台北市敦化北路167號B1。(02)7707-6789。
※ 午餐時間:11:30~14:30
※ 晚餐時間:17:30~22:30
※ 加收10%服務費
◎ 海峽會官網:http://www.csclub.com.tw/
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宏國大樓
劉佬佬逛大觀園讚嘆不已,貓小爺逛「海峽會」也是驚喜連連。
全台灣到處都是火鍋店,今兒個本貓就來介紹台灣頂級涮涮鍋:「海峽會」。大夥兒一起來看看富豪、政治人物、明星藝人都來吃什麼?開開眼界啊!

海峽會在地下室
2013年開幕的「海峽會」位在台北市敦化北路及長春路口的宏國大樓地下室B1,有樓梯或電梯可以使用。

接待櫃台與電話亭水族箱
進到地下室,在櫃台旁有個紅色電話亭,仔細一看居然是個大水族箱!超人如果沒看仔細,打開門衝進去變身,可能就要一身濕啦!

最大的包廂一品廳,可坐30人
面積廣達1500坪,但是走隱私路線,隔有20多間大小包廂,內部超級大很容易迷路!同時內部還有許多藝術品以及收藏品,氣派又有品味。
(中型包廂)
原來,「海峽會」是由富豪蔡辰男規劃,找企業界友人當股東一起創辦。創立的目的是提供高端人士隱密的聚會及餐飲場所,許多企業大老闆、政治人物或是明星藝人都喜歡來這裡用餐吃飯。

2~6人小包廂
在這邊用餐可以享有高度的私密性,不被外界干擾,服務也是走頂級路線,來過的名人不計其數。

複合式套餐
「海峽會」提供多元餐點,有中菜、台菜、涮涮鍋、法餐、桌席、兒童餐、素食餐,滿足顧客不同的需求。特別的是有複合式菜單,可以同時吃到不同的菜色,例如吃火鍋也可以吃到台菜。不管坐那一種包廂都可以點選想吃的套餐。未來還可能增加日本料理!
(涮涮鍋)
「海峽會」作著名的餐點是涮涮鍋,也數種不同的套餐,份量都相當足夠,絕對吃很飽。
(前菜:蟹肉蘿蔔)
本貓這天享用的是涮涮鍋套餐,每天會有前菜,內容不一定,會依照時令設計。
(昆布湯底)
(沾醬)
提供三種基本沾醬,左起依序是胡麻醬、橙醋醬、特調醬油。
(麻辣醬和沙茶醬)
還有店家自製沙茶醬及麻辣醬,這兩種品質都很不錯,建議一定要使用。
(綜合丸子)
「海峽會」的食材用的很好,不是大賣場質可比得上的,好吃!
(食材都有產地履歷)
台中大甲芋頭、雲林水林地瓜、花蓮鳳林栗子南瓜等等,所有食材都是精心挑選。
(毛肚及牛筋)
毛肚超好吃啊!
(牛黃喉)
黃喉的學名叫主動脈弓,即是心室出來的大動脈血管,豬或牛的都可以當火鍋涮料,很稀有,吃起來很脆彈。
(澳州M9和牛背肩)
這天的食材實在太豐富了,品質都很棒!本貓也不一一列出,大家看看就知道這家為什麼不便宜了。
(美國牛)
(綜合海鮮盤)
(大尾鱸鰻及石斑魚)
(活鮑及干貝)
(有每個食材下鍋時間的提示牌)
店家很貼心的提供烹煮時間說明牌,避免煮過頭不好吃。
(每個人都有小沙漏幫助計時)
而且提供每人一個小沙漏讓你計時間,吃完沙漏就送給客人。
(雜炊粥)
最後服務生會幫客人用火鍋來煮雜炊粥。湯頭已經吸收前面所有食材的精華了,鮮美不在話下。
(滷肉飯)
居然還有滷肉飯,有手切肉條、魚鬆及鵪醇蛋,較像台南風格。
(甜點:銀耳露)
用完餐還有水果及甜點,超飽足!
(安東法式料理)
台北市早年最代表性的法式餐廳就屬「台北喜來登飯店」的「安東廳」了。後來「安東廳」轉型為牛排館,近年新開的法式餐廳多走向時尚法菜或分子料理,傳統法菜變少了。「海峽會」老闆蔡辰男不捨傳統法菜經典風味消失,特別找回三位曾服務於「喜來登安東廳」的廚師,在「海峽會」開了店中店「安東法式料理」,重現當年的經典法國菜!餐後咖啡是世界排名第一的「興波咖啡」(Simple Kaffa)。在餐點、環境及服務方面都是一流的享受。
(酒窖,藏酒甚豐)
※ 未滿18歲禁止飲酒。禁止酒駕。飲酒過量有礙健康。
總之,到「海峽會」用餐,環境好、隱密性高,完全是私人頂級會所的規格,讓人大開眼界,很適合招待貴客、私人聚會或是商務洽談,請客主人有面子、客人很盡興。餐點可以跨涮涮鍋、中菜、台菜、日料及法餐很特別。雖然價錢不便宜,但是食材精緻、份量十足,絕對吃超撐。再加上頂級服務,會讓顧客覺得錢花得有價值。一般小民如本貓也可以努力存錢犒賞一下自己,體驗一下高大上的生活。
◎ 海峽會辰壽司
(2021/1/4更新)
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3 Comments
貓大爺
2014-04-27 at 20:33不是很高等的感覺 是真的很高等
價錢也很高等~~
花花
2014-04-28 at 14:51挖~真的超特別貼心的耶!!而且食材都很高等的感覺^^
匿名訪客
2014-11-15 at 06:28澳门足球博彩网站,澳门足球博彩网站排名-288399.com
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