【龍山寺站美食】陳記腸蚵專業麵線:萬華老牌麵線,古早味大腸蚵仔麵線,麵線倥必吃  5094 (推薦)

台北市美食

台北市萬華區和平西路三段166號。(02)2304-1979

(捷運龍山寺站)

06:30~19:30

※ 內用外帶一律排隊點餐,先付賬,內用店員會端到桌上

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店面開在和平西路上

只要討論台北市的麵線,一定不能漏掉的就是萬華這家「陳記腸蚵麵線」。如果只需推薦一碗麵線給外地人或外國人嚐,本貓第一個想到的就是「陳記」。本文就來介紹這家堪稱「麵線標準版」的「陳記」。

「陳記」開在萬華和平西路三段上,離捷運龍山寺站不遠。這一排有很多家小吃店,,包含「陳記」及多家名店,如「小南鄭記碗粿」、「原汁排骨湯和平本舖」、「龍都冰果室」等,巷中有「艋舺阿龍炒飯」,感覺挺好的。

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(騎樓座位)

「陳記」的店面很小,室內坐不了幾個人,門外騎樓放了幾張桌子,位子不多,很多客人選擇外帶。

(柱子另一邊有幾個座位)

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2022/6價目表

店家就只賣綜合、蚵仔、大腸、清麵這幾種。現在物價真是可怕啊,小吃不再和便宜劃上等號!

(店家煮著麵線)

無論內用外帶都一樣先排隊,跟老闆點餐並先付帳。

(綜合麵線大碗75)

上桌時,許多好料都沉在下面,但「陳記」的料算是很實在的。

(把料挖一點上來)

本貓把好料挖一點上來,其實底下還有蠻多的。麵線湯頭是蝦米柴魚味,有加蒜泥,先攪拌均勻再吃較好。整體味道很合諧,不會那一種過重,湯頭也沒有重勾芡,麵線是純手工的,吃起來滑順。

(蚵仔)

蚵仔算大顆肥美,大小不會落差很大,吃起來滑溜溜的口感,很新鮮,不會腥。

(大腸)

大腸先滷過,口感帶有一點嚼勁,不會很軟趴趴,也不會嚼不爛,越嚼越有味道,完全不會腥臭,比很多家麵線都好吃。

(烏醋和辣椒醬)

其時麵線本身就已經蠻美味了,不加任何調味料都好吃。如果口味重辣的,就要試試他家自製的辣椒醬,蠻夠力的,喜歡還可以買辣椒醬回家。

(台灣豬標示)

總之,麵線是非常具有台灣味的代表小吃,「陳記腸蚵專業麵線」做的非常標準,吃起來就是麵線記憶中該有的味道,是麵線倥一定要吃的名店。只是「陳記」和自己早年比起來還是變弱了,以前的大腸比現在塊頭大很多,現在似乎為了控制住價錢,蚵仔及大腸數量就變少,這樣有些可惜,只能感慨時光一去不復返。但即使如此,這家仍然是不錯的店,希望店家好好保持味道傳承下去,然後不要再漲價啦! 

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鄰近的李家香腸

許多人喜歡吃麵線配根香腸,「陳記」自己沒有賣,爽到鄰居的「李家現烤香腸」。

萬華陳記腸蚵專業麵線

萬華悠鱻麵線

黃金麵線

饒河夜市東發號麵線

三重許記麵線

板橋油庫口麵線

板橋東呷麵線

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(2022/6/3更新) 

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