【松山站美食】楊家日式大阪燒 2022:饒河街夜市日式庶民小吃 2994

台北市美食

【松山站美食】楊家日式大阪燒 2022:饒河街夜市日式庶民小吃 2994

台北市饒河街200號。0935-173957

※ 17:00~00:00,無休

※ 每份70元(2022/5價錢)

本貓介紹饒河街夜市的美食,傾向介紹原創店家或是存活比較久的,不喜歡介紹那些來來去去的店,或是沒有特色的加盟店。今天就要介紹一家1998年創立的「楊家日式大阪燒」。

 

(帥老闆煎著大阪燒)

這家大阪燒位在饒河街中段200號前的路邊攤,由一對夫妻經營,沒有什麼店名,布條上就寫著「日式大阪燒」。座位有限,就是幾個「板前」座位,也可以外帶。

 

(麵糊) 

老闆身手俐落熟練,在鐵盤上倒麵糊、撒上大量高麗菜、再打上雞蛋、再補上麵糊、翻面、加上鮪魚、玉米、紅蘿蔔絲、美乃滋等配料、撒上柴魚、裝盒一氣喝成。尤其打蛋的姿勢很帥喔!看老闆表演也是逛夜市的一種樂趣。

 

(舖上滿滿高麗菜)

大阪燒每份60元。店家可以做素食的,點餐時先跟老闆說。

(滿滿高麗菜)


(打上雞蛋)

 

(每份都有一顆雞蛋)

(再倒麵糊)

(翻面)

(煎到兩面金黃)

調味可以加芥末,本貓覺得加芥末的不錯吃喔! 

(完成品)  

【松山站美食】楊家日式大阪燒 2022:饒河街夜市日式庶民小吃 2994

(看老闆表演)

總之,大阪燒這玩意兒是日本很庶民的小點心,有蛋香、麵香及醬汁的香,偶而吃吃也不錯。老闆夫妻能在這裡一做將近20年很不容易。如果到饒河夜市要玩過五關,這攤可以列入口袋名單,兩人合吃一份更能保持戰力。

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(2022/5/11更新)

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