【台北雙連站美食】蚵仔肥美大顆、大腸入味軟爛，CP超值的大腸麵線，阿川蚵仔麵線 2023：寧夏夜市周邊麵線名店 5860

台北市大同區民生西路198-17號。(02)2552 3962=

※ 07:00~17:00，週日休息

麵線是台灣的鄉土滋味，在台北市也有不少家麵線。今回本貓來介紹一家「阿川蚵仔麵線」。

「阿川蚵仔麵線」位在「寧夏夜市」附近的民生西路上。從早上七點賣到晚上五點，中間不休息，用餐時間很彈性。「阿川」店面不大，店內有冷氣座位不多，騎樓下有擺幾張桌子。

2023/8菜單

「阿川」賣傳統風格的大腸蚵仔麵線，可以配壽司捲或豆皮壽司，價錢很平實。

在煮麵台上就可以看到一大鍋的麵線和一大鍋的汆燙蚵仔。

蚵仔超大顆，看起來好肥美，這就是「阿川」最大的賣點。

麵線是手工麵線，呈現粗細不一的情況。機器麵線一般就會整齊均一。

本貓點一碗綜合麵線，也就是大腸蚵仔麵線。這碗真是用料滿滿，很有誠意。蚵仔大顆肥美，大腸也很多，價錢並不貴。

蚵仔都很飽滿無腥，有裹上薄粉防止破掉，喜歡吃蚵仔的朋友一定很開心。

「阿川」的大腸軟爛入味，沒有腥味。麵線絲滑順口，但是湯頭偏鹹，是本貓吃過的麵線店家當中最鹹的。這一點本貓覺得很奇怪，以往的經驗一般都不會太鹹的。看網路上的食記還有人說「阿川」清淡？要不就是店家不穩定？不然只能說是平行宇宙吧？

桌上有蒜泥、胡椒、辣醬、辣椒、醬油跟烏醋，本貓很建議加一點蒜泥和一點點烏醋、胡椒，可以提味。

網路上常有所謂「台北麵線X大天王」的說法，其實提到的店家不太一樣，每個人評選的標準也不一樣，是要看排隊人氣？還是美味好吃？還是要看歷史地位？這些都沒有一定標準。本貓不想隨人起舞再去炒作「天王」。每個人口味喜好不同，找到合自己口味比較重要。

總之，「阿川蚵仔麵線」的用料大方、份量可以、價錢平實。只是本貓體驗的湯頭比較鹹，不習慣，就提供大家一個參考。店家在Google Map上評價不錯，不會是雷店，大家可放心。傳統型的麵線本貓還是喜歡「樂業麵線」。

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(2023/8/28)

 

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