台北市敦化北路167號B1。(02)7707-6789。
※ 11:30~14:30,17:30~22:30
※ 套餐式火鍋,收10%服務費
◎ 海峽會官網:http://www.csclub.com.tw/
【貓小爺推薦】【貓大爺推薦美食】

海峽會所在宏國大樓
劉佬佬逛大觀園讚嘆不已,貓小爺逛「海峽會」也是驚喜連連。
全台灣到處都是火鍋店,今兒個本貓來介紹台灣頂級涮涮鍋:「海峽會懷石 Shabu Shabu」。大夥兒一起來看看富豪、政治人物、明星藝人都來吃什麼樣的火鍋?開開眼界啊!

海峽會在地下室
2013年開幕的「海峽會」位在台北市敦化北路及長春路口的宏國大樓地下室B1,有樓梯或電梯可以使用。最開始時走會員制,但後來已經改為一般餐廳,大家都可以去用餐。

接待櫃台與電話亭水族箱
進到地下室,在櫃台旁有個紅色電話亭,仔細一看居然是個大水族箱!超人如果沒看仔細,打開門衝進去變身,可能就要一身濕啦!

最大的包廂一品廳,可坐30人
「海峽會」是由企業家蔡辰男規劃,找企業界友人當股東一起創辦。創立的目的是提供高端人士隱密的聚會及餐飲場所,隔有20多間大小包廂,許多企業大老闆、政治人物或是明星藝人都喜歡來這裡用餐吃飯。

中型包廂
「海峽會」面積廣達1500坪,規劃有涮涮鍋、日本料理、法式料理、中西複合式套餐等不同餐飲項目,選擇多樣性。
◎ 海峽會涮涮鍋
◎ 海峽會辰壽司
◎ 海峽會辰壽司割烹
◎ 海峽會辰壽司會席

不同風格的中型包廂
在這邊用餐可以享有高度的私密性,不被外界干擾,服務也是走頂級路線,來過的名人不計其數。

2~6人小包廂
「海峽會」內部有許多藝術品及收藏品,氣派又有品味。
本貓來介紹「海峽會懷石涮涮鍋」,採個人套餐方式,份量相當足夠,絕對吃很飽。

昆布湯底與餐具
湯底是昆布湯底,提供三種沾醬,左起依序是胡麻醬、橙醋醬、特調醬油。而且提供每人一個小沙漏方便計時間,吃完沙漏可以送給客人。

麻辣醬和沙茶醬
還有「海峽會」自製沙茶醬及麻辣醬,這兩種品質都很不錯,建議一定要使用。

酸白菜
基本湯底是昆布湯,但是有提供酸白菜,只要加一些到鍋底就變成酸白菜湯底了。

澳州M9和牛背肩
本貓去過數回,每回食材用的很好,都新鮮美味,本貓舉一些菁華例子給大家看(非同一次用餐)。

美國牛肉

毛肚和牛筋

牛黃喉
黃喉的學名叫主動脈弓,即是心室出來的大動脈血管,豬或牛的都可以當火鍋涮料,很少見,吃起來很脆彈。

綜合海鮮盤

大尾鱸鰻及石斑魚

蚵仔大顆新鮮

火鍋丸子

食材都有產地履歷

蔬菜瓜果都不馬虎

每個食材下鍋時間的提示牌
店家很貼心的提供烹煮時間說明牌,避免煮過頭不好吃。

雜炊粥
最後服務生會幫客人用火鍋來煮雜炊粥。湯頭已經吸收前面所有食材的精華了,鮮美不在話下。

滷肉飯與雞肉飯
套餐的主食有滷肉飯、雞肉飯或涼麵的選擇,滷肉飯有手切肉條、魚鬆及鵪醇蛋,很豐盛,像台南風格。

銀耳露與水果
用完餐還有水果及甜點(依季節推出數種選擇),超飽足!

興波咖啡,映出包廂頂上的燈飾
餐後咖啡使用世界排名第一的「興波咖啡」(Simple Kaffa)的咖啡豆沖泡,還有其它冷熱飲品。

酒窖,藏酒甚豐
※ 未滿18歲禁止飲酒。禁止酒駕。飲酒過量有礙健康。
總之,到「海峽會」用餐,環境好、隱密性高,完全是私人頂級會所的規格,讓人大開眼界,很適合招待貴客、私人聚會、約會、慶生、慶祝或是商務洽談,請客主人有面子、客人很盡興。餐點有涮涮鍋、日本料理、法式料理、中西複合式套餐很多選擇。雖然價錢不便宜,但是食材精緻、份量十足,絕對吃超撐。再加上頂級服務,會讓顧客覺得尊榮。一般小民如本貓也可以努力存錢犒賞一下自己,體驗一下高大上的生活。
海峽會影片連結:https://youtu.be/jvc88zQsuiU
海峽會辰壽司影片連結:https://youtu.be/xig1qLkZsaU
歡迎訂閱貓大爺YouTube頻道:https://www.youtube.com/user/fuchinghui
◎ 海峽會涮涮鍋
◎ 海峽會辰壽司
◎ 海峽會辰壽司割烹
◎ 海峽會辰壽司會席
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(2023/6/19更新)
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3 Comments
貓大爺
2014-04-27 at 20:33不是很高等的感覺 是真的很高等
價錢也很高等~~
花花
2014-04-28 at 14:51挖~真的超特別貼心的耶!!而且食材都很高等的感覺^^
匿名訪客
2014-11-15 at 06:28澳门足球博彩网站,澳门足球博彩网站排名-288399.com
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