【台南美食】台南超狂燒烤店,烤龍蝦一隻只賣600元!全台首創烤螃蟹、烤油條,爽度爆炸!府城燒烤家:食尚玩家激推,沒訂位吃不到 4923 (推薦)

台南市旅遊與美食 貓大爺推薦美食

府城騷烤家

台南市東區前鋒路126(06)237-7099

17:00~01:00

臉書https://www.facebook.com/FuChengBarbecue/

【貓小爺推薦】貓大爺推薦美食】 

府城騷烤家

店面在前鋒路與民族路交叉口,離台南火車站後站很近

講到台南美食大都是傳統小吃,今天本貓來分享一間在地人激推的超狂排隊店「府城騷烤家」,《食尚玩家》節目兩度推薦喔!

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食尚玩家的莎莎來採訪,與老闆蔡育霖

「府城騷烤家」位在台南前鋒路與民族路交叉口,離台南火車站後站很近,前鋒路上是租機車的重鎮,對觀光客來說這邊位置非常好。

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簡單的店面

店面是個簡單的鐵皮棚,看起來不起眼,但晚上五點開門不久就會滿座,週末位子甚至會排到幾個月之後,沒有提前訂位吃不到啊!

原來,這間店已經開了12年,因食材新鮮、口味出眾、價錢超便宜,有全台首創的烤螃蟹(紅蟳)和烤油條很有噱頭,烤龍蝦更是超級便宜(一隻600元),客人一吃成主顧,回頭率極高。許多美食節目都有專門拍攝介紹。


(廚房裡蔡老闆正在處理螃蟹)

老闆蔡育霖是高雄人,成大畢業,很年輕也很客氣,他從餐飲門外漢,親自學習挑選食材和烹飪食物,很認真努力的熬過了12年,如今生意越來越好,真的不簡單。尤其這裡是美食之都台南,台南鄉親嘴巴都很厲害,沒有一定水平很難存活的。

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2022/3價目表

「府城騷烤家」菜色眾多,燒烤、熱炒、肉類、海鮮、鍋類、炒飯都有,可以辦桌了。


(廚房烤箱正在烤螃蟹)

「府城騷烤家」最特別的就是推出烤螃蟹。蔡老闆有獨門管道可以拿到新鮮又品質好的螃蟹,烤出來每一隻都有滿滿蟹膏,香氣逼人。


(招牌烤螃蟹,每隻都在5兩以上,而且蟹黃飽滿)

每桌客人幾乎都會點烤螃蟹。台灣一般都是清蒸螃蟹多,很少用烤的,吃起來別有風味。特別是老闆直接從產地挑最好的貨,每一隻螃蟹都有滿滿的蟹黃,爽度爆錶!

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米奇豬油拌飯

傳統的豬油拌飯加上一顆生雞蛋黃和兩顆生鵪鶉蛋黃,就像米老鼠一樣可愛,米飯晶瑩飽滿,把蛋黃戳破攪拌均勻,真的很邪惡,必點。

隱藏版吃法蟹黃豬油拌飯是不是很狂!

許多客人點了烤螃蟹和蛋黃豬油拌飯後,自行把蟹黃挖下來拌到飯裡,就變成隱藏版超狂蟹黃豬油拌飯!這超狂隱藏版蟹黃豬油拌飯超好拍照又超美味!太狂太犯規了,根本開外掛啊!


(招牌烤龍蝦)

老闆在2020年底新推出烤龍蝦,新鮮的龍蝦大隻肥美,居然只賣500~600元!太狂啦!(懷疑老闆是不是數學不好?賣這樣也太便宜!)

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招牌烤龍蝦

新鮮的龍蝦烤起來肉質香甜彈牙,還帶著烤的香氣,一吃就會愛上!難怪一推出馬上變成新招牌,每桌客人都點,最好預約以免被搶光!


(烤油條)

這家店本貓一吃成主顧,每回去台南必吃,而且道道好吃,讓本貓感到驚豔。像店家首創的烤油條就蠻好吃的,帶點酥脆不會油。烤豆皮也不錯。

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烤鯖魚

這烤鯖魚烤得非常好吃,沒有腥味之外,咬下去還有滿滿的油脂香,配飯下酒!

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魚卵沙拉

本貓喜歡吃魚卵沙拉,但是很少找到好吃的,不是太乾就是太腥,但這家的很棒

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酥炸肥腸

這酥炸肥腸完全不輸大餐廳啊。

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鳳梨蝦球

新鮮蝦球裹份去炸,再淋上美乃滋,香香甜甜Q彈好吃


(鹹豬肉)

這道烤鹹豬肉有讓本貓驚豔到,肥瘦肉比例恰當,鹹度將將好不死鹹,配上烤的剛好的火候,有碳烤香又不會乾柴,非常下飯下酒,大推必點。


(明太子秋刀魚)

這是一道費工的菜,蠻少見的。將秋刀魚去骨,加入滿滿的蝦卵明太子,鹹香味美,超下酒,大推。


(烤牛舌)

香脆無腥味,好吃。


(豆乳雞)

這豆乳雞炸的酥香,味道很濃郁,在吃了這麼多道重口味的菜色,這道菜的味道依舊出色,下酒下飯,本貓喜歡(想單買一份當零嘴)。


(一夜干)

通常在一般燒烤店本貓不太點一夜干,很怕店家烤失敗太乾柴或是太死鹹,但是這天吃到的真心美味,超下酒,大推。 

(烤雞佛)

黑色和灰色是烏骨雞的雞佛,很少見呢! 


(鳳梨苦瓜雞)

本貓向來不愛吃瓜,但「府城騷烤家」的鳳梨苦瓜雞湯卻讓我裝了幾碗。它的湯頭清澈不混濁,鳳梨的甜味中和掉苦味,讓湯頭清甜中帶微苦,喝了會回甘,加上鮮嫩的雞肉,是鍋好湯。


(飲料櫃)

有提供啤酒、茶類、果汁和蘋果西打等飲料。吃燒烤最適合來瓶必魯,本貓最愛喝洛神烏梅汁。

※ 未成年請勿飲酒。喝酒不開車。

府城騷烤家

騷烤家自製辣椒醬

「府城騷烤家」有自製的辣椒醬,非常香辣夠力!愛吃辣的朋友可以在店內購買。


(蔡老闆認真努力)

總之,「府城騷烤家」超乎本貓預期的好吃,食材新鮮、價錢便宜(天龍貓看了很想哭),老闆用心認真做生意,難怪這麼多在地人來捧場。地點離台南火車站後站和成功大學都很近,對觀光客和成大學生也都很方便。本貓一吃就列入愛店,每次去台南都一定要去吃!

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餐具都有經過殺菌消毒

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(2022/4/1更新)

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2 Comments

  • Reply
    Xuite站長群
    2021-01-12 at 00:20

    親愛的日誌格友 您好,

    由於您的日誌文章創作內容優質,我們將推薦您所發表的這篇文章呈列於日誌首頁的 首選推薦 當中,格友們可藉由點閱優質日誌文章同時,亦可學習觀摩。

    感謝您對 Xuite日誌 的支持,期待您更多的優質創作,讓 Xuite日誌 能更美好。

    Xuite站長群

  • Reply
    貓大爺
    2021-01-12 at 16:46

    感謝

     

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