台北市林森北路600號。(02)2596-5110轉2416/2418。
※ 11:00~24:00。
（10%服務費）
(華國飯店)
「華國飯店」是國內老牌的五星級飯店，餐飲有相當水平。
(長虹酒吧)
飯店一樓的「長虹酒吧」是一間很有情調的英式小酒館，裝璜古典高雅，並且有很多體育明星的簽名紀念物（包含林書豪、王建民等等），平時可以聊天喝酒聚會看球賽，也接受包場。
(有琴師現場伴奏和演唱)
「長虹酒吧」的特色是夜間有駐場琴師服務，客人可以上台高歌一曲，真是太適合又愛吃又愛唱歌的本貓。
(午間套餐很超值)
「長虹酒吧」曾經多次轉型，不斷推出新的菜色，帶給客人新鮮感。本貓就帶大家來看看2016年夏季的新菜色。
(軟殼蟹海陸加州捲，380元)
這次的西式餐點帶有濃濃的美國加州風，像這壽司捲就是著名的加州美食。因為加州有很多日本移民，把日本壽司也帶進美國，但做了一些變化，讓老美也很能接受壽司捲。這款壽司捲是包著軟殼蟹及酪梨，雖是炸物但又有酪梨調和，讓口感清爽好吃。
(主廚特製春季罐沙拉，280元)
原本的生菜放在玻璃罐中，倒出來現刨起司。
(刨上起司的沙拉)
拌一拌非常清爽開胃。
(墨西哥烤鴨脆餅，350元)
美國加州的南方就是墨西哥，墨西哥菜色也影響加州的美食，「長虹酒吧」將墨西哥口袋餅包著自家的「帝國會館」的烤鴨，中西合璧卻也蠻說得通的。配上莎莎醬吃。
(剝皮辣椒羊肉小寬麵，360元)
義大利麵加入剝皮辣椒？本貓以為會很辣，結果吃起來有香氣但卻不會辣呢！搭配羊肉對味，寬麵條有嚼勁並且容易吸附醬汁。
(宮保雞丁細板麵，320元)
這道宮保雞丁麵也是中西混搭風，還撒了起司，宮保雞丁一般我們都是配飯吃，原來配麵也不錯。
(脆皮舒康雞腿排，400元)
舒康雞是台灣的雞，飼養全程只餵植物性飼料，不打抗生素，肉質細嫩。拿來做成雞腿排不錯吃呢。
(赤味噌紅酒牛頰燉飯，360元)
赤味噌是日本中部名古屋一帶的名產，加進紅酒燉牛肉中來做燉飯，有是一個東西合璧的好菜。
(美國Prime牛小排，680元)
整塊帶骨牛小排推到桌邊現切（最上圖），牛小排油脂豐厚，尤其是骨頭旁的肉油香最足，烤過之後，越嚼越有香味。
(爐烤戰斧豬排，700元)
胃口大好的人可以點戰斧豬排。這隻豬可是有來頭的，是台灣飼養，不打生長激素、抗生素的松香豬，肉質真的美賣伊。
(有多種飲料可以點，本貓喜歡他家的果汁，真材實料)
總之，「長虹酒吧」的環境舒適、晚上還可以唱歌，是個很能放鬆的地方。這回的新菜色有濃厚的加州風，餐點多樣並且有一定的水平，價位以五星飯店來說算是親民了，很適合來約會或是朋友聚餐。
◎ 華國飯店帝國會館（中菜）
◎ 華國飯店帝國牛排館（西餐）
(2016/6/3)
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