承家業,也成功發揚光大,也是一件創業美事。

麵線陳專業麵線

2022/12菜單

「麵線陳」賣的是麵線和肉圓。麵線有豐富的配料,可以有不同的組合。

麵線陳專業麵線

2022/12菜單

價錢算是蠻親民的。

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五福麵線

本貓點個最豐盛的五福麵線決勝負。份量算是不小,裡面的料很多,CP值不錯。有加上店家自製的辣椒醬和蒜泥醬,如果口味重可以請店家多加一點。

麵線是手工麵線(特徵是粗細不一,機器麵線通常粗細均一),口感絲滑順口。湯頭勾芡不重,建議先把湯料拌勻了再喝,初入口是清甜的風味,越喝到底味道越香濃。

麵線陳專業麵線

五福麵線

配料方面都不馬虎。蚵仔使用東石肥美的鮮蚵。蝦仁也算大顆。花枝飽滿脆彈。大腸滷到入味軟爛。肉絲是黑豬肉里肌肉。配在一起口感很豐富。

麵線陳專業麵線

蝦扯蛋麵線

這碗麵線好多蝦仁,還放了半顆皮蛋。

麵線陳專業麵線

蝦扯蛋麵線

鮮彈的蝦仁和麵線很搭,吃起來很有價值感。皮蛋的風味濃郁,和麵線相得益彰。

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豚次郎

好想吃這個豚次郎,拉麵風格的麵線,但是這個太費工,尖峰時間無法供應,以後再來吃。

麵線陳專業麵線

肉圓

這家肉圓是低溫油泡肉圓(俗稱炸肉圓,相對於蒸肉圓),外皮很Q彈,裡面包著豬肉與筍絲,豬肉選用黑豬肉瘦肉部位,香而不騷。醬汁的味道一入口就讓本貓想起小時候吃到的懷念味道,非常的對味。老闆說是特別去彰化學的醬汁,的確美味,比起一些肉圓專門店還好吃!

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湯頭有加入豬皮

總之,「麵線陳專業麵線」的麵線口感不錯、湯頭清甜不膩、配料豐富新鮮、價錢很可以,肉圓的醬汁讓人回味,確實是有開加盟分店的實力。大家不要介意簡陋的店面,就可以享受到美味又平價的麵線和肉圓,不然就外帶或外送也可以。

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