台北市大同區民生西路198-17號。(02)2552 3962=
※ 07:00~17:00,週日休息
麵線是台灣的鄉土滋味,在台北市也有不少家麵線。今回本貓來介紹一家「阿川蚵仔麵線」。
![阿川蚵仔麵線](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2023/08/1693202724-55cb1101ad8bc1c4e3f078ab1ec5eba1.jpg)
阿川蚵仔麵線
「阿川蚵仔麵線」位在「寧夏夜市」附近的民生西路上。從早上七點賣到晚上五點,中間不休息,用餐時間很彈性。「阿川」店面不大,店內有冷氣座位不多,騎樓下有擺幾張桌子。
2023/8菜單
「阿川」賣傳統風格的大腸蚵仔麵線,可以配壽司捲或豆皮壽司,價錢很平實。
![阿川蚵仔麵線](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2023/08/1693202679-e952604f41dc77ece26b5a5fbb565102.jpg)
阿川蚵仔麵線
在煮麵台上就可以看到一大鍋的麵線和一大鍋的汆燙蚵仔。
![阿川蚵仔麵線](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2023/08/1693202730-71cf3d4e5b7f8bf78bc4528b6218722e.jpg)
蚵仔飽滿肥美
蚵仔超大顆,看起來好肥美,這就是「阿川」最大的賣點。
麵線是手工麵線,呈現粗細不一的情況。機器麵線一般就會整齊均一。
![阿川蚵仔麵線](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2023/08/1693202690-f4383c12701f73000de46951a6ce9764.jpg)
綜合麵線
本貓點一碗綜合麵線,也就是大腸蚵仔麵線。這碗真是用料滿滿,很有誠意。蚵仔大顆肥美,大腸也很多,價錢並不貴。
![阿川蚵仔麵線](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2023/08/1693202702-e42d08a0e5962d5185ecb466190fa6f3.jpg)
蚵仔好大顆
蚵仔都很飽滿無腥,有裹上薄粉防止破掉,喜歡吃蚵仔的朋友一定很開心。
![阿川蚵仔麵線](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2023/08/1693202708-673e74e16989aaacda8d385c6b27d79a.jpg)
大腸軟爛入味
「阿川」的大腸軟爛入味,沒有腥味。麵線絲滑順口,但是湯頭偏鹹,是本貓吃過的麵線店家當中最鹹的。這一點本貓覺得很奇怪,以往的經驗一般都不會太鹹的。看網路上的食記還有人說「阿川」清淡?要不就是店家不穩定?不然只能說是平行宇宙吧?
![阿川蚵仔麵線](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2023/08/1693202718-bc26f0eb4e2a02c340519299a17d9439.jpg)
調味料
桌上有蒜泥、胡椒、辣醬、辣椒、醬油跟烏醋,本貓很建議加一點蒜泥和一點點烏醋、胡椒,可以提味。
網路上常有所謂「台北麵線X大天王」的說法,其實提到的店家不太一樣,每個人評選的標準也不一樣,是要看排隊人氣?還是美味好吃?還是要看歷史地位?這些都沒有一定標準。本貓不想隨人起舞再去炒作「天王」。每個人口味喜好不同,找到合自己口味比較重要。
總之,「阿川蚵仔麵線」的用料大方、份量可以、價錢平實。只是本貓體驗的湯頭比較鹹,不習慣,就提供大家一個參考。店家在Google Map上評價不錯,不會是雷店,大家可放心。傳統型的麵線本貓還是喜歡「樂業麵線」。
◎ 樂業麵線
◎ 萬華悠鱻麵線
◎ 黃金麵線
◎ 麵線傳奇
◎ 阿川蚵仔麵線
◎ 三重許記麵線
◎ 板橋油庫口麵線
【延伸閱讀】
(2023/8/28)
按讚加入粉絲團
延伸閱讀
- 【台北行天宮站美食】軟食力 Soft Power行天宮店 2024:台式早餐的創新,粉漿蛋餅與饅頭刈包必吃,米其林入選 6458
- 【台北大安站美食】榮榮園浙寧餐廳:傳承半世紀江浙菜老館,1965年創立,保存台北老味道,米其林必比登,適合帶長輩用餐的老店 5355
- 【台北古亭站美食】水粵香:隱藏在師範大學內的美味中菜館,五星飯店手藝卻只要一般餐館價錢,烤鴨、鵝掌和港式點心必吃,經濟實惠、適合聚餐 5564
- 【台北中山站美食】肥前屋:七條通饅魚飯名店,門前天天排隊,餐點種類多樣,平價大眾食堂 5389
- 【泰國旅遊】泰國自由行優惠折扣特輯:上網Sim卡、機場快速通關與接送、交通捷運地鐵車票、一日遊行程及門票優惠 5306
- 【台北寧夏夜市美食】劉芋仔蛋黃芋餅、香酥芋丸:寧夏夜市排隊美食,米其林必比登推介超人氣攤 5476
No Comments