台北市文山區景後街129號。0981-089096。
※ 14:00~22:30，週一店休
（店家已搬家至上述新址，本文為舊址）
【米其林入選】
(景美集應廟)
景美在台北市的東南角，發展較緩，但消費物價也相對便宜。「景美夜市」是這一帶最大的夜市，是當地人用餐的重要地區。這天本貓就來跟大家介紹一家得到「米其林餐盤」的「景美鵝媽媽」。
(店面)
「景美夜市」是一條很長的小巷道，中間有三條橫向的巷子，從捷運景美站2號出口出來，馬路對面是「景美集應廟」。這是一間三級古蹟，是當地發展的中心。「景美夜市」大致就是從「集應廟」右手邊的小巷子開始。
(簡單的小店)
「鵝媽媽」位在「景美夜市」第一條橫向的巷子，旁邊是間土地公廟。「鵝媽媽」在這邊是老字號了，生意很好，很多當地人來買外帶。
(廚房區)
「鵝媽媽」的店面很簡單，沒有裝潢可言，但是乾淨明亮。
(2021/5價目表)
價格算蠻便宜。也有提供一人可以享用的小份鵝肉（200元）。
(鵝肉)
鵝肉有白切跟煙燻。
(煙燻鵝肉)
本貓比較愛煙燻，就點了煙燻。送上來的骨頭不多，外皮燻的很香，甘蔗的風味明顯但仍然有鵝肉香，吃起來肉質蠻軟嫩。它的口味算是比較重，是不錯吃的鵝肉。
(煙燻鵝肉)
搭配的鹹甜沾醬是不錯，可以增添風味。
(切仔麵，小碗)
點個小碗切仔麵，份量蠻多的，有附一片鵝肉。
(切仔麵湯頭)
切仔麵的湯頭很澄澈清香，有大骨淡淡的香氣，並不會油膩，應該是真材實料沒有加味精的湯頭。
(竹筍)
滷竹筍算是中規中矩，當個配角不錯。
(不錯的小店)
總之，「景美鵝媽媽」是間不錯吃的台式傳統小麵館，鵝肉好吃，價錢便宜實在，是間當地不錯的小店。得到「米其林餐盤」（可視為佳作獎）當然是件值得恭喜的事，只是說他真的非常強嗎？似乎也沒有，在台北市可以找到不少和它一樣好吃的鵝肉，只是「米其林」選「景美夜市」的代表店選到了它，也是祖上積德。大家到「景美夜市」逛街時，這家是不錯的用餐選擇。
(景美夜市)
(2021/5/9)
按讚加入粉絲團延伸閱讀
- 【台北國父紀念館站美食】皇城老媽川味私房料理：蒼蠅頭與老皮嫩肉都是台灣這家餐廳發明的菜色，不是傳統川菜喔！5747
- 【日本名古屋旅遊】搭乘台灣虎航去名古屋新特麗亞中部國際機場 Centrair (服務、美食、泡溫泉) 3731
- 【新北三重美食】店小二魯肉飯：三重滷肉飯五大天王後起之秀，在地人激推小店，豔紅帶皮滷肉飯是招牌，銅板價平易親民，捷運台北橋站在地美食 5468
- 【台北中山國小站美食】人和園雲南菜：米其林必比登雲南特色料理老字號 3787
- 【台北大安站美食】巷子龍家常菜（原談話頭家常菜）：米其林必比登，湖南特色江湖菜闖天下，還有美味當日鮮魚 4921
- 【澎湖馬公美食】藍媽媽仙草 2024：澎湖花火節必吃仙草凍和仙草冰，滿滿好料吃好飽，在地人會吃這一家！6263
No Comments