台北市信義區松高路11號6樓。(02) 8786-6099。
（停業）
(餐廳位在信義誠品六樓手扶梯旁)
「2017年餐廳週」熱鬧的結束了，在人氣、銷售排行榜都高居第三名的餐廳就是這間「Just Grill」。
(餐廳空間)
「Just Grill 晶華信義牛排館」是「晶華酒店集團」首度嚐試的館外牛排館，主打五星級牛排料理及吃到飽自助沙拉吧。（晶華酒店本館內有Robin’s牛排館，一樣是點主餐加自助沙拉吧的方式）
(餐廳空間)
餐廳約80個座位，中型大小，空間挑高，有著信義區的年輕時尚感。像進門的服務台和中央餐台都做的像是音響器材的外箱，感覺上像是進來要聽演唱會一樣。
【鮮翠繽紛沙拉吧】
(沙拉吧台)
用餐區中間一個長方型的台子就是「鮮翠繽紛沙拉吧」。這裡的用餐方式是點選主餐，可以享受沙拉吧吃到飽的半自助餐型式。
(沙拉吧台)
沙拉吧有很多種生菜以及各式醬料，還有冷排菜色，如火腿起司盤、蝦蝦、燻鮭魚、章魚等等。後段有水果以及哈根達斯冰淇淋（2種口味）。台子雖然不大，但是內容品質都不錯。餐點被拿完，補餐的速度也不錯，家不必搶。
(石蓮花)
生菜類的品質都不錯，水份飽滿鮮脆。果然台不在大，好吃就靈。
(醬料區)
醬料有千島醬、凱薩醬、香檳酒醋、義式油醋等，還有一些調味品。
(火腿乳酪區)
餐台簡單卻不隨便。
(水果區)
水果區大約提供六種季節水果，品質都不錯，汁多香甜。
(哈根達斯冰淇淋)
提供兩種口味，會隨季節更換。這天是焦糖奶油脆餅、桑果雪酪。
【主餐】
(菜單：牛排部份)
點主餐可以享用沙拉吧，餐後會附咖啡或茶飲。主餐以牛排為主，另外有豬、雞、魚、蝦等主餐。但是來這裡就是要吃牛嘛，其它餐本貓就沒正眼看它了。點主餐可以加價700元享用半隻波士頓龍蝦。
(8 盎司爐烤牛排，1180元)
入門款是爐烤牛排，另外有肋眼、菲力、沙朗以及舒肥牛小排，最頂級的是老饕牛排。本貓點的是爐烤牛排。
(加胡椒)
到「Just Grill」吃牛排，當服務生問你要不要加胡椒？一定要答：「要！」然後服務生就會拿一根好粗的棒球棍過來（誤）。另外也會提供海鹽及黑松露醬、花椒櫛瓜醬兩種沾醬。
(8 盎司爐烤牛排)
爐烤牛排算是吃牛排的入門款，建議五分熟，口感相當軟嫩多汁。因為是整大塊肋眼牛肉去烤再分切，油脂難免多些，可以自行切掉。外層會抹黑胡椒等醬料去烤，風味較濃郁，中間則是品嚐牛肉原味為主。
牛排旁邊會有馬鈴薯泥、烤大蒜、蕃茄及季節配菜，大致還行。大蒜這玩意很妙，烤大蒜居然和牛排非常合拍，建議大家試試。餐後會上一杯飲料，有咖啡及茶類可選。
【單點菜色】
菜單上還有一些單點品項，如湯品和甜點也在單點項目中。這裡沒有一般的套餐點法，如前菜、湯品和甜點都改成單點，讓客人可以依據預算來點餐，這樣也不錯。例如預算不高但又想吃牛排，就可以省下其它餐點的錢主攻牛排。
(龍蝦濃湯220元；起司焗洋蔥湯180元)
湯品的表現不俗，龍蝦湯不但有熬出來的鹹香，湯裡還有龍蝦肉塊。洋蔥起司湯也很傳統，有煮出洋蔥本身的甜味。旁邊各附一個炸銀絲捲，中西合璧而且好吃。
(松露薯條220元及蜂蜜芥末洋蔥圈180元)
這兩樣的食器都有趣。松露薯條是細的，口感酥脆，帶有松露醬的香氣。洋蔥圈就是一般美式餐廳做法，炸的蠻漂亮的，本貓喜歡蜂蜜芥末醬。
(炭烤蘆筍240元)
好大根的美國綠竹筍，整根都可以吃，清脆又附有碳烤的香氣。
(這胡椒罐頗重呢)
總之，「Just Grill」雖然是外館，但仍保持「晶華酒店」的水平。餐廳空間不大，但是時尚年輕；餐台不大，但餐點精緻。服務生的態度也都不錯。價位上，「Just Grill」走牛排館中相對較低的價位，去掉較高價的套餐型式，讓大眾更能走進來。餐廳位在年輕人多聚集的信義區，這樣的消費讓年輕人也有機會品嚐牛排，也難怪在「餐廳週」會有好成績了。
(2017/10/5)
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