【台北象山站美食】乾烙韭菜盒、豆腐捲配越南河粉？台越交融小吃店，純手工、無油煙、無味精，北一菜盒店 2023：信義區在地美食，從早營業到晚 5812

台北市信義區信義路六段102號。(02)2726-7627。

（捷運象山站轉公車，第三站松山商職信義站下車）

※ 09:30~20:30，無休

韭菜盒是個好吃的中式點心，尤其是乾烙的做法不油膩，越來越受到歡迎。但這家賣韭菜盒及豆腐捲的「北一菜盒店」居然也賣越南河粉，這是怎麼回事兒？

「北一菜盒店」開在信義路六段，店門口就是「松山商職信義」公車站。從捷運象山站轉公車三站就到。

簡單的小店，門前有麵台廚房，麵餅類在這裡做，許多客人會買外帶。店家強調純手工、無油煙、無味精，吃了無負擔。

座位區簡單明亮，有冷氣吹。店家從早上營業到晚上，可以避開擁擠時刻。

原來「北一菜盒店」的老闆是越南人，曾在吳興街「台北醫學院」附近開業（北一是指台北醫學院，不是北一女中），後來搬到信義路六段，徒弟繼續在吳興街經營「老北一菜盒店」。因為是越南新住民，餐點除了韭菜盒、豆腐捲、大餅捲、水餃、酸辣湯之外，還賣越南河粉一類。

「北一」的韭菜盒是乾烙的作法，不用油煎，吃起來有麵香但不會油膩。

韭菜盒個頭尺寸略小，麵皮非常有彈性，內餡有香，還行。

豆腐捲是發源於河南、山東一帶的小點心。「北一」的尺寸不大，麵皮一樣有彈性，內餡很清淡，是個清爽的小點。

「北一」的小米稀飯蠻稠的，應該有加一些雜糧，感覺很真材實料，味道很清淡，適合老人家。想要調味可以自己加。

天氣好熱，選個涼拌米線比教清爽，可以選牛肉或豬肉。肉片是切薄片，配上小黃瓜絲和花生，米線很爽口。越式米線和整個中南半島的基本風格都差不多，都是會有重口味的湯汁，越南的喜歡魚露多一點。「北一」有針對台灣口味調淡一點，中南半島的普遍會帶一點辣，整體來說開胃，喜歡重口味再自己加。

「北一」有賣酸辣湯和水餃（有外賣冷凍水餃），點個酸辣湯餃一網打盡。吃起來是可以但是比較沒有記憶點，不推。

小菜類三盤100元優惠。

總之，「北一菜盒店」的乾烙韭菜盒和豆腐捲還行，本貓喜歡無油煙、純手工、無味精的做法。越南餐點蠻有特色，整體來說算是安全但不致到驚豔，比較是地區型的小吃店，就近可以來吃。

◎ 江蘇菜盒店（乾烙）

◎ 王記豆腐捲（乾烙）

◎ 周家豆腐捲（乾烙）

◎ 秦家餅店（乾烙）

◎ 安徽妹子烙餅店（乾烙）

◎ 北一菜盒店（乾烙）

◎ 象山韭菜盒（油煎）

◎ 興安街餡餅（油煎）

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(2023/7/16)

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