【大橋頭站美食】1967創業,純糯米古法手工製做客家燒麻糬與麻糬冰,魏祥記純糖麻糬大橋頭創始店:Q彈好吃不黏牙的古早味,燒的冰的都好吃,寧夏夜市有分店 5402

台北市美食

魏祥記純糖麻糬

台北市延平北路三段30號。(02)2594-2328。

(大橋頭捷運站1A出口步行5分鐘)

※ 17:00~23:00,週三店休

魏祥記純糖麻糬

魏祥記純糖麻糬招牌

台北大橋頭「延三夜市」雖然名氣不如「士林夜市」、「寧夏夜市」、「華西街夜市」等等,卻是臥虎藏龍,保留許多台北的老味道。今回本貓來分享一家愛店「魏祥記純糖麻糬」。

魏祥記純糖麻糬

魏祥記純糖麻糬

「魏祥記純糖麻糬」是一間台式甜品店,創立於1967年,至今超過55年,不簡單,在「寧夏夜市」有分店。

魏祥記純糖麻糬寧夏店  

魏祥記純糖麻糬

魏祥記純糖麻糬

「魏祥記」在延三夜市的地點,印象中換過幾個店面?現在終於比較穩定在現址。在騎樓下是廚房區,外帶的人在這邊排隊。

魏祥記純糖麻糬

魏祥記純糖麻糬

店內空間寬敞明亮,簡單乾淨就好,後方有免費茶水可以自取。

雖然理論上內用是先點餐再入座,但店員會說內用的人自己去店內找空位坐下,然後跟店員點餐,點餐流程非常的原始傳統。沒有點菜單也是考驗店員的記憶力。

魏祥記純糖麻糬

2022/12菜單

「魏祥記」主要賣燒麻糬和麻糬冰,以這兩者為主體做一些配料的變化,不論夏天還是冬天都可以來吃。價錢還可以。

魏祥記純糖麻糬

湯品照片

店家在騎樓和牆上有貼出產品的圖片,這樣比較方便點餐。因為有些餐點光看名字不一定能想像出來,尤其對外地或外國觀光客,有圖案會好很多。

魏祥記純糖麻糬

冰品照片

台灣很多人蠻愛冰品,冬天冷天一樣吃冰,全年都可以賣冰。

魏祥記純糖麻糬

燒麻糬

燒麻糬絕對不能錯過,第一次來店必點,一份有兩顆。「魏祥記」的燒麻糬是以純糯米為原料,遵循客家古法以手工槌製而成,並且以純糖去煮。

魏祥記純糖麻糬

燒麻糬中間沒包餡

燒麻糬有花生粉麻糬、芝麻粉麻糬及綜合麻糬三種,燒麻糬裡面不包餡,主要靠純糖水帶來的甜。第一次吃可以叫個綜合,兩種口味都吃得到,花生和芝麻很合拍的。吃起來口感Q彈不黏牙,有點甜但是又不死甜。

魏祥記純糖麻糬

花生麻糬冰

裡頭有燒麻糬、花生、花生泥還有淋上煉乳的冰。建議先吃麻糬才不會吃到後來變硬,和冰火湯圓一樣,但因為燒麻糬表面有裹粉,不像湯圓那麼快變硬。

魏祥記純糖麻糬

花生麻糬冰

整體吃起來很香純,很古早味的感覺。

魏祥記純糖麻糬

1967創立的古早味

總之,「魏祥記純糖麻糬」多年來一直保持穩定,口碑一直很好。寧夏夜市的分店也好吃。

另外順道一下,另一家名店「雙連圓仔湯」的品項更多,有燒麻糬、湯圓甚至烏龍麵,但本貓感覺太觀光客化、已經失去傳統味了。希望「魏祥記純糖麻糬」繼續保持這份古早味。

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魏祥記純糖麻糬大橋頭創始店

魏祥記純糖麻糬寧夏店  

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