台北市北平西路3號。
（微風北車2樓）（原泰一格韓式火鍋）
※ 已搬遷至北車微風2F，本文為之前統一時代店所寫
【邀約】
(以前阪急地下室B2的門面)
台灣的韓風越來越盛行了，我們看韓劇、追韓星、用韓國3C手機家電、去韓國旅遊，當然也要吃韓國美食。
在眾多韓國美食中，本貓最喜歡的是韓國年糕。它是用純米做的，但是很奇怪，人家就是做的Q彈很有口感，久煮不爛，比許多寧波年糕更彈牙，很適合煮火鍋。
這回韓國庶民美食「Tigertopoki泰一格韓國年糕火鍋店」進駐信義區統一阪急百貨B2，本貓當然立馬來吃。
(小老虎吉祥物)
「Tigertopoki泰一格」的小老虎吉祥物商標好可愛啊，根本和本貓一樣可愛咩。（泰一格就是Tiger咩）
(座位區空間蠻大的，桌上都是電磁爐)
(牆上有李光洙的照片)
「泰一格」從傳統的韓國年糕出發，陸續融合各個國家的飲食口味，發展出創新的口味，並把韓國年糕推廣到海外，在韓國與中國都有多家分店，這兩地都是由「Running Man」節目的李光洙代言，所以在台灣店中也可以看到許多李光洙的照片。
(韓籍店長會說一點點中文)
「泰一格」為了確保口味，特別派遣會講一點中文的韓籍店長及主廚來台灣。辣味火鍋加入的秘製辣醬，是由韓國進口韓式辣醬及辣椒粉等天然辛香料，再由師傅依照獨家密方調配而成。
(韓式年糕火鍋，此為部隊鍋)
「泰一格」的主要料理就是年糕火鍋，有數種口味，大致分成辣和不辣兩個系列。火鍋還分成大小鍋，如果是兩人用餐，可以點一份小鍋。大鍋可以大約3~4人享用。
(牛肉年糕火鍋，小: 498/大: 695)
基本湯底大都一樣，有韓國粉條、韓式年糕、雞蛋、高麗菜、大蔥、三角魚板等六樣，另外有鮮嫩的牛肉。
(起士年糕火鍋，小: 398/大: 598。火鍋旁邊是韓國拉麵和起士盤)
這個鍋的特色是加入麵條後會再倒入80克的進口馬扎瑞拉起士，起士融化之後會裹在麵條上牽絲，味道很香濃。
(加入80克的起士)
(起士會牽絲)
起士超香濃，吃了起士鍋之後再去吃別種火鍋會覺得麵條太淡，起士也可以單點，大家吃別的鍋也可以考慮加點喔。
(海鮮年糕火鍋，小: 498 /大: 698)
基本的湯底加上蝦子、貽貝、魷魚等海鮮。另外許多火鍋的湯底都有加入釜山的三角魚板，是種吃起來像天婦羅的魚漿製品。
(部隊鍋年糕火鍋，小: 458/大: 658)
部隊鍋是韓國代表火鍋，起源於1950年代的韓戰。當時因為物資缺乏，民眾就拿美國軍援的香腸、火腿，配上傳統的泡菜、豆腐湊成一鍋，後來內容更加豐富，變成國民美食。以上幾種都是屬於辣鍋系列，大家看到紅通通的醬汁就知道會辣喔。
(醬油雞肉年糕火鍋，小: 498/大: 658)
這個醬油雞肉年糕火鍋屬於不辣的系列，這系列也有四種口味可以選：韓式炸醬炒年糕火鍋、醬油牛肉年糕火鍋、醬油雞肉年糕火鍋、醬油薄片五花肉年糕火鍋。醬油口味的湯頭加入了什錦磨菇做為天然鮮味來源，湯頭喝起來不會死鹹。
(韓籍店長來炒飯)
吃完年糕火鍋後可加價炒飯，利用鍋中剩餘的濃稠醬汁來做韓國炒飯。
(炒飯的料)
(韓式炒飯完成，會微辣)
1人份75元、2人份150元（五種料：胡蘿蔔、洋蔥、泡菜、起士、紫菜，加白飯) 店員會幫你炒。
(鮪魚紫菜包飯，148元)
除了年糕火鍋，「泰一格」還有許多料理，像是紫菜包飯（韓式壽司捲）、拉麵、蓋飯等等，相當多樣化。不管吃不吃辣，這邊也都有選擇。
(泡菜紫菜包飯 148元)
紫菜包飯一份10片，用的料算是不少，很紮實。旁邊帶著淡黃綠色的沾醬，是美乃滋、芥末、以及花生醬所調配的。
(烤肉紫菜包飯，178元)
本貓覺得烤肉的口味最好吃。
(炸豬排紫菜包飯，178元)
(什錦油炸，178元)
這個綜合炸物有南瓜、地瓜、馬鈴薯、青椒、蓮藕，各兩個，類似日本炸天麩羅的做法。
(海鮮拉麵，175元)
不想吃飯或年糕鍋有拉麵可以選，大概跟海鮮鍋差不多的配料。
(韓國年糕湯，148元)
這個有強烈紫菜蛋花湯的風味，湯頭較鹹。
(五花肉照燒蓋飯，175元)
豬五花肉和清椒絲一起炒。
(炒豬肉蓋飯，175元)
這個就沒有加青椒了。
(豬排蓋飯，175元)
這炸豬排蠻大一塊的，上面淋的醬偏甜。
(炒雞肉，498元)
很大一盤，紅通通的炒辣雞。
(韓國飲料)
店內有數種韓國飲料，左為甜的薑汁麥芽，右為韓國人從小喝到大的香蕉牛奶，用來解辣不錯。
(認明可愛小老虎)
總之，「Tigertopoki泰一格韓國年糕火鍋店」開在人來人往的阪急地下室，位置算是不錯。餐點種類很多，口味大致都有水平，保有韓國風味，有桌邊服務幫客人煮火鍋或炒飯。是在台灣就可以體驗韓國庶民美食的餐館。
◎ 貓大爺精選火鍋與冬令進補特輯（麻辣鍋、涮涮鍋、酸菜白肉鍋、薑母鴨、羊肉爐）
【延伸閱讀】
(2015/4/29)
按讚加入粉絲團延伸閱讀
- 【台北國父紀念館站美食】皇城老媽川味私房料理：蒼蠅頭與老皮嫩肉都是台灣這家餐廳發明的菜色，不是傳統川菜喔！5747
- 【日本名古屋旅遊】搭乘台灣虎航去名古屋新特麗亞中部國際機場 Centrair (服務、美食、泡溫泉) 3731
- 【新北三重美食】店小二魯肉飯：三重滷肉飯五大天王後起之秀，在地人激推小店，豔紅帶皮滷肉飯是招牌，銅板價平易親民，捷運台北橋站在地美食 5468
- 【台北中山國小站美食】人和園雲南菜：米其林必比登雲南特色料理老字號 3787
- 【台北大安站美食】巷子龍家常菜（原談話頭家常菜）：米其林必比登，湖南特色江湖菜闖天下，還有美味當日鮮魚 4921
- 【澎湖馬公美食】藍媽媽仙草 2024：澎湖花火節必吃仙草凍和仙草冰，滿滿好料吃好飽，在地人會吃這一家！6263
No Comments