【台北小巨蛋站美食】THE STUDIO私廚 2023:市中心神秘的派對包場空間,提供中西式套餐,還有外燴服務 5974

台北市美食

THE STUDIO 私廚

台北市松山區八德路三段144號3F。

※ The Studio客服時間- 11:00-20:00

※ 聯絡電話-Jessica 0928-321-508/Cindy 0936-507-902

※ 訂位加官方line:@thestudiotw

◎ 官網:https://www.thestudio-invite.com/

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【台北小巨蛋站美食】THE STUDIO私廚 2023:市中心神秘的派對包場空間,提供中西式套餐,還有外燴服務 5974

這天本貓來參加一個由「WindRose享有伴」平台舉辦的派對,地點在一個神秘的私廚空間:「THE STUDIO私廚」。

「WindRose享有伴」的願景是幫人們找到人生伴侶,創造幸福關係。想要被該平台推薦或是希望更有效率找到伴侶,歡迎了解他們的服務。

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THE STUDIO 私廚

本貓先前並不知道這個「THE STUDIO 私廚」。它位在中崙附近的八德路上,外觀是排老舊房子,一樓店面是間賣雞絲麵的,從旁邊狹岝的樓梯上樓。外觀可說完全不起眼啊!

THE STUDIO 私廚

THE STUDIO 私廚空間

到了三樓豁然開朗。一個長型的室內空間,周邊牆上佈置著藝術品畫作,有點像藝廊。

THE STUDIO 私廚

牆上的藝術品

唉,還真的是和藝術家合作,有檔期會更換展品。前方有投影設備,可以做會議、記者會或發表會使用,空間彈性蠻大的。

THE STUDIO 私廚

休息空間

旁邊隔壁棟是連通的,有廚房和一個休息空間。這空間佈置像是書房,坐在沙發上聊天很舒適啊!底下二樓還有一處用餐區。

當然這裡的本體還是私廚。「THE STUDIO」的菜色走融合(Fusion)路線,不拘泥中西餐。這天出的是墨西哥主題餐點,很特別啊。

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Grilled Oyster with Taquila Butter 龍舌蘭奶油烤牡蠣

這烤牡蠣不但肥美,調味的方式很特別,帶點酒香及奶油香,烤過的牡蠣已沒有生腥感,大家都說好吃。

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Huevos Rancheros 墨西哥餅太陽蛋

這個墨西哥式煎蛋也是一般少見的。墨西哥位在中美洲,有古老的歷史,像辣椒番茄和玉米都發源於中美洲,現在影響全世界的飲食。加上墨西哥人熱情,餐點的顏色也很豐富,像是各類彩椒。這道太陽但就配上了酪梨醬和番茄莎莎醬,好看又好吃。                

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Pulled Pork, Rice and Black Bean Platter 香料手撕豬|蕃茄飯|黑豆

這天是聯誼派對活動,6人一桌,這道燉飯是大家一起分享,份量十足啊。

番茄燉飯本身有番茄加持的清爽,上面一邊是香料手撕豬、一邊是黑豆泥,味覺都很特別,尤其香料手撕豬意外好吃,鹹香下飯,感覺可以單獨來賣(墨西哥滷肉飯?)。原本以為這一鍋會不會太大吃不完?現場還有一半是美女們,結果是本貓多濾了。

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-Chicken with Mole 香料烤雞&果乾巧克力辣醬

整隻香料烤雞烤得外表金黃,讓人充滿食慾,吃起來鮮嫩多汁。

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烤雞配果乾巧克力莫利醬

最特別的是附的果乾巧克力辣醬。在墨西哥美食中,有各種不同的「莫利醬」(Mole),一般來說,莫利醬含有水果、堅果、辣椒和黑胡椒、肉桂或孜然等香料。巧克力在大家的印象裡都是甜孜孜,沒想到居然可以做成微鹹帶辣的莫利醬,而且和雞肉還蠻搭的。原味的烤雞就已經很好吃的,沾上莫利醬更凸顯異國風情。

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-Carne Asada 墨西哥香料牛排 & 烤蔬菜

這道牛排很漂亮啊!粉嫩的烤牛排配上五顏六色的彩椒及烤蔬菜,完全釋放墨西哥式的熱情啊!本貓不禁想吶喊「安得烈一把一把」(Ándele! Ándele! Arriba! Arriba! Epa! Epa! Epa! Yeehaw!」(西班牙語,意思是「Go on! Go on! Up! Up!」。知道這個梗的人有的可能當阿公了)

牛肉烤得很軟嫩,並且有用香料醃過,得到在場帥哥美女們一致稱讚。

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Classic Tres Leches Cake 三奶蛋糕

最後的甜點是一塊小蛋糕,這三奶蛋糕是用全脂牛奶、淡奶和煉乳三種牛乳製作,附上一塊新鮮柑橘,香香甜甜好吃耶。

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中場的調酒

這場單身聯誼派對就在這墨西哥美食的陪伴下順利落幕。本貓認識了不少帥哥美女,素質都蠻不錯的。大家有興趣可以參考「WindRose享有伴」平台。

◎ WindRose享有伴:https://thewindrose.com.tw/

這個「THE STUDIO私廚」空間別致,運用很有彈性,餐點特別。需要找美食和找場地的朋友可以參考。下面是一般供應的秋冬套餐菜單。

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【私廚服務】

THE STUDIO 提供中西式Fusion套餐與印度風味料理,菜單依季節更換,採包場制,一次只接待一組客人。

請提供以下資訊會有專人與您聯繫並提供最新菜單資訊。

* 希望訂位日期及時間

* 訂位人姓名

* 電話

* 用餐人數

* 飲食禁忌

【消費須知】

-2F中午低消7,000NT,每人套餐1550 +10% 起

-2F晚餐低消12,000 NT,每人套餐1950+10% 起

-3F中午低消15,000NT,每人套餐1550 +10% 起

-3F晚餐低消20,000 NT,每人套餐1950+10% 起

-午餐Last order-14:00,離場時間15:00

-晚餐Last order-21:30,離場時間 22:30

※ 確認用餐日期與時間後,將預收50%訂金,請於「3天內」完成預匯訂金,※ 收到訂金後即訂位成功。

※ 可訂位人數

-2樓空間-最多 20人

-3樓空間-最多36人

※ 可攜帶寵物,但不可落地

※ 兒童餐消費-7-12歲800/人 ; 3-6歲500元/人 ;

※ 3歲以下恕不供餐,家長可自行準備食物(收取清潔費200元/人)

※ 可自備生日蛋糕,不收清潔費

※ 開瓶費葡萄酒500/支,烈酒800/支

※ 本餐廳收10% 服務費

※ 付款方式提供現金及刷卡

 

【外燴與主廚到府服務】

THE STUDIO 提供中西式Fusion套餐與自助餐形式的外燴服務,

請提供以下資訊會有專人與您聯繫並提供客製化菜單資訊。

 

* 需要的服務日期及時間:

* 希望的服務形式: (套餐或自助餐)

* 用餐人數:

* 聯絡人姓名:

* 電話:

* 活動地點:

 

主廚到府服務套餐 1,880元/每人起

外燴最低消費18,000元,未達低消可自取或外送

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(2023/11/17)

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