新北市蘆洲區復興路187號。(02)2848-9438。
（捷運蘆洲線三民高中站步行約10分鐘）
※ 營業時間：週一~週日11：00～22：00
（附近區域5碗以上外送，一般區域10碗外送）
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(僕實的小店)
本貓喜歡吃豆花，喜歡那綿滑的口感與甜甜的湯頭，豆花本人除了天然黃豆香外能再帶一焦香更好。豆花看似沒什麼大不了，但有時嘴饞起來就是會很想吃。（果然是標準的吃貨性格啊！）
(店面簡單乾淨)
前些日子和朋友聊天，結果他家裡就在賣豆花！真巧啊！本貓立馬來報到。
(口味種類多)
這間「許師傅豆花」位在蘆洲捷運「三民高中站」附近，沿著復興路大路走約10分鐘可達。
(價錢便宜實惠)
原來，這間「許師傅豆花」已經有快30年的歷史，是蘆洲在地有名氣的豆花店。賣的主要是豆花、剉冰和甜湯類。豆花口味種類算是不少，大概一般想到的這邊都有。
價錢一般豆花加一樣料都是30元，如果還想再加料，每種5元。本貓在天龍國住久了，已經很久沒看到這樣便宜的價錢了。
(芋圓豆花)
豆花冷熱皆有。「許師傅豆花」的特色是他們自製豆花，使用加拿大非基改黃豆自己磨豆漿，因此豆花吃起來有一股黃豆特有的香氣，口感很綿密滑順。店家使用的水也都經過RO逆滲透處理，不但水質乾淨也沒有自來水怪味。湯的甜度剛剛好，可以選要不要加薑汁。
店家許多配料都是自製，如湯圓和芋圓則是向親戚朋友訂做的，芋圓中吃得到芋頭小顆粒。
(豆漿豆花)
另外一種湯頭選擇是豆漿豆花，直接用豆漿，豆花和豆漿本就是一家親，其實本貓還蠻喜歡這樣吃。
(紅豆湯圓)
店裡有數種甜湯，如紅豆湯和燒仙草等，冬天天冷的時候來上一碗超讚的。店家的紅豆採用屏東萬丹的紅豆，香甜不膩，小湯圓也很Q彈。
(冬天就是要吃冰，不然要幹嘛。咦？)
當然，店家也有供應台灣剉冰，四季都有，不怕冷的儘管來吃。（其實還真的不少人冬天一樣吃冰耶！）當然，熱天來時，冰品生意就大好啦！
總之，豆花和剉冰都是國民小吃。「許師傅豆花」使用非基改黃豆自製豆花，衛生安全有保障。口味多、價錢實惠、不錯吃，也很適合公司團體機關行號叫下午茶點心（量多最好預約）。雖說這裡離捷運有點距離，外地人來不是太方便，如果不是住在附近就叫個外送吧！
(2015/12/12)
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