台北市敦化北路167號B1。(02)7707-6789。
※ 11:30~14:30,17:30~22:30
※ 套餐式火鍋,收10%服務費
◎ 海峽會官網:http://www.csclub.com.tw/
【貓小爺推薦】【貓大爺推薦美食】
![海峽會](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2020/12/1687167421-e41be4a37cc313b6e0138479902c865d.jpg)
海峽會所在宏國大樓
劉佬佬逛大觀園讚嘆不已,貓小爺逛「海峽會」也是驚喜連連。
全台灣到處都是火鍋店,今兒個本貓來介紹台灣頂級涮涮鍋:「海峽會懷石 Shabu Shabu」。大夥兒一起來看看富豪、政治人物、明星藝人都來吃什麼樣的火鍋?開開眼界啊!
![【台北小巨蛋站美食】火鍋界大觀園!頂級包廂式超豪華涮涮鍋,深受高端人士、政要、藝人喜愛,海峽會懷石 Shabu Shabu 火鍋 2023:用料好、服務佳的高大上火鍋 5764 (推薦) 【台北小巨蛋站美食】火鍋界大觀園!頂級包廂式超豪華涮涮鍋,深受高端人士、政要、藝人喜愛,海峽會懷石 Shabu Shabu 火鍋 2023:用料好、服務佳的高大上火鍋 5764 (推薦)](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2020/12/1630772485-3b760a9a73380450f40f77935b567a35.jpg)
海峽會在地下室
2013年開幕的「海峽會」位在台北市敦化北路及長春路口的宏國大樓地下室B1,有樓梯或電梯可以使用。最開始時走會員制,但後來已經改為一般餐廳,大家都可以去用餐。
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接待櫃台與電話亭水族箱
進到地下室,在櫃台旁有個紅色電話亭,仔細一看居然是個大水族箱!超人如果沒看仔細,打開門衝進去變身,可能就要一身濕啦!
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最大的包廂一品廳,可坐30人
「海峽會」是由企業家蔡辰男規劃,找企業界友人當股東一起創辦。創立的目的是提供高端人士隱密的聚會及餐飲場所,隔有20多間大小包廂,許多企業大老闆、政治人物或是明星藝人都喜歡來這裡用餐吃飯。
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中型包廂
「海峽會」面積廣達1500坪,規劃有涮涮鍋、日本料理、法式料理、中西複合式套餐等不同餐飲項目,選擇多樣性。
◎ 海峽會涮涮鍋
◎ 海峽會辰壽司
◎ 海峽會辰壽司割烹
◎ 海峽會辰壽司會席
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不同風格的中型包廂
在這邊用餐可以享有高度的私密性,不被外界干擾,服務也是走頂級路線,來過的名人不計其數。
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2~6人小包廂
「海峽會」內部有許多藝術品及收藏品,氣派又有品味。
本貓來介紹「海峽會懷石涮涮鍋」,採個人套餐方式,份量相當足夠,絕對吃很飽。
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昆布湯底與餐具
湯底是昆布湯底,提供三種沾醬,左起依序是胡麻醬、橙醋醬、特調醬油。而且提供每人一個小沙漏方便計時間,吃完沙漏可以送給客人。
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麻辣醬和沙茶醬
還有「海峽會」自製沙茶醬及麻辣醬,這兩種品質都很不錯,建議一定要使用。
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酸白菜
基本湯底是昆布湯,但是有提供酸白菜,只要加一些到鍋底就變成酸白菜湯底了。
![海峽會懷石 Shabu Shabu 火鍋](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2020/12/1687180482-38f1920c039a50f5af4d240aac711f1e.jpg)
澳州M9和牛背肩
本貓去過數回,每回食材用的很好,都新鮮美味,本貓舉一些菁華例子給大家看(非同一次用餐)。
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美國牛肉
![海峽會懷石 Shabu Shabu 火鍋](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2020/12/1687180614-464825191819b9c47ade0c53bcaf2a74.jpg)
毛肚和牛筋
![海峽會懷石 Shabu Shabu 火鍋](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2020/12/1687180628-bbd0dc0196d05c1cc8debdb680582949.jpg)
牛黃喉
黃喉的學名叫主動脈弓,即是心室出來的大動脈血管,豬或牛的都可以當火鍋涮料,很少見,吃起來很脆彈。
![海峽會懷石 Shabu Shabu 火鍋](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2020/12/1687181181-4f355b17860d714d53bfaed77690f9a4.jpg)
綜合海鮮盤
![海峽會懷石 Shabu Shabu 火鍋](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2020/12/1687180636-6eadd0451285adfab410ae9fd235602f.jpg)
大尾鱸鰻及石斑魚
![海峽會懷石 Shabu Shabu 火鍋](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2020/12/1687180632-e3ab229d473d339aeb2580856375b9b7.jpg)
蚵仔大顆新鮮
![海峽會懷石 Shabu Shabu 火鍋](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2020/12/1687180609-f27109912eaada2b9554b38684f6a117.jpg)
火鍋丸子
![海峽會懷石 Shabu Shabu 火鍋](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2020/12/1687180621-d4555f49cdba6ad75e8118b9a22fc832.jpg)
食材都有產地履歷
![海峽會懷石 Shabu Shabu 火鍋](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2020/12/1687180617-aa45352c2d520de4e612e3cd58412979.jpg)
蔬菜瓜果都不馬虎
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每個食材下鍋時間的提示牌
店家很貼心的提供烹煮時間說明牌,避免煮過頭不好吃。
![海峽會涮涮鍋](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2020/12/1687167680-c9c0df9d66b3eafff953b5a36c6cc01a.jpg)
雜炊粥
最後服務生會幫客人用火鍋來煮雜炊粥。湯頭已經吸收前面所有食材的精華了,鮮美不在話下。
![海峽會涮涮鍋](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2020/12/1687167674-3a4c114601e8e8232f2bc4313c227850.jpg)
滷肉飯與雞肉飯
套餐的主食有滷肉飯、雞肉飯或涼麵的選擇,滷肉飯有手切肉條、魚鬆及鵪醇蛋,很豐盛,像台南風格。
![海峽會涮涮鍋](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2020/12/1687167684-995576bc5143be83f10fdf3f4da3f1ec.jpg)
銀耳露與水果
用完餐還有水果及甜點(依季節推出數種選擇),超飽足!
![海峽會涮涮鍋](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2020/12/1687167677-c44e3d78848e3b4e0af672241b73b333.jpg)
興波咖啡,映出包廂頂上的燈飾
餐後咖啡使用世界排名第一的「興波咖啡」(Simple Kaffa)的咖啡豆沖泡,還有其它冷熱飲品。
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酒窖,藏酒甚豐
※ 未滿18歲禁止飲酒。禁止酒駕。飲酒過量有礙健康。
總之,到「海峽會」用餐,環境好、隱密性高,完全是私人頂級會所的規格,讓人大開眼界,很適合招待貴客、私人聚會、約會、慶生、慶祝或是商務洽談,請客主人有面子、客人很盡興。餐點有涮涮鍋、日本料理、法式料理、中西複合式套餐很多選擇。雖然價錢不便宜,但是食材精緻、份量十足,絕對吃超撐。再加上頂級服務,會讓顧客覺得尊榮。一般小民如本貓也可以努力存錢犒賞一下自己,體驗一下高大上的生活。
海峽會影片連結:https://youtu.be/jvc88zQsuiU
海峽會辰壽司影片連結:https://youtu.be/xig1qLkZsaU
歡迎訂閱貓大爺YouTube頻道:https://www.youtube.com/user/fuchinghui
◎ 海峽會涮涮鍋
◎ 海峽會辰壽司
◎ 海峽會辰壽司割烹
◎ 海峽會辰壽司會席
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(2023/6/19更新)
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3 Comments
貓大爺
2014-04-27 at 20:33不是很高等的感覺 是真的很高等
價錢也很高等~~
花花
2014-04-28 at 14:51挖~真的超特別貼心的耶!!而且食材都很高等的感覺^^
匿名訪客
2014-11-15 at 06:28澳门足球博彩网站,澳门足球博彩网站排名-288399.com
耶,稣和释,迦,牟,尼的最大区别是什么?他俩头发一个大卷一个小卷我对你的鄙视那可不是一句两句可以叨逼完的…