【東門站美食】東門城滷肉飯 2022：2017年傳統市場滷肉飯人氣王，東門市場老店 4966

 

台北市中正區信義路二段87號之1。0930-875958。

（東門市場12號攤）

※ 10:00~13:30，賣完即收，週一店休)

滷肉飯是台灣永遠的鄉愁滋味，是小吃餐桌上不可缺少的代表，每個饕客心中都有一碗自己的滷肉飯。 

2017年的「台北傳統市場節」選出傳統市場經典滷肉飯人氣王，由東門市場「東門城滷肉飯」與西湖市場「兩丿嘉義滷肉飯」並列，本貓來介紹東門市場的這家。

話說「東門市場」可說是台北市內的都市奇觀，在熱鬧的永康商圈和繁華的信義路大廈旁，「東門市場」卻是數十年如一日，傳統市場仍維持過去的風貌，走進去仿彿進入時光隧道，懷疑自己身處台北市內。 

這間「東門城魯肉飯」就隱身在這古早味的傳統市場中，每天只賣三個半小時，還很可能提早賣完收攤，是個菜市場的傳奇啊！

這間小攤很不好找，不但隱身在傳統市場內，還因為攤位實在太迷你，不小心就會忽略它走到別家。如果想要找它，建議不要走「東門市場」正門，而是走面對「東門市場」正門右手邊的一個小側門，門上有「東門彈子房」招牌便是。（所謂「彈子房」就是撞球間啦！）

走進這個小側門，這條巷子以賣小吃為主，「東門城滷肉飯」就在離門口不遠的右手邊，一個迷你小攤。

店面真的很小，裡面那張桌子還是隔壁攤的，就只有店外櫥櫃前的位子和一張小桌。

(座位區就這樣了)

這個迷你小攤沒有幾個座位，晚來一點可能就沒位子，許多附近熟客會選擇打包。

 

(老滷鍋)

這鍋應該是萬年老滷，是店家最重要的核心。以前大陸在抗戰時期兵荒馬亂，聽說有的廚師撤離家園到大後方，家當帶不了多少，卻堅持帶走老滷，因為這可是老店的生命啊！

店家主要賣滷肉飯，搭配魚、肉、青菜和湯品，很簡單，價錢算是平價。

 

(小碗滷肉飯)

主角當然是這得到人氣王殊榮的滷肉飯。它的滷肉手工切成丁，滷的軟爛但吃起來還是有肉的口感，本貓不愛那種糊糊油油完全沒有肉感的滷肉。滷肉給的份量不錯，可以配完整碗飯。如果肉燥給的量太少，配不完一碗飯就殘念了。吃滷肉飯就是要每一口都配到一點滷肉和醬汁啊。

 

(滷肉丁充滿膠質)

這滷肉燥的膠質感不錯，帶點黏口卻不油膩，本貓感覺是不錯吃但還不夠鹹香。每個人的口感喜好不同，本貓更愛「北投矮仔財滷肉飯」和「三重今大滷肉飯」，這兩家都是鹹香重口味，是本貓的菜。 

滷蛋是一定要加的，可以讓滷肉飯多些變化，不會太單調，也可以中合掉一些滷肉的油。這家做的很標準的味道。

 

(五花肉)

本貓點了五花肉來配，老闆娘現切，感覺挺好，不是那種擺很久等客人的感覺。

(五花肉現點現切)

這五花肉僅是簡單汆燙，淋上醬油膏，原味很清爽不油膩，沒有豬騷味。

 

(青菜自由雙拼)

青菜可以自選兩種做雙拼，這點對客人蠻好的，可以輕鬆吃到不同的青菜。本貓配了筍絲和高麗菜。

(筍絲鍋)

高麗菜一般，但筍絲本貓覺得味道淡了點，一般筍絲這類醬菜都會味道強烈才好下飯，但這天吃到的明顯的不夠酸，而是很清淡，但筍絲不就是要酸香嗎？尤其客家筍絲都超夠味的啊！

 

(一個人的開心午餐)

總之，「東門城魯肉飯」充滿懷舊感覺，是碗安全的滷肉飯。每個人心中都有一碗滷肉飯，這沒有絕對標準，重要是找到你最愛的那一碗。 

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(2022/4/15更新)

 

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