南投縣埔里鎮信義路260號。(049)290-1200。
※ 17:00~00:00（週二店休）
◎ FB粉絲團：春花炭火串燒
(門面)
到日月潭或埔里遊玩，總會吃些埔里台菜或是原住民料理，想吃個特别一點的晚餐或宵夜，有沒有什麼推薦的店家呢？有的，本貓身為經常被親朋好友詢問的＂自走式美食語音查詢機＂，當然早就備好答案了，就是這間門口有招財貓的「春花炭火串燒」日式居酒屋。
(廚房區)
這間「春花炭火串燒」開在信義路大馬路旁，是一間充滿日式風味的溫馨平房小屋，很好找。
(長形的店)
店內擺設很日本風，木頭風格的裝潢也很日本。
(招財貓壁龕)
這間店是由表姊弟三人共同打造的，特色是堅持現點現烤，不將新鮮食材做任何醃漬加工處理，除了自家調製的烤肉醬，還有薄鹽、玫瑰鹽、胡椒鹽、鹽蔥等調味料，挺講究。
雖然只是地方上的一間小店，但是餐點選擇多，而且口味大都不錯，食材、火候和調味都有水平，讓本貓感到開心，在埔里一樣可以吃到有品質的串燒。
(雞腿肉串)
(雞翅2串)
雞翅烤的不錯，皮香肉嫩。
(雞皮2串)
烤雞皮烤到微焦的脆感，烤出油脂的香氣，再加上一點微辣的七味粉，好吃。
(豬五花)
(豬蔥串)
(A級松阪豬2串)
松阪豬口感 脆脆的，沾點椒鹽或鹽蔥都好吃。
(肥腸)
(極佳牛肋條)
牛肉串燒也不含糊。
(極佳牛小排)
這個好吃，CP值不錯。
(明太子手羽先)
雞翅去掉骨頭填入明太子，本貓喜歡的菜。
(明太子杏鮑菇)
(明太子雞肉丸)
(鹽燒雞肉丸及醬燒雞肉丸)
雞肉丸是橢圓的餅型，並不是球型。好吃就好，不研究。
(蛤蜊絲瓜)
蛤蜊的鮮和絲瓜的清爽中合在一起，兩者真是好朋友，配串燒很棒。
(黃魚一夜干)
這裡連一夜干都有耶！而且不錯吃。
(魚下巴2入)
魚下巴的油脂最豐厚啊！內行就知道要點這個。
(筊白筍)
南投是筊白筍的故鄉，因為白嫩修長又名美人腿，到南投一定要吃的。烤起來很清爽。
(明太子烤飯糰)
串燒吃多了還是配點飯好，這時候日式烤飯糰就登場了。外層抹點醬油烤的微酥，又香又好吃！
(牛筋肉飯)
愛吃飯的另一個選擇。
(鱈魚肝)
口感綿綿軟軟，調味不錯，如果敢吃肝類，這道是不錯的下酒菜。
(沙瓦)
沙瓦是一種氣泡調酒，通常都是調果汁或可爾必斯，本貓喜歡喝。但這仍是有酒精的，喝多一樣會醉。
除了沙瓦、清酒、啤酒，也有非酒精的汽泡飲料或茶飲可選。
※ 未成年請勿飲酒。喝酒不開車。飲酒過量有礙健康。
(朋友送的。南投紫南宮很會做生意啊！)
總之，「春花炭火串燒」的品質不錯，小店感覺也溫馨，價位合理。在南投，也有不錯的串燒居酒屋。
(2016/2/11)
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