【金門金沙鎮美食】這雙人套餐的份量也太巨大了吧?金門牛肉麵老牌代表店家,還有全牛大餐,金門當兵的回憶,高坑牛肉食樂苑餐廳 2023:高坑飲食部老店拼再造,轉型全預約制餐廳,一個人都能來用餐,還可以吃到牛鞭 5603 

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高坑牛肉食樂苑

金門縣金沙鎮高坑38號。(08)235-2549

※ 11:00~14:30,17:00~20:30,無休

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高坑牛肉店

高坑牛肉店歷史照片

金門如今有不少牛肉麵店,當年最早做出名號的可說是1973年創立的「高坑飲食店」,後來叫「高坑牛肉店」,是許多金門老兵的回憶。

高坑牛肉店

高坑牛肉店歷史照片

以前的店面及用餐環境都很傳統。

高坑牛肉食樂苑

高坑牛肉食樂苑

「高坑牛肉食樂苑」位在金門金沙鎮的高坑,在田野蓋了一幢獨立的莊園,餐廳規模不小,有自家的停車場。店家在疫情期間重新裝潢,轉型為全預約制的「高坑牛肉食樂苑」,煥然一新,本貓就來開箱。

高坑牛肉食樂苑

店內一樓坐位區

店內裝潢乾淨明亮,牆柱上還寫上描繪外島當兵的詩詞對聯,勾起早年駐軍時期的回憶。

高坑牛肉食樂苑

二樓坐位區

一樓方桌以接散客為主,二樓以圓桌接團體客人為主,另有數間包廂。

高坑牛肉食樂苑

店家的故事與老招牌

牆上寫著店家創業的故事。源起於 1973 年的「高坑飲食部」,由第一代老闆陳雅商創立,他早年因家境清寒投身軍旅,自士官退役後,遠赴台北餐廳打工,由於認真負責、肯學習又能吃苦,獲老闆賞識因而進入廚房學習廚藝。後來回到金門創立「高坑飲食部」,以牛肉麵及全牛大餐聞名,成為當年金門從小兵到軍政長官用餐的熱門餐廳,也是許多人在金門當兵的回憶。

高坑牛肉食樂苑

2023/4菜單

第二代接手之後,有感店面已經陳舊,趁疫情期間全面重新裝潢、整理菜單,改名為「高坑牛肉食樂苑」重新出發,可說打掉重練,非常具有勇氣。

高坑牛肉食樂苑

2023/4菜單

如今「高坑牛肉食樂苑」有推出單點、個人、兩人、四人、六人套餐,接受預訂。

高坑牛肉食樂苑

2023/4菜單

高坑牛肉食樂苑

2023/4菜單

經營上最大的不同是改為全預約制餐廳,想去吃一定要先訂位喔!

高坑牛肉食樂苑

兩人共享餐

這樣一桌好豐盛,居然是「高坑」的兩人共享餐?有高坑牛肉麵、福牛什錦拼盤、銀芽毛肚、香煎牛小排、經典紅燒牛筋和開胃的醃蘿蔔。這像是四人份吧?兩人吃不完啊,太划算了。

高坑牛肉食樂苑

福牛什錦拼盤

福牛什錦拼盤有牛肚、牛腱和牛肉香腸,牛肉香腸蠻很少見,吃起來都不錯,乾淨不腥。

高坑牛肉食樂苑

香煎牛小排

香煎牛小排煎的火候不錯,調味鹹香怡人,很下飯啊,大推。

高坑牛肉食樂苑

銀芽毛肚

毛肚炒豆芽菜,吃起來口感爽脆,加點辣椒更添風味。

高坑牛肉食樂苑

經典紅燒牛筋

牛筋已經燉到軟爛入味,入口即化、充滿膠質感,很讚。

高坑牛肉食樂苑

高坑牛肉麵兩人份

這牛肉麵很大一碗,份量好過癮,再加上配菜,根本可以四人吃啊,價錢看似高但其實CP值不錯(以四人吃去看)。「高坑」採用紐澳牛肉,牛肉塊是紅燒做法,但湯頭是清燉的牛骨湯,兩者搭配出「高坑牛肉麵」的獨特風味。

高坑牛肉食樂苑

香炸牛骨髓

將牛骨髓裹粉油炸,口感外表酥裡面軟軟的,本貓沒吃過,意外好吃。

高坑牛肉食樂苑

八寶珍味牛鞭土雞湯套餐

「高坑牛肉食樂苑」還有推出個人套餐,一個人也可以來用餐。菜單有很特別少見的八寶珍味牛鞭土雞湯套餐。牛肉乾拌麵搭配牛肚、牛腱和牛肉香腸拼盤,還有一盅土雞配牛鞭湯。

【金門金沙鎮美食】這雙人套餐的份量也太巨大了吧?金門牛肉麵老牌代表店家,還有全牛大餐,金門當兵的回憶,高坑牛肉食樂苑餐廳 2023:高坑飲食部老店拼再造,轉型全預約制餐廳,一個人都能來用餐,還可以吃到牛鞭 5603 

八寶珍味牛鞭土雞

嗯嗯,土雞配牛鞭,補啊。

高坑牛肉食樂苑

高坑牛尾套餐

牛尾湯真材實料,喝起來帶點膠質。

高坑牛肉食樂苑

炒飯

「高坑」除了牛肉料理,不吃牛的客人也有炒飯、脆皮烤雞和蘿蔔糕等餐點,一樣很美味。炒飯清爽開胃。

高坑牛肉食樂苑

脆皮雞

脆皮雞意外不錯吃,外皮脆,雞肉濕潤香甜。

高坑牛肉食樂苑

蘿蔔糕

蘿蔔糕中規中矩。

高坑牛肉食樂苑

炸芝麻湯圓

甜點有炸芝麻湯圓,好吃。

高坑牛肉食樂苑

吃到併軌

這餐吃得好飽足啊!

高坑牛肉食樂苑

販賣部

在「高坑牛肉食樂苑」旁邊有販賣部,可以買牛肉乾。高坑牛肉乾也是金門熱門伴手禮。

高坑牛肉食樂苑

販賣部

牛肉乾可以試吃。還有賣豬肉乾、酸白菜、XP牛肉醬等等產品,可以買個伴手禮回台灣。

高坑牛肉食樂苑

牛肉乾及豬肉乾都可以試吃

  總之,當年「高坑飲食部」到「高坑牛肉店」享譽金門,是金門老兵的重要回憶。如今「高坑牛肉食樂苑」重新裝潢,轉型為全預約制餐廳,菜單重新設計,料理精緻美味,期待疫情結束旅遊復甦,繼續擦亮「高坑」的招牌。

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