[饒河街夜市] 福島屋圓圓燒：日本人來台創業的美味點心 2765

台北市美食 2016-07-03

饒河街夜市中段。

(饒河夜市)

台灣觀光的一大特色是夜市，然而夜市裡的美食往往都差不多，有很多是加盟店，每個夜市都會看到，沒啥特色。本貓喜歡介紹有特色的攤子，連鎖加盟店本貓寧可介紹創始店就好。

(老闆是愛台灣的日本人)

在饒河街夜市有一攤「福島屋圓圓燒」就是一間有特色的攤位。這是日本人在台灣創業，圓圓燒是店家獨創的食品，由日式煎麵糊改良，類似大阪燒，只做外帶生意，別無分店，只在饒河街夜市才吃得到。

(一批做12個)

圓圓燒有用圓形的模具塑形，所以形狀是圓的。詩傅先煎高麗菜麵糊，陸續放入雞蛋、蝦仁、培根，再加入高麗菜麵糊，定型後會翻面，一批做12個。

(有培根、雞蛋和蝦仁)

製作完成後會塗上醬汁、美乃滋、柴魚片，客人可以選擇是否要加哇沙米醬。一，份60元。

(完成品)

煎麵糊本身柔軟，但因為有用模具塑型做出厚度，吃起來口感不錯，軟嫩又有麵粉、雞蛋和培根的香，再加上美乃滋及柴魚片，口味稍重但卻非常對味。最好是能趁熱吃，但這玩意兒就算冷掉也好吃喔！

(美味小點)

以夜市美食來說，「福島烏圓圓燒」有特色又好吃，價錢略貴了一些，看到師傅一絲不茍認真製作的態度，仍然值得列入饒河夜市過五關、吃六攤的口袋名單內。

(2016/7/3)

按讚加入粉絲團