台北市文山區興隆路三段36巷17弄11號1樓。0958-865189。
(捷運萬芳醫院站)
※ 11:00-14:00、17:00-20:00,週日店休
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中國科技大學
如果到「萬芳醫院」附近要找經濟實惠的美食,本貓推薦「中國科技大學」校門正對面的「少年ㄟ灶咖」。
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少年ㄟ灶咖
「少年ㄟ灶咖」開在「中國科技大學」校門正對面,這邊走到「萬芳醫院」也不遠。
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少年ㄟ灶咖
有室內冷氣座位也有騎樓座位。
![少年ㄟ灶咖](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2023/06/1686384748-3b8b4b90a553ec5db42d96f62e261230.jpg)
高傳洋主廚
「少年ㄟ灶咖」是由兩位國中同學合開,主廚高傳洋小時候的夢想就是有間自己的灶咖(廚房),到現在30多歲終於實現夢想。雖然不再年輕(羨慕娃娃臉),但仍然勉勵自己不忘少年時的初心。
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高傳洋主廚漫畫版
娃娃臉主廚的漫畫造型蠻傳神的。
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2024/3菜單
「少年ㄟ灶咖」是間便當簡餐店,賣便當、炒泡麵、鍋燒麵,價錢是學生價,經濟實惠。
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新菜單
![少年ㄟ灶咖](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2023/06/1686384768-007236876ded7c0c2a5385d84583dbfd.jpg)
雞腿蛋炒飯
高主廚努力創業,菜單也不斷調整以適應當地的生態需求,本貓以前去吃蛋炒飯蠻不錯的,現在已全面更新菜單。
醃過的雞腿將它煎熟,再加以炙燒過增添香氣,配上香噴噴的蛋炒飯,很划算呢。
接下來主廚做炒飯。
蛋炒飯+雞腿排成品。
蛋炒飯本身炒得分明,口感不錯,配上炙燒雞腿排,吃起來飽足,經濟實惠。
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煎雞腿排
醃過的雞腿排先煎熟,配上櫛瓜、番茄和玉米筍。
炙燒起司雞腿排。
起鍋後舖上起司再加以炙燒,起司融化在雞肉上,香氣四溢。
很特別的季節限定毛蝦蛋炒飯,看起來蠻精緻的。
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日本岩手縣毛蝦
這毛蝦來自日本岩手縣,蠻少見的。
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撒上毛蝦
主廚正在將毛蝦撒在蛋炒飯的配料上。
![少年ㄟ灶咖](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2023/06/1686384787-ff18872bad9bfea2fcc0351d834e11a3.jpg)
毛蝦蛋炒飯成品
它的氣味很香,但沒有腥味、很乾淨。吃起來酥酥脆脆,可以把它想像成蝦鬆,像是縮小版的櫻花蝦,但香氣更甚。
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喜歡辣的客人可以加店家自製的辣椒醬
總之,「少年ㄟ灶咖」是兩位年輕餐飲人的創業夢想,開在「中國科技大學」門前走的是學生價路線,經濟實惠。附近「萬芳醫院」有需要的也可以來訂這家的便當。大家好奇毛蝦的話也可以去店裡嚐鮮喔。
◎ 烤食煮盒永吉店
◎ 木柵少年ㄟ灶咖
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◎ 貓大爺文湖線美食 (下):大安站、科技大樓站、六張犁站、萬芳醫院站、貓空站
(2024/3/16更新)
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