台北市忠孝東路四段216巷27弄16號B1。(02)8772-2901。
※ 248農學市集營業時間：每周五14:00~20:00，周六10:00~17:00。
（停業）
(忠孝東路四段216巷附近的太平洋鮮活超市)
美味與否見仁見智，但是吃的健康安心乃是普世價值。
大家都希望吃的健康安心，尤其現在食安風暴如此排山倒海，倒底要怎樣採買食物才能安心呢？
(太平洋鮮活超市)
在忠孝東路四段216巷的巷弄中，有一間位在地下室的「太平洋鮮活SoFresh」超市，專門販售健康有機或無毒的食材，在這裡購買絕對安全無虞。
(248農學市集平日是停車場)
在它入口旁的空地，平日是停車場，假日時就變身為「248農學市集」。這裡是個農夫市集，讓小農可以直接面對消費者，不需被大盤中盤層層剝削，可以改善小農生計，鼓勵在地草根農業發展。
(消費者可以直接和生產的小農對話)
消費者可以知道食材是誰種的，可以清楚瞭解種植的方式。這種方式在國外很普遍，但是在台灣卻很少見，是個值得推廣介紹的新觀念。
(日本品種的地瓜)
台灣有很多認真努力的小農，他們愛惜這塊土地，不使用農藥和化學淝料，願意付出更多的勞力去陪育作物，提供消費者真正優質的台灣農產品。
(248農學市集與太平洋鮮活的共同理念是「現採、當季當令、友善土地、健康自然。)
每到過年前的尾牙季節，「248農學市集」就會舉辦「小農宴」，邀請媒體與部落客一同來瞭解小農的優質產品，地點就在隔壁的「太平洋鮮活SoFresh」超市。
(248農學市集創辦人楊儒門)
今年的小農宴，特色是與「福來喜廚房」合作，強調健康養生的餐點，擅長江浙菜與上海點心。這回與「阿禾師魚蝦貝」、「東寶豬肉」、「綠藤生機」、「五兄妹無毒農莊」、「樂果村香菇農園」等小農聯手辦桌。
(小農們與福來喜廚房合影)
「小農宴」的特色是強調直接從產地到餐桌，食材健康養生。小農們毫不藏私，紛紛把自家最棒的食材搬出來，交由「福來喜廚房」的廚師，變出一道道美味的料理。大家如果吃的喜歡，可以在「248農學市集」或「太平洋鮮活SoFresh」超市買到食材，或是到附近的「福來喜廚房」用餐。
(酒釀蕃茄)
先上幾道冷盤小菜，這些小菜平常都可以在「福來喜廚房」吃到。
(糖醋小排)
這個糖醋排骨炸的好啊！立刻被秒殺！大推～！
(水晶肴肉)
各位看看這個色澤就知道很好吃。
(踏雪尋梅)
很美的名字，將山藥切條丁再淋上梅醬，健康開胃的冷盤。
(蔥靠鯽魚)
江浙菜著名的功夫菜，要燒很久又不能焦掉，本貓的最愛。這家做的香酥，魚蛋飽滿。
(蜂蜜南瓜)
本貓平常不太喜歡吃南瓜的都不由自主夾了第二塊。
(老醋川耳)
這是使用南投國姓鄉「樂果村香菇農園」的無毒木耳製作。
(絲瓜小籠湯包)
光是這幾道小菜大家就吃的很開心了，但是重頭戲才要上場啊！「福來喜」用「阿和師魚蝦貝」的無毒鮮蝦及澎湖絲瓜做成鮮香小籠湯包，很清香。
(花開富貴小籠)
這是「福來喜」特別製作的綜合小籠，裡面是「福來喜」各式蒸籠的綜合版，平常店裡並沒有供應這種特別版。裡面有紅黃兩色的「一品鮮魚湯包」是用火龍果和南瓜的天然調色，裡面包鯛魚片和「阿禾師」鮮蝦。還有養生野菌湯包、南瓜糯米燒賣、翡翠花素蒸餃等。所有湯包使用到的豬肉，全部都是屏東「東寶豬肉」的優質黑豬肉。
(阿禾師圓籠蒸鮮蝦)
本貓認識「阿禾師」已經好幾年了，他們家的水產真的很棒！蝦子鮮甜緊實，簡單川燙就很美味，連醬油都不必沾。每逢過年，本貓都跟他們家買烏魚子，超讚！他們家的水產在「太平洋鮮活」超市和「248農學市集」都買的到。
(阿禾師生態黃金鯧)
「阿禾師」家的鯧魚不論是乾煎或是做成鯧魚米粉都很美味。
(東寶豬肉的左邊里肌肉與右邊梅花豬肉，顏色油花都很漂亮)
屏東「東寶豬肉」以自然方式飼育黑毛豬，肉質鮮嫩甘甜、安心美味。除了肉品之外也有販售肉乾和肉鬆。可以透過網購或是在「248農學市集」買到。
(東寶揚洲獅子頭)
用優質的「東寶豬肉」來做獅子頭真是不錯吃，肉質鮮甜緊實。
(東寶綜合香腸拼盤)
裡面有三種香腸，有一般的香腸和辣味香腸，配上蔥段一起吃，可惜沒酒。
(東寶水晶豬腳)
這道用「東寶豬肉」做成的豬腳很特別，一般在台灣很少見到豬腳用類似肴肉的方式呈現，別有一番風味。
(荷香干腸蒸飯)
這是用台灣無農藥的荷葉蒸的臘味飯，臘味來自「南門市場」老店「上海火腿」，底下是油飯
，好好吃喔！
(黨蔘鮑魚燉全雞)
這鍋烏骨雞湯光看就知道很補啦！喝起來鮮甜不油，很溫順的雞湯。裡面的香菇是來自「樂果村香菇農園」。
(五兄妹無毒彩色蘿蔔糕)
蘿蔔糕大拼盤是由台東鹿野的「五兄妹無毒噥莊」提供，有原味、芋頭等不同口味。
(有機玫瑰紅豆鬆糕)
這天的甜點是「福來喜廚房」的「有機玫瑰紅豆鬆糕」，使用南投埔里「梅開四度食用玫瑰園」的有機可食用玫瑰和「綠藤生機」的高雄9號紅豆，蒸好熱熱吃，口感鬆綿並且帶有玫瑰花香。
(綠藤生機的小農，本貓也想務農了)
「綠藤生機」介紹他們家的紅豆、苜蓿芽和蕎麥苗，很健康。
(松子杏仁豆奶)
這天的另一道甜點也很別緻，是楊儒門用台灣產的黃豆製作的豆漿，配上杏仁及松子，有炭燒的香氣，不會過甜，還蠻好喝的。
(小寶寶試吃超市販賣的水果乾很滿意)
這一餐所用的食材幾乎都可以在「太平洋鮮活」買到。
(因為覺得四爺比較紅，所以今天改叫四爺)
「248農學市集」是一個很有理想的計畫，可以看到很多勤奮認真的小農，用心栽種健康的作物，真正愛台灣、愛土地、永續經營，讓消費者吃的安心健康。大家多為小農們加油，多去採購他們辛勤種植的健康食材吧！
過年將至，大家可以買小農們的食材來做年菜，或是向「福來喜廚房」訂購年菜，大家過個美味好年！
(2015/1/16)
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