台北市中山區復興北路432號1樓。0918-222165。
※ 11:30~14:30,17:30~21:30,無休
◎ 官網:https://veerjeesindianrestaurant.oddle.me/zh_TW/
◎ 臉書:https://www.facebook.com/veerjeeindian/
※ 接受6人以上訂位
【貓大爺推薦美食】
印度是現今世界人口最多的國家,印度菜非常有特色啊!本貓身為一位吃貨,當然會想嚐嚐印度菜的滋味。在台北如果想找一間有印度味的餐廳,本貓推薦這家「維傑印度餐廳」(Veer Jee’s Indian Restaurant),號稱是台北最道地的印度餐廳之一。
「維傑印度餐廳」開在復興北路靠近松山機場處,門前有捷運文湖線。餐廳門口有放了兩尊印度人型以及大象,有印度的元素。他們在台北共有四家關係餐廳。
進入餐廳,裝潢完全是印度異國風情,空氣中會有一點精油,這是印度人生活的一部份,但還好不會很濃。店員清一色都是印度人,感覺很道地啊!除了一樓的座位,它還有地下室。
老闆是印度錫克教徒,這是從印度教發展出來的宗教,主要盛行於印度旁遮普邦。信徒男人都蓄大鬍子、戴上「頭巾帽」(turban),女人頭上披著「紗巾」(chiffon)是他們的標記。這家餐廳裡供應多道旁遮普特色料理,屬於北印度料理。
菜單上有圖片及中英文,也有配好的2人、4人、6人套餐,點菜不致困難,有店員會說中文,但多數店員只會說英文。
在印度餐廳,上菜前普遍會招待脆餅。這餅非常脆,帶有一點起司的香氣。可以淋上綠色的扁豆醬。印度人傳統是用手抓食吃,把手洗乾淨就可以這麼吃。
印度因為信仰的關係,認為牛是神聖的動物所以不吃牛肉,覺得豬較污穢也幾乎不吃豬肉,肉類以雞肉和羊肉為主。坦都里烤雞可說是最著名的印度料理之一,當然要點。這道烤雞不只烤得不錯,還淋上特殊的醬汁,可能有酸奶優格一類,蠻好吃的。菜盤上還會有高麗菜絲及印度泡菜,建議必點。
這道烤羊肉意外好吃。它是羊絞肉去烤,有濃郁的炭烤香氣加上孜然的香味,羊肉沒有腥騷味,醬汁相當不錯。如果可以吃羊肉很建議點這道。
印度咖哩大概是印度最著名的食物,吃印度菜不可不吃咖哩。這旁遮普傳統羊肉咖哩的羊肉完全不會腥羶,口感如牛腩一般軟嫩,咖哩醬汁略帶一點甜,好吃。適合再點烤餅來配。
印度有龐大的蔬食人口,各式蔬菜的咖哩也很多。這道茄子泥咖哩也還行。通常印度咖哩油脂會多一點,日式咖哩就會比較不油並且喜歡加蘋果而偏甜。
這種薑黃飯是用長米去煮,煮的很蓬鬆,可以配咖哩,好看又好吃。
吃印度菜一定要配印度烤餅。印度烤餅可以單吃、可以配咖哩、可以包著肉吃,簡直百搭。「維傑」有兩種烤餅,白的與全麥的,兩種都不錯,本貓很喜歡這家的原味烤餅,全麥的吃起來感覺很健康。
想起中和華新街有好幾家賣烤餅的店,這些是受印度菜影響的緬甸餐廳,大家也可以去吃吃。(但本貓必須說這家烤得最好吃)
總之,印度菜真的很有特色,自成一格,並且影響週遭地區的飲食文化,像是咖哩、烤餅和印度奶茶就傳到好幾個國家,尤其是中南半道到南洋一帶。我們一般不常接觸印度文化和飲食,本貓沒有去過印度玩,並不知道何謂道地印度菜,但這家「維傑印度餐廳」店裡全是印度人,不是台灣老闆僱個印度廚子(其實台灣印度和伊朗菜餐廳僱的幾乎都是巴基斯坦人),感覺比較不會是過度台化的印度菜,小試幾道確實風味很不錯,吃過還會想再去,價位大概均消落在700~800台幣左右,蠻合理的。在台北如果想要嚐嚐印度風味,這家很可以。
◎ 貓大爺文湖線美食 (中):南京復興站、中山國中站、松山機場站、濱江市場
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(2023/9/8)
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