「人生得意須盡歡，莫使金樽空對月」 李白《將進酒》
酒是來自天堂的瓊漿玉液，尤其臺灣現在生產很多好酒、頻頻在國際間得獎，大家要多多支持臺灣好酒啊！
※ 未滿18歲禁止飲酒。禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康
財政部優質酒類認證標誌
喝到好酒，讓人身心舒暢。反之喝到劣酒，讓人傷心傷身。那麼，怎樣尋找臺灣優質的好酒呢？本貓告訴大家一個非常簡單的撇步，就是認明這個「W」標誌。
優質酒類認證作業流程
財政部自民國92年（2003年）起推動「優質酒類認證」制度，申請認證酒品須通過資格審查、現場評核及酒品抽驗，並提報認證技術委員會審議通過，才會授予使用「W」認證標誌。所以民眾只要看到酒瓶上有這個標誌的酒品就可以安心選購啦！
※ 未滿18歲禁止飲酒。禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康
優質酒類認證追蹤查驗管理
截至目前共有50廠線、262項酒品通過財政部優質酒類認證，為確保品質不變，還設有後續追蹤查驗的機制。相關資訊可至財政部國庫署網站「優質酒類認證專區」查詢。
財政部阮清華政務次長(中)主持典禮
「2023財政部優質酒類認證成果發表會」10/31於「台北喜來登大飯店」舉行，由財政部阮清華政務次長代表致詞，除為今年新通過認證的業者授證及頒發112年度品評競賽優勝獎項，並且和與會嘉賓一起品嚐品評競賽得獎酒品。
※ 未滿18歲禁止飲酒。禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康
財政部阮清華政務次長（中）頒發新認證廠線獎牌予業者
今年獲財政部授證的製酒業者，包括臺灣菸酒股份有限公司南投酒廠、金車股份有限公司員山廠、大安甘醇股份有限公司、舜堂萊嘉股份有限公司、南投縣信義鄉農會等5家製酒業者、6個廠線。
今年獲財政部授證的優質酒品
※ 未滿18歲禁止飲酒。禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康
財政部阮清華政務次長（中）頒發112年度品評競賽優勝酒品
為鼓勵認證業者，財政部今年舉辦「第9屆認證酒品品評競賽」，競賽項目分為蒸餾酒類、釀造酒類及啤酒類3組，邀請國內品酒專家，採盲飲模式進行評審，評審結果共有22款酒品得獎，恭喜所有得獎廠家。
112年第9屆認證酒品品評競賽得獎酒品
※ 未滿18歲禁止飲酒。禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康
熱炒店必備的臺灣啤酒
財政部「優質酒類認證」的範圍很廣，涵蓋酒類包含啤酒、米酒、清酒、高梁酒、威士忌、水果酒等等，可說和大家的日常飲食息息相關啊。
2023美國舊金山世界烈酒競賽得獎酒品
為行銷推廣臺灣優質認證酒品，財政部自106年（2017年）起薦送認證酒品參加國際競賽，歷年均有優異表現。今年第3度挑戰「2023美國舊金山世界烈酒競賽」，打破歷年紀錄，勇奪35面獎牌，包含1面「最佳其他單一麥芽威士忌」、7面雙金牌、8面金牌、17面銀牌及2面銅牌。成績傲人！
※ 未滿18歲禁止飲酒。禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康
雙金牌獎超棒！
例如金車公司宜蘭員山廠生產的「KAVALAN葛瑪蘭威士忌」系列就在國際上獲獎無數，證明臺灣也能釀出一流的威士忌。還有臺灣的高梁酒享譽國際多年，都是臺灣之光。
臺灣酒也適合西式餐酒搭配
典禮後特別安排西式餐酒會，設計6道菜色搭配6款優質酒品，證明我們臺灣的美酒也很適合做西式的餐酒搭配。
※ 未滿18歲禁止飲酒。禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康
Buckskin金車柏克金德式小麥啤酒搭配開胃前菜
金車的柏克金德式小麥啤酒（5.1%）風味清雅帶有花香、口感滑順，很適合搭配開胃冷盤前菜，如西班牙火腿，鴨胸、蟹肉海鮮塔等。
臺中霧峰區農會的醉峰‧46搭配法式金黃澄清湯
臺中霧峰區農會的醉峰‧46高梁酒（46%），酒體純淨厚實、口感圓潤，適合搭配法式澄清湯一類較清爽的湯品。
◎ 臺中霧峰農會酒莊
福牌特級高梁酒搭配亞麻籽照燒黃金雞腿
福牌特級高梁酒（58%）酒體渾厚飽滿帶點辛辣，香氣非常濃烈，適合搭配亞麻籽照燒黃金雞腿這類醬香濃郁的餐點。
※ 未滿18歲禁止飲酒。禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康
OMAR單一麥芽威士忌(雪莉果乾)配匈牙利燉牛肉
臺灣菸酒公司南投酒廠的OMAR單一麥芽威士忌(雪莉果乾，46%)的香氣豐富濃烈，包含麥香與煙燻香味，酒體渾厚，可以搭配重口味的主餐，例如匈牙利燉牛肉。
梅花醉搭配甜點梅子凍
南投縣信義鄉農會的梅花醉（18%）以青梅製作，酸甜可口，搭配甜點梅子凍很合拍。
皇家高梁覆盆子雪酪
金門皇家酒廠的皇家高梁酒-白酒之王58（58%），香氣清雅，有麴香、穀物、烘烤香氣，用來製作覆盆子雪酪，在酸甜冰涼的滋味裡增添酒香，意外好吃。
※ 未滿18歲禁止飲酒。禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康
財政部阮清華政務次長帶領大家敬酒
總之，臺灣有許多國產好酒，有財政部做「優質酒類認證」把關，消費者就可以安心選購。 想喝好的國產酒，認明「優質酒類認證」標誌就對了啦！
財政部國庫署 廣告
※ 未滿18歲禁止飲酒。禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康
◎ 臺中霧峰農會酒莊
◎ 南投埔里農會酒莊
◎ 宜蘭藏酒酒莊
◎ 花蓮奇萊亞酒莊
(2023/11/9)
按讚加入粉絲團延伸閱讀
- 【台中西區美食】陸園餐廳：米其林必比登，台中政商界喜愛的江浙菜老店，還有超級臭的豆腐乳 4311
- 【台北南京復興站美食】犁園湯包館：鼎泰豐以外的平價小籠包選擇，蒸籠類現點現做美味可口，還有被湯包耽誤的鍋貼 5658
- 【懶人包】貓大爺精選烤鴨特輯 (38家，北京烤鴨、廣式片皮鴨、燒鵝) 5565
- 【台北小南門站美食】樺林乾麵：簡單中的不簡單，小巷中祖傳三代福州乾麵，超單純的乾麵一賣超過半世紀，自製黑白魚丸是特色 5880
- 【台北忠孝敦化站美食】超擬真的魚頭君蛋糕，台北神旺飯店普諾麵包坊搬新家：擬真食玩系甜點，超擬真魚頭君與可愛仿壽司蛋糕 5305
- 【懶人包】貓大爺興安街商圈美食特輯 (2024，30家)：平價庶民美食街，臥虎藏龍，計程車司機最愛 6194
No Comments