台北市中山區龍江路164號。(02)2515-2519。
豬血湯！豬血湯！
台灣小吃就是有獨特的魅力，偶而會突然很想吃某個小吃。如果大家突然想喝個豬血湯，那這家「大鼎豬血湯」還不錯啦。
(龍江店門面)
(豬八戒商標)
「大鼎豬血湯」有卅多年歷史，從桃園發跡到台北，開了幾間分店，本貓去的是龍江店（還有延吉和吉林）。和著名的「昌吉街豬屠口豬血湯」系出同門。
(店內簡單乾淨)
(賣的品項不少)
除了招牌的豬血湯，賣的品項不少，價錢也算平價。蠻適合三五人來吃，還可以叫點小菜。
(沾醬)
店家準備了數種沾醬，也有幫客人預先裝好的，蠻貼心的。
(豬血湯)
這這邊當然要點碗大腸豬血湯啊！這 豬血湯一定要趁熱吃，放冷掉就會澀一些。（熱呼呼～）
(豬血本人)
這家的豬血很細嫩，氣孔都很小，吃起來很香滑，份量也不少。
(大腸)
加上彈牙不腥的大腸和香香的韭菜，讓這碗湯蠻有超值感的。湯頭略偏鹹油，但是可以接受的，喝起來有古早味。
(焢肉飯)
另外本貓推這家的焢肉飯，包含一大塊肥瘦適中的焢肉，還會給一點配菜。焢肉滷的不錯，有入味也軟爛。
(好吃的焢肉)
這樣一碗焢肉飯加上一碗大腸豬血湯也是相當飽足。
(滷肉飯)
這家也有賣滷肉飯。不過這家滷肉做的比較特別，不知該怎麼形容？反正走的路線和一般吃到的滷肉飯不太一樣，並不難吃，但並不是本貓喜愛的那種（本貓喜愛的像是今大、金峰、金仙這類比較鹹香的）。
(這樣吃就有飽足感了)
雖然說豬血這玩意兒偶而會有一些負面新聞（製作過程不衛生或是加防腐劑一類），但牆上貼的新聞報導說「大鼎豬血湯」做了多年，堅持不摻雜質，希望都是真的。
(店家也有賣炒米粉)
另外本貓有上網爬文研究了一下，「大鼎豬血湯」各家分店做法不儘相同。例如延吉店的滷肉飯滷肉明顯給的很多，比龍江店多很多。但至少算是一家可以一解豬血湯鄉愁的小吃店。
◎ 興安街美食攻略
(2015/10/13)
按讚加入粉絲團
延伸閱讀
- [金門美食] 記德海鮮餐廳：金門澎湃的海味 1858
- [金門美食] 金門牛家莊：豐盛美味的全牛大餐1865
- 【台北世貿站美食】這個港式點心編織酥實在太精美，讓人驚豔捨不得吃，榮登最美港點第一名！世貿名人坊 2023：世貿聯誼社變身名人坊，香港廚神鄭錦富在台打造美味中菜 5587 (1星)
- 【基隆美食】在地人和觀光客一致好評，Google 4.2分3100則，1968年創業《食尚玩家》推薦老店，基隆孝三大腸圈 2023：美味大腸圈、吉古拉，基隆在地美食 5586
- 【台北中正紀念堂站美食】金峰魯肉飯：人潮川流不息的滷肉飯名店，Google評價超過1萬1千則，倒底值不值得去吃呢？ 4833
- 【板橋新埔站美食】皇家香港茶餐廳：香港退休警察阿SIR來台開的店 5212
No Comments