【忠孝敦化站美食】頂好紫琳蒸餃館：頂好名店城美食街第一排隊老店與被蒸餃耽誤的美味鍋貼 4900

台北市大安區忠孝東路四段97號B1樓。(02)2752-0962。

（頂好名店城地下美食街）

※ 11:00~21:00

※ FB官網  

【貓大爺推薦美食】

(地下B1的店)

台北市東區「頂好名店城」的地下1樓是美食街，價錢經濟實惠，是當地商圈許多上班族簡單用餐的地方。其中生意最好的一家就是「頂好紫琳蒸餃館」，每到用餐時間總是大排長龍，本貓就帶大家來吃吃看。

地下1樓是美食街，但是中間的廣場以及週邊兩個店面都是「紫琳」的，可見生意有多好！還好吃小吃翻桌率蠻高的，雖然隊伍排很長，但前進的算快。

「紫琳」這名字很秀氣，和粗獷的山東麵食有什麼關聯呢？原來以前創始老闆娘的女兒是玉女歌星紫琳，嫁給了帥哥演員林在培，因為紫琳名氣響亮，就以女兒的名字為店名。最早在寧夏夜市開店，之後也曾在西門町、頂好名店城開店。後來一家移民去美國，就把頂好的店轉讓給員工繼續經營，改稱「頂好紫琳」，另外弟弟在四平商圈也開一間「紫琳蒸餃大王」，兩邊已經沒有關係。

◎ 紫琳蒸餃大王（四平街）

「頂好紫琳」賣蒸餃、鍋貼、麵食及酸辣湯，以寸土寸金的東區來看，價錢算是很平易了。

(員工包蒸餃)

「頂好紫琳」生意很好，聘用不少員工，可以看到員工忙著包蒸餃和鍋貼。

(豬肉餡)

(醬料)

店家提供醬料給客人自己取用。鍋貼醬蠻甜的，比較特別。

(鮮肉蒸餃)

蒸餃是「頂好紫琳」招牌，有鮮肉和花素口味，第一次來的客人建議點來嚐嚐。蒸餃現點現蒸，所以要等一下下，但不用很久，現蒸的才會好吃。

(蒸餃餡料)

剛蒸好的蒸餃，小巧的外表有點淡黃，這才是麵粉原本的正常顏色。吃起來外皮有點彈黏，內餡豬肉香氣明顯，不需沾醬就有基本的鮮香，是蠻標準的老味道。

(鍋貼)

「頂好紫琳」的鍋貼表現的很不錯，外皮微焦酥，咬下去裡面肉汁可能會小小爆漿一下，豬肉內餡應該是和蒸餃是相同的。鍋貼吃起來不會油膩，不沾醬都好吃。鍋貼醬蠻甜的。這鍋貼比起專業連鎖鍋貼店好吃很多呢！

(大餅捲牛肉)

「頂好紫琳」的大餅捲牛肉也很好吃！餅皮很軔彈、有麵香，裡面包滷牛肉及甜麵醬。

(大餅捲牛肉)

好吃但是份量不多，光吃這個不會飽，可以當配菜。

(蔥油餅加蛋)

蔥油餅的餅身蠻Q彈的，帶有麵香，也煎的比較不油，和大餅捲牛肉的餅相似。

(牛肉乾拌麵)

算是一般，但麵條還是不錯吃，有彈性。

(炸醬麵)

中規中矩，麵條不錯。

(酸辣湯)

老式麵點館子多半會賣酸辣湯，幾乎是標配。酸辣湯中規中矩，微酸帶點胡椒辛香，保有舊式的風味。

(小米粥)

小米粥煮的蠻清香爽口的，可以自行調味。現在在台北市要吃到小米粥不容易，「紫琳」是好選擇。

(牛肉蛋花湯)

一般麵館較少牛肉蛋花湯，蠻好喝的，搭配鍋貼、蒸餃都不錯。

(小菜櫃)

總之，「頂好紫琳蒸餃館」雖然是員工頂下來經營，但味道仍然維持的很好，並不會因為換老闆就走味、空剩個招牌。吃起來口味都不錯，蒸餃鍋貼都可以，屬於庶民B級美食，在東區地段顯得便宜實惠，難怪每天大排長龍了。 

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(2022/3/18更新)

 

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