[南京復興] 又一村水餃麵食：遼寧街夜市創始店 2642

台北市美食 2016-03-15

台北市遼寧街47號。(02)2775-5193。

※ 11:00~24:00。（週六、日到23:00）

(位在遼寧街夜市內)

水餃是簡易的國民美食。水餃好製作也好保存，也容易做網購或開連鎖店。

今天本貓來嚐嚐位在遼寧街夜市內的「又一村水餃麵食」，這間店已開了數間連鎖店，遼寧街夜市這一間乃是創始店。

(賣的品項不少)

「又一村」賣手工水餃以及各式麵點。水餃一顆5.5元，一份10顆起。

(價目表)

店家的價錢算是平實。

(小菜)

自製小菜看起來品質不錯，很新鮮的樣子，不是那種擺冰箱擺很久或是大盤批來的。

(冰箱裡滿満的水餃)

(醬料)

(高麗菜水餃，55元，10顆)

這水餃個頭是算飽滿，外皮厚度適中，內餡有高麗菜豬肉或韭菜豬肉兩種選擇。

(水餃)

水餃吃起來尚可，表皮有點會黏筷子。現在水餃店不少，但要讓人吃了有印象就不容易。

(酸辣湯，30元)

吃水餃，本貓點了酸辣湯來配。這酸辣湯蠻大一碗的，30元很划算啊！因為份量真的很多，其實可以兩個人叫一碗就夠了。

這酸辣湯本貓一喝居然有驚豔感呢！真的是標標準準、規規矩矩的酸辣湯！充滿古早味！酸辣湯這玩意兒看似簡單，但說真的，現在好喝的酸辣湯越來越少，很多店家做的味道不到位，或是少了一些配料。「又一村」的酸辣湯，豬血、豆腐、筍絲、黑木耳、豬肉末等等該有的都有，酸辣度調的剛剛好，真的好喝！

(水餃)

所以，本貓單吃水餃感覺只是還好，但是酸辣湯卻相當好，其實來這家點酸辣湯餃（80元）相當不錯，話說本貓還真的丟了兩顆水餃進去酸辣湯裡燙一燙，感覺更好吃（牛肉湯餃也不錯）。其它麵點有機會再來嚐囉。

(2016/3/15)

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