高雄市鹽埕區七賢三路168號。(07)551-4349。
※ 08:00~22:00 ,無休
(門面)
高雄地區有很多具有特色的台灣小吃老店,今天就來介紹一間「冬粉王」。
「冬粉王」創立於1970年,是鹽埕區知名小吃,早年由老板推著攤車一步一腳開始打拼,到目前擁有好大的店面,相當不容易。
(挑高特高)
進到店內,第一個印象就是好大啊!挑高好高,坪數也不小,好像進了軍營的餐廳,一個連大家一起用餐的感覺。
(廚房區)
店內裝潢陳設簡單,但是弄得乾淨整潔,廚房區就在店中央位置。大家自己去餐台點菜。
(價目表)
這家主要是賣冬粉搭配切盤。所謂冬粉又叫粉絲、粉條,日本稱春雨,韓國稱唐麵。冬粉是以綠豆製成,也可由玉米澱粉或者地瓜澱粉製作,但品質不如綠豆冬粉。
冬粉的湯頭是大骨湯,清香鮮美。冬粉吃起來也頗清爽,熱天吃也OK。(店內有冷氣空調,大熱天也不怕吃熱湯)第一次去推薦點鴨肉冬粉。
(豬肝湯)
除了冬粉還有一些台灣小吃店常見的切盤,以豬內臟類為主,像豬肝、鴨腿、腰子都好吃。 建議最好三五好友一起來吃大家分享。
(腰只湯)
(豬心)
(單點鴨腿)
本貓覺得冬粉吃起來比麵條要清爽些,也比較少油膩感,有時夏天吃牛肉麵時將麵換成細粉其實也不錯。大家的喜好如何呢?
(辣醬應是店家自製,夠力!)
總之,這間「冬粉王」生意不錯、座位多、價錢平實,口味也不錯,蠻有古早味。因為生意好,食材就會較新鮮(因為賣光光)。到了鹽程區,來吃吃看這間「冬粉王」唄!
【高雄美食】
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◎(苓雅)正牌白糖粿
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◎(鹽埕)下一鍋水煎包
◎(鹽埕)冬粉王
◎(鹽埕)大ㄎㄡ胖碳烤三明治
◎(鹽埕)NOW & THEN by nybc 駁二店(輕食咖啡)
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◎(岡山)舊市羊肉【米其林必比登】
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【高雄飯店】
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◎(鹽埕)高雄福容飯店
(2015/12/26)
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