[高雄美食] 冬粉王：鹽程區人氣台灣小吃老店 2564

高雄屏東旅遊與美食 2015-12-26

高雄市鹽埕區七賢三路168號。(07)551-4349。

※ 08:00~22:00

雖然本貓住在台北，平常多介紹北部的美食，但是本貓沒有忘記南台灣的熱情和美味啊！

(門面)

像高雄地區就有很多具有特色的台灣小吃，今天就來介紹一間「冬粉王」。

「冬粉王」創立於1970年，是鹽埕區知名小吃，早年由老板推著攤車一步一腳開始打拼，到目前擁有好大的店面，相當不容易。

(挑高特高)

進到店內，第一個印象就是好大啊！挑高好高，坪數也不小，好像進了軍營的餐廳，一個連大家一起用餐的感覺。

(廚房區)

店內裝潢陳設簡單，但是弄得乾淨整潔，廚房區就在店中央位置。大家自己去餐台點菜。

(價目表)

這家主要是賣冬粉搭配切盤。所謂冬粉又叫粉絲、粉條，日本稱春雨，韓國稱唐麵。冬粉是以綠豆製成，也可由玉米澱粉或者地瓜澱粉製作，但品質不如綠豆冬粉。

冬粉的湯頭是大骨湯，清香鮮美。冬粉吃起來也頗清爽，熱天吃也OK。（店內有冷氣空調，大熱天也不怕吃熱湯）第一次去推薦點鴨肉冬粉。

(豬肝湯)

除了冬粉還有一些台灣小吃店常見的切盤，以豬內臟類為主，像豬肝、鴨腿、腰子都好吃。建議最好三五好友一起來吃大家分享。

(腰只湯)

(豬心)

(單點鴨腿)

本貓覺得冬粉吃起來比麵條要清爽些，也比較少油膩感，有時夏天吃牛肉麵時將麵換成細粉其實也不錯。大家的喜好如何呢？

(辣醬應是店家自製，夠力！)

總之，這間「冬粉王」生意不錯、座位多、價錢平實，口味也不錯，蠻有古早味。因為生意好，食材就會較新鮮（因為賣光光）。到了鹽程區，來吃吃看這間「冬粉王」唄！

(2015/12/26)

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