【台北西門站美食】老外省的味道,油豆腐細粉、湖州粽子、酒釀芝麻湯圓與蟹殼黃,鼎豐記 2023:中山堂旁的外省美食老店 5492

台北市美食

鼎豐記

台北市中正區衡陽路94號。(02)2312-3191。

※ 10:00~19:00,六日店休

鼎豐記

鼎豐記

台北「中山堂」早年是政治中心,國大代表們選舉總統都在這裡舉行,隨著總統改為民選,這裡也淡出歷史舞台。「中山堂」週邊聚集許多外省美食,著名如「上海隆記」、「山西餐廳」(今北平上園樓)等,如今也漸漸變少,本貓就來分享一家老店「鼎豐記」。

鼎豐記

鼎豐記

「鼎豐記」原本開在「中山堂」對面小巷中,店面很小,後來搬到衡陽路上,店面寬廣許多。

鼎豐記

現在的用餐環境比以前好很多

鼎豐記

2023/2菜單

「鼎豐記」主打油豆腐細粉、雪菜肉絲麵、湖洲粽子、上海蟹殼黃和酒釀湯圓,都是傳統的上海/江浙小吃。

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油豆腐百頁細粉

油豆腐百頁細粉吃起來清爽無負擔,湯清不油膩,百頁吸飽湯汁口感好吃,是很規矩的一碗細粉。只是本貓吃這細粉容易吃不飽,很快會餓,還得搭配其它餐點。

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雪菜肉絲麵

這也是一種老外省的麵,湯頭和整體吃起來都很清香,份量一樣不會很大。

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蟹殼黃

蟹殼黃是上海一帶的傳統燒餅點心,現在在台北已經不多見了,「鼎豐記」算是碩果儘存的一家。蟹殼黃分蔥、芝麻和紅豆口味,一鹹兩甜。

鼎豐記

蟹殼黃菜單

蟹殼黃外殼酥香而且多層次,故稱「重酥蟹殼黃」。「鼎豐記」的蟹殼黃算是一般,以前本貓吃到過很好吃的但已經收掉不做了,再也吃不到了。

鼎豐記

酒釀湯圓加蛋

「鼎豐記」有賣酒釀湯圓。湯圓和甜酒釀都是自家製的,並不是買市面上的成品來加工,這一點值得鼓勵。

酒釀湯圓是現點現做,需要耐心等一會兒,為了美味,我可以忍。一碗有三顆,店家都是做芝麻湯圓,只有一種口味。芝麻餡有炒得香,但是大概是為了健康理由沒有加豬板油,但是本貓覺得有加更好吃啊!(例如蔡萬興)但「鼎豐記」仍然算是中規中矩,有傳統味。

【台北西門站美食】老外省的味道,油豆腐細粉、湖州粽子、酒釀芝麻湯圓與蟹殼黃,鼎豐記 2023:中山堂旁的外省美食老店 5492

「鼎豐記」還賣湖洲粽子。湖洲粽子的特徵是長形,有包排骨的好吃,甜的是包豆沙餡。

【台北西門站美食】老外省的味道,油豆腐細粉、湖州粽子、酒釀芝麻湯圓與蟹殼黃,鼎豐記 2023:中山堂旁的外省美食老店 5492

年節前可以去買一點過年的點心。

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店家有小菜

總之,「鼎豐記」還算保有幾分老味道,中規中矩卻也少些驚豔,這些餐點慢慢退出餐飲主流,以後可能越來越少。想吃這些老味道可以來這家,老一輩的可以去懷念,新一輩的可以當個簡單輕食,清爽不油膩。早年吃到超好吃的蟹殼黃,如今只剩下回憶。

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(2022/12/30)

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