【小巨蛋站美食】海峽會涮涮鍋：闊氣1500坪，頂級包廂式超豪華涮涮鍋及多元餐點，高端人士、政要藝人最愛 4389 (推薦)

台北市敦化北路167號B1。(02)7707-6789。

※ 午餐時間：11:30~14:30

※ 晚餐時間：17:30~22:30

※ 加收10%服務費

◎ 海峽會官網：http://www.csclub.com.tw/

◎ 海峽會安東法式料理

【貓小爺推薦】【邀約】

海峽會辰壽司影片連結：

https://youtu.be/xig1qLkZsaU

海峽會影片連結：

https://youtu.be/jvc88zQsuiU

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https://www.youtube.com/user/fuchinghui

劉佬佬逛大觀園讚嘆不已，貓小爺逛「海峽會」也是驚喜連連。

全台灣到處都是火鍋店，今兒個本貓就來介紹台灣頂級涮涮鍋：「海峽會」。大夥兒一起來看看富豪、政治人物、明星藝人都來吃什麼？開開眼界啊！

2013年開幕的「海峽會」位在台北市敦化北路及長春路口的宏國大樓地下室B1，有樓梯或電梯可以使用。

進到地下室，在櫃台旁有個紅色電話亭，仔細一看居然是個大水族箱！超人如果沒看仔細，打開門衝進去變身，可能就要一身濕啦！

面積廣達1500坪，但是走隱私路線，隔有20多間大小包廂，內部超級大很容易迷路！同時內部還有許多藝術品以及收藏品，氣派又有品味。

(中型包廂)

原來，「海峽會」是由富豪蔡辰男規劃，找企業界友人當股東一起創辦。創立的目的是提供高端人士隱密的聚會及餐飲場所，許多企業大老闆、政治人物或是明星藝人都喜歡來這裡用餐吃飯。

在這邊用餐可以享有高度的私密性，不被外界干擾，服務也是走頂級路線，來過的名人不計其數。

「海峽會」提供多元餐點，有中菜、台菜、涮涮鍋、法餐、桌席、兒童餐、素食餐，滿足顧客不同的需求。特別的是有複合式菜單，可以同時吃到不同的菜色，例如吃火鍋也可以吃到台菜。不管坐那一種包廂都可以點選想吃的套餐。未來還可能增加日本料理！

◎ 海峽會安東法式料理

(涮涮鍋)

「海峽會」作著名的餐點是涮涮鍋，也數種不同的套餐，份量都相當足夠，絕對吃很飽。

(前菜：蟹肉蘿蔔)

本貓這天享用的是涮涮鍋套餐，每天會有前菜，內容不一定，會依照時令設計。

(昆布湯底)

(沾醬)

提供三種基本沾醬，左起依序是胡麻醬、橙醋醬、特調醬油。

(麻辣醬和沙茶醬)

還有店家自製沙茶醬及麻辣醬，這兩種品質都很不錯，建議一定要使用。

(綜合丸子)

「海峽會」的食材用的很好，不是大賣場質可比得上的，好吃！

(食材都有產地履歷)

台中大甲芋頭、雲林水林地瓜、花蓮鳳林栗子南瓜等等，所有食材都是精心挑選。

(毛肚及牛筋)

毛肚超好吃啊！

(牛黃喉)

黃喉的學名叫主動脈弓，即是心室出來的大動脈血管，豬或牛的都可以當火鍋涮料，很稀有，吃起來很脆彈。

(澳州M9和牛背肩)

這天的食材實在太豐富了，品質都很棒！本貓也不一一列出，大家看看就知道這家為什麼不便宜了。

(美國牛)

(綜合海鮮盤)

(大尾鱸鰻及石斑魚)

(活鮑及干貝)

(有每個食材下鍋時間的提示牌)

店家很貼心的提供烹煮時間說明牌，避免煮過頭不好吃。

(每個人都有小沙漏幫助計時)

而且提供每人一個小沙漏讓你計時間，吃完沙漏就送給客人。

(雜炊粥)

最後服務生會幫客人用火鍋來煮雜炊粥。湯頭已經吸收前面所有食材的精華了，鮮美不在話下。

(滷肉飯)

居然還有滷肉飯，有手切肉條、魚鬆及鵪醇蛋，較像台南風格。

(甜點：銀耳露)

用完餐還有水果及甜點，超飽足！

(安東法式料理)

台北市早年最代表性的法式餐廳就屬「台北喜來登飯店」的「安東廳」了。後來「安東廳」轉型為牛排館，近年新開的法式餐廳多走向時尚法菜或分子料理，傳統法菜變少了。「海峽會」老闆蔡辰男不捨傳統法菜經典風味消失，特別找回三位曾服務於「喜來登安東廳」的廚師，在「海峽會」開了店中店「安東法式料理」，重現當年的經典法國菜！餐後咖啡是世界排名第一的「興波咖啡」（Simple Kaffa）。在餐點、環境及服務方面都是一流的享受。

(酒窖，藏酒甚豐)

※ 未滿18歲禁止飲酒。禁止酒駕。飲酒過量有礙健康。 

總之，到「海峽會」用餐，環境好、隱密性高，完全是私人頂級會所的規格，讓人大開眼界，很適合招待貴客、私人聚會或是商務洽談，請客主人有面子、客人很盡興。餐點可以跨涮涮鍋、中菜、台菜、日料及法餐很特別。雖然價錢不便宜，但是食材精緻、份量十足，絕對吃超撐。再加上頂級服務，會讓顧客覺得錢花得有價值。一般小民如本貓也可以努力存錢犒賞一下自己，體驗一下高大上的生活。

◎ 海峽會安東法式料理

◎ 海峽會辰壽司

◎ 貓大爺松山線美食：北門站、小巨蛋站、南京三民站、松山站

◎ 貓大爺精選火鍋特輯（麻辣鍋、涮涮鍋、酸菜白肉鍋）

(2021/1/4更新)

 

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