【大橋頭站美食】一碗承載一甲子鄉愁的米粉湯,開到凌晨五點的宵夜老店,大橋頭延三夜市人氣美食,簡單平實的風味收服焦桐和舒國治,旗魚新竹米粉 2023:半夜也可以喝碗熱呼呼的米粉湯  5413

台北市美食

【大橋頭站美食】一碗承載一甲子鄉愁的米粉湯,開到凌晨五點的宵夜老店,大橋頭延三夜市人氣美食,簡單平實的風味收服焦桐和舒國治,旗魚新竹米粉 2023:半夜也可以喝碗熱呼呼的米粉湯  5413

台北市大同區延平北路三段85號。(02)2585-4162

※ 18:00~05:00,週日店休

【大橋頭站美食】一碗承載一甲子鄉愁的米粉湯,開到凌晨五點的宵夜老店,大橋頭延三夜市人氣美食,簡單平實的風味收服焦桐和舒國治,旗魚新竹米粉 2023:半夜也可以喝碗熱呼呼的米粉湯  5413

半夜在台北如果想吃個簡單的宵夜,本貓推薦「延三夜市」的「旗魚新竹米粉」,從晚上六點開始營業一直開到凌晨五點。

※ 注意!這家店叫做「旗魚新竹米粉」,不是「新竹旗魚米粉」,寫錯的去罰站。

【大橋頭站美食】一碗承載一甲子鄉愁的米粉湯,開到凌晨五點的宵夜老店,大橋頭延三夜市人氣美食,簡單平實的風味收服焦桐和舒國治,旗魚新竹米粉 2023:半夜也可以喝碗熱呼呼的米粉湯  5413

這間「旗魚新竹米粉」創業於1963年,是間60年老店了。開在延平北路三段(延三夜市)83巷口,快要到民族西路的後段。曾經被美食家焦桐和舒國治稱讚過,每天生意都相當好,許多在地人會來捧場,買外帶的人很多。

【大橋頭站美食】一碗承載一甲子鄉愁的米粉湯,開到凌晨五點的宵夜老店,大橋頭延三夜市人氣美食,簡單平實的風味收服焦桐和舒國治,旗魚新竹米粉 2023:半夜也可以喝碗熱呼呼的米粉湯  5413

店門口的攤子一鍋煮著米粉湯,另一鍋是炸物。要外帶的人就跟老闆點,然後排隊等。

【大橋頭站美食】一碗承載一甲子鄉愁的米粉湯,開到凌晨五點的宵夜老店,大橋頭延三夜市人氣美食,簡單平實的風味收服焦桐和舒國治,旗魚新竹米粉 2023:半夜也可以喝碗熱呼呼的米粉湯  5413

這家店的裝潢很普通,就幾張桌子,其實應該說沒有裝潢,就是一般台灣小吃店的樣貌。如果要內用,就自己找桌子空位坐下來,人少的話可能會併桌。店員可能忙到沒空理客人,要抓緊機會跟店員點餐。店家營業方式很原始,沒有點菜單,就是靠店員的腦力硬記,出錯難免,大家就多多包涵。

【大橋頭站美食】一碗承載一甲子鄉愁的米粉湯,開到凌晨五點的宵夜老店,大橋頭延三夜市人氣美食,簡單平實的風味收服焦桐和舒國治,旗魚新竹米粉 2023:半夜也可以喝碗熱呼呼的米粉湯  5413

「旗魚新竹米粉」賣的品項很簡單,就是米粉湯和幾樣炸物、燙物。店家多年來不標價,但其實並不會貴:米粉湯45元,炸豆腐20元,炸蝦、紅燒肉、燙豬心等都是50元。雖說標出價錢,一但漲價要改很麻煩,但沒有價錢對客人更麻煩,只是這家店有許多老客人,大家也習慣了。

【大橋頭站美食】一碗承載一甲子鄉愁的米粉湯,開到凌晨五點的宵夜老店,大橋頭延三夜市人氣美食,簡單平實的風味收服焦桐和舒國治,旗魚新竹米粉 2023:半夜也可以喝碗熱呼呼的米粉湯  5413

旗魚米粉湯

米粉是新竹細米粉,上面有些旗魚肉丁和蔥花,底下有一顆小的福州魚丸(有包豬肉內餡),米粉湯很清,這樣一碗45元不貴,一切都是那麼傳統、鄉土、親切。

【大橋頭站美食】一碗承載一甲子鄉愁的米粉湯,開到凌晨五點的宵夜老店,大橋頭延三夜市人氣美食,簡單平實的風味收服焦桐和舒國治,旗魚新竹米粉 2023:半夜也可以喝碗熱呼呼的米粉湯  5413

旗魚米粉湯

台北許多家米粉湯都是粗米粉,這家是用細的。其實粗細各有不同口感,都好。這家真正吃得到旗魚丁,雖然只有一點點,但很有誠意了。比起往南邊「永樂市場」旁的某家旗魚米粉好太多太多了。(雷到本貓不想寫)

【大橋頭站美食】一碗承載一甲子鄉愁的米粉湯,開到凌晨五點的宵夜老店,大橋頭延三夜市人氣美食,簡單平實的風味收服焦桐和舒國治,旗魚新竹米粉 2023:半夜也可以喝碗熱呼呼的米粉湯  5413

有一顆福州丸

湯頭很清香,沒有什麼雜味,可以先喝一點嚐嚐原味。然後可以加一點胡椒粉或是辣椒醬改變一下風味。剛上桌時本貓只是拍照,沒發現碗底居然有一顆福州丸,咬開是有包豬肉餡的,真是一個驚喜。這樣一碗才45元,更顯得可愛。(以前更便宜)

【大橋頭站美食】一碗承載一甲子鄉愁的米粉湯,開到凌晨五點的宵夜老店,大橋頭延三夜市人氣美食,簡單平實的風味收服焦桐和舒國治,旗魚新竹米粉 2023:半夜也可以喝碗熱呼呼的米粉湯  5413

紅燒肉

紅燒肉偏瘦肉,就規規矩矩一般表現。紅燒肉在台式小吃店很普遍,其實可以拿來評斷一下店家的水平等級,如果紅燒肉好吃,通常其它都不差。

【大橋頭站美食】一碗承載一甲子鄉愁的米粉湯,開到凌晨五點的宵夜老店,大橋頭延三夜市人氣美食,簡單平實的風味收服焦桐和舒國治,旗魚新竹米粉 2023:半夜也可以喝碗熱呼呼的米粉湯  5413

炸豆腐

原本本貓期待的是像日式炸豆腐那樣偏乾的炸物,結果卻很濕潤,不像炸豆腐了,但還是有豆腐香,也還可以。

【大橋頭站美食】一碗承載一甲子鄉愁的米粉湯,開到凌晨五點的宵夜老店,大橋頭延三夜市人氣美食,簡單平實的風味收服焦桐和舒國治,旗魚新竹米粉 2023:半夜也可以喝碗熱呼呼的米粉湯  5413

炸蝦子

這道特別,一般小吃店中少見。蝦子有去好殼,炸一炸配椒鹽還不錯吃,蝦子成本較高,數量不多。

【大橋頭站美食】一碗承載一甲子鄉愁的米粉湯,開到凌晨五點的宵夜老店,大橋頭延三夜市人氣美食,簡單平實的風味收服焦桐和舒國治,旗魚新竹米粉 2023:半夜也可以喝碗熱呼呼的米粉湯  5413

燙豬心

湯豬內臟是台式小吃店常有的菜色。早年民間窮苦,吃肉不容易,殺豬剩下來的內臟就成了庶民的美食。內臟處理要細心,弄不好的就會有腥味,點個內臟類也可以評評看店家的水平。結果豬心軟嫩無腥,過關。

【大橋頭站美食】一碗承載一甲子鄉愁的米粉湯,開到凌晨五點的宵夜老店,大橋頭延三夜市人氣美食,簡單平實的風味收服焦桐和舒國治,旗魚新竹米粉 2023:半夜也可以喝碗熱呼呼的米粉湯  5413

總之,「旗魚新竹米粉」屹立一甲子很不容易。它並不是有多麼好吃讓人驚豔的店,卻是很耐吃的鄉土滋味,加上價錢平實、營業時間晚的優點,成了許多人的愛店。希望店家繼續保持好味道、保持便宜價錢,然後價錢標明一下,弄個點菜單更好。

貓大爺新蘆線美食 (下):大橋頭站、延三夜市新莊、蘆洲、三重

【延伸閱讀】

貓大爺推薦美食餐廳特輯

貓大爺台北台中台南高雄米其林餐廳全輯

貓大爺精選台北市老派懷舊中餐廳

貓大爺精選吃到飽餐廳特輯(附優惠訂位)

貓大爺餐廳優惠訂位總整理特輯:讓你吃好又省錢

貓大爺精選台灣酒店、飯店、旅館及民宿優惠訂房特輯

(2023/1/3)

 

 

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

Blogimove部落格搬家技術服務