在澎湖馬公市街頭,有一位阿姨騎著三輪卡打車(台語的腳踏車)賣豆花,除了一大早固定在「北辰市場」旁,其它時間不固定地點,連當地人也抓不準她何時會出現,有點神出鬼沒,是個神秘的「卡打車豆花」,本貓來分享給大家。
澎湖縣馬公市街頭
※ 一早通常會在北辰市場,花火節期間10~12點左右可能會轉到文康街鐘記燒餅附近,傍晚五六點可能在光復路全家便利商店,再晚些可能出現在中央老街
※ 豆花每杯40元,加紅豆45元(2024/4價錢)
「卡打車豆花」穿梭在馬公大街小巷,發現阿姨就不要猶豫,馬上向阿姨揮手攔下她,跟她買一杯好吃的古早味豆花。
「卡打車豆花」通常一大早會固定在「北辰市場」旁的北辰路上,早上的菜市場很熱鬧、人很多,其它時間不太固定地點,基本上是哪邊人多去哪邊。
例如「花火節」期間,阿姨可能「北辰市場」賣差不多後就轉到文康街(早餐街),那邊觀光客最多。位置大概在最熱門的「鐘記燒餅」附近。
◎ 鐘記燒餅
阿姨中午可能回家休息,傍晚再出來,晚上可能會到「天后宮」一帶的中央老街,這邊也是觀光客的聚集地。
◎ 澎湖天后宮
這「卡打車豆花」大概在澎湖已經賣了20多年了,很多澎湖在地人都是她的熟客,從小吃到大。阿姨行蹤飄乎不定、神出鬼沒,觀光客除了一早去「北辰市場」堵,其它時間想要吃到要看運氣人品,有種巧遇的樂趣。
澎湖的夏天熱、冬天冷,阿姨總是包的很緊,看不清楚面容,增添了神秘感,但阿婆總是熱情的招呼著客人。
阿姨賣的自製豆花,一般是純豆花,偶而會有紅豆或綠豆可以加(看運氣,多5元)。
豆花有溫的和冰的,溫的可以加薑汁或是豆漿,冰的會加上碎冰,兩種都會淋上阿姨自製的糖漿。
這豆花吃起來很古早味,口感綿密滑順,豆香味很濃,糖漿的甜度也剛好,是讓懷念的古早味。
總之,阿姨的「卡打車豆花」很有傳統古早味,這種騎三輪車賣豆花的景象在台灣已經越來越少見了,感覺很懷舊。阿姨這樣賣豆花蠻辛苦的,常要忍受日曬,本貓就曾看到阿姨累到在路邊打嗑睡。如果大家在馬公市區看到阿姨,就跟她買杯好吃的豆花吧!
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◎ 西嶼鄉大菓葉柱狀玄武岩(特殊地質景觀)
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(2024/4/18更新)
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