【台北松山站美食】連家清燉豬腳:饒河街夜市清燉豬腳麵線 5054

台北市美食

【台北松山站美食】連家清燉豬腳:饒河街夜市清燉豬腳麵線 5054

台北市饒河街233號

※ 17:00~00:00,無休

本貓小時候曾住過饒河街,對當地有份情感。本貓介紹饒河街夜市的店家不算多,因為這邊其實競爭激烈、汰換率高,很多一窩蜂跟風的店可能半年後就陣亡一堆。本貓希望介紹的店家不但是生意比較穩定長久的,也希望是較具特色的,像連鎖店本貓就很少介紹。今天就來介紹一家「連家清燉豬腳」。

【台北松山站美食】連家清燉豬腳:饒河街夜市清燉豬腳麵線 5054

以前是在路中間的攤位

「連家清燉豬腳」原本是在路中間的攤位,近來改到騎樓下,用餐環境好一些,不怕淋雨了。

【台北松山站美食】連家清燉豬腳:饒河街夜市清燉豬腳麵線 5054

騎樓下攤位

這一間「連家清燉豬腳」在饒河街夜市也算是老店了,而且在並沒有開設分店。

【台北松山站美食】連家清燉豬腳:饒河街夜市清燉豬腳麵線 5054

2022/5價目表

 店家主要賣清燉豬腳,可以只吃豬腳湯也可以做成豬腳麵線,另外也賣涼麵、赤肉和蒜泥白肉,品項簡單。

(清燉豬腳)

這家的豬腳是清燉的,和紅燒的重口味路子完全不同,各有風味。

(豬腳麵線)

當然,重點是這家的豬腳麵線啦!


(軟爛的豬腳)

豬腳麵線的湯頭顏色呈淡白色,是用豬大骨加上中藥材長時間燉煮的,藥味不重,喝起來順口豬腳不會腥,吃起來軟爛。麵線就一般。紅燒豬腳可以靠濃郁的醬汁增味,但清燉要做得好就不容易。

碗並不大,但豬腳給的份量算多,並且不會都是骨頭。題外話,吃藥燉排骨就要看點運氣,有時都是骨頭都沒啥肉就杯具了。 蒜蓉沾醬夠味,無論沾豬腳或是蒜泥白肉都不錯。

 

(蒜泥白肉)

蒜泥白肉中規矩,但份量不多有點小貴。

(店家也賣涼麵)

(中規中矩)

總之,「連家清燉豬腳」能在競爭激烈的夜市生存多年,必然有它的一套。而且他們並沒有濫開加盟連鎖,多年來專心在饒河街經營,這點值得為店家加油。豬腳麵線吃起來算是中規中矩,本貓印象中清燉豬腳最喜歡的乃是基隆廟口夜市的「紀家原汁豬腳專家」。 但是基隆較遠,想念清燉豬腳時可以來這家打打牙祭

【台北松山站美食】連家清燉豬腳:饒河街夜市清燉豬腳麵線 5054

大稻埕慈聖宮許仔豬腳

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(2022/5/17更新)

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4 Comments

  • Reply
    bobbysu
    2016-08-30 at 07:15

    這家還沒吃過

    找個時間來嚐嚐清燉豬腳

  • Reply
    貓大爺
    2016-08-30 at 10:21

    謝謝你來逛啊

  • Reply
    MAGGIE
    2023-08-10 at 15:41

    已經漲到110元了…….

    • Reply
      maomi
      2023-08-10 at 17:05

      好的 感謝,我前陣子有去饒河夜市拍 好多都漲了 還來不及更新這家,謝謝你

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