台北市信義區信義路五段1號2樓。(02)2720-0899。
（台北國際會議中心2F）
【貓其林1星】【邀約】（加10%服務費）
※ 即日起至2016/9/30，每週四、週五晚餐時段，推出「櫻桃烤鴨三吃買一送一」，點用櫻桃烤鴨三吃（NT$1,880+10%），再送烤鴨三吃！贈送之烤鴨三吃可於現場使用，或選擇兌換券下次用餐使用（不限時段）
※ 需三天前預訂，以上價格需外加一成服務費
※ 本券不可兌現、找零，使用期限自發券日起兩個月
※ 本券適用於平日午餐及假日午晚餐，平日晚餐採預約制
※ 兌換贈品僅限內用，恕不外帶
烤鴨和牛排都是本貓的最愛。今天要來分享「天成飯店TICC世貿會館」的超值烤鴨，不但美味，到9月底還有買一送一的活動喔！這實在太超值，不分享真的說不過去啊！
台北車站旁「天成飯店」二樓「翠庭中餐廳」一直是本貓喜歡的餐廳。這間餐廳供應江浙菜與港式點心，還有美味的廣式片皮鴨。
(二樓入口)
「翠庭中餐廳」在信義路世貿展覽中心旁的「台北國際會議中心」（TICC）二樓有分館，一樣供應江浙菜與港式點心，當然一樣有美味的烤鴨。（但是另一樣招牌「紹興東坡肉」就只有天成飯店才有）
(TICC會館裝潢中式風格)
「翠庭」的烤鴨是廣式片皮鴨，與北京烤鴨不同，簡單說，廣式烤鴨會在肚充填料，北京烤鴨不填，各有千秋。台灣因為離香港近，有許多香港師傅來台灣，因此烤鴨多半是廣式片皮鴨。
(烤的豔紅發亮)
一鴨三吃包含：片皮鴨、醬爆鴨、皮蛋煲鴨粥或酸菜煲鴨湯（二選一）。1880元+10%的價錢，以飯店等級來說蠻便宜的，再加上買一送一，你還等什麼？
(現場片鴨)
吃烤鴨一定要吃剛出爐在現場片鴨的，有些餐廳會怕來不及烤，預先烤好保溫等客人，這種口感就差很多。
(鴨皮是烤鴨精華所在)
「翠庭」中餐廳選用宜蘭櫻桃鴨，採掛爐烘烤手法，純熟的烘烤技巧將火候掌握得恰到好處，呈現外皮滑亮香酥、肉質鮮嫩多汁，配上手工餅皮、包覆青蔥及甜麵醬，真是美味可口啊！
(搭配手工餅皮及甜麵醬)
(這烤鴨皮本貓可以一個人吃完一整盤)
(醬爆櫻桃鴨)
片過皮的鴨架，用蒜頭、辣椒等辛香料大火爆香調味，加上主廚特調醬汁裹在鴨肉上，最後加入蔥段來引味，甜鹹微辣，相當開胃。
(皮蛋煲鴨粥)
以鴨骨慢火熬煮出乳白色高湯，味香醇濃，搭配薑絲、蔥花提味，再以港式手法，加入皮蛋與生米慢慢熬煮，米滑湯濃，很有飽足感。這道也可以選擇酸菜煲鴨湯。
(蟹黃蒸燒賣，140元)
除了烤鴨美味，「翠庭」還有很多精彩菜色，菜單豐富。尤其港式點心很不錯，搭配烤鴨正好。如燒賣內餡飽滿美味，吃的到蝦肉丁的口感，一流必點。
(天成蝦餃皇，140元)
外皮晶瑩透亮，內餡蝦仁鮮香。
(鮮蝦腐皮捲，140元，照片為兩份)
外皮帶有一點豆焦香，雖是油炸卻不油膩，好吃。
(蝦黃蘿蔔酥，120元，照片為兩份)
蘿蔔絲酥餅不但餅皮香酥多層次，內餡還添加蝦黃，增加鹹香氣味。
(家鄉鹹水餃，兩份)
(家鄉鹹水餃，120元)
鹹水餃炸的膨，吃起來口感軟棉飽滿，這道做不好的話就會塌塌的。
(香煎蘿蔔糕，120元，照片為兩份)
簡單的蘿蔔糕也很清香爽口。
(鹹魚雞粒飯，180元)
炒飯炒的米粒分明、略帶鑊氣，但吃起來仍然清爽。
(蝦醬空心菜，180元)
炒空心菜清爽而規矩，雖有蝦醬但不會很重。
(杏仁香豆腐80元，招待水果)
這裡的杏仁豆腐特別香醇，口感滑潤，甜度也剛好，喜歡這味的朋友不要錯過。
(買一送一只到9月底)
總之，「天成飯店翠庭餐廳」有老餐廳的真功夫，保留許多功夫菜又能持續改良菜色，無論火候及調味都成熟穩重，無論本館或世貿TICC分館都一樣美味。現在在週四、五晚上來預約吃烤鴨有買一送一，真的超划算，搭配港點就是一桌佳餚，饕客快來訂位吧！
(2016/8/19)
按讚加入粉絲團
延伸閱讀
- 【生和】通往紳士之路！你的形像決定你的價值！男生穿搭救星，男人形象大改造，穿Bar 2023：男士穿搭建議、服飾採購與豐富的社交活動 5740
- 【台北大安站美食】台北超好吃傳統湖洲粽子，曾勇奪粽子評比冠軍，隱身在信維市場二樓超難找，四喜粽子：端午節比吃美味粽子，大推鮮肉蛋黃粽 4855 (推薦)
- 【台北西湖站美食】台人首富、兆元男輝達黃仁勳吃了讚不絕口的牛肉麵！天然健康不添加化學品，牛耳精緻麵館 2023：內湖科學園區旁的平價麵店，內湖上班族一定要收口袋名單 5738 (推薦)
- 【台北港墘站美食】牛肉麵不稀奇，整顆牛腱心和整條牛筋的牛肉麵比較酷！超狂一球腱心麵與一根筋牛筋麵，牛閣精緻麵館 2023：健康美味又充滿愛心的牛肉麵 5420 (推薦)
- 【新北板橋新埔站美食】不許動！我是香港皇家警察！五億探長雷洛手下來台灣開茶餐廳，皇家香港茶餐廳 2023：香港退休警察阿SIR來台灣開的店 5739
- 【懶人包】貓大爺牛肉麵特輯 (2023，47家牛肉麵)：台灣代表性庶民美食，紅燒、清燉、番茄湯頭各有所長 5517
No Comments