【高雄左營】三牛牛肉麵：高雄蓮池潭旁的人氣牛肉麵 2163

高雄屏東旅遊與美食 2014-12-29

高雄市左營區勝利路85號。(07)581-7760。

※ 營業時間：11:00~20:30。

這天本貓來到高雄著名的「蓮池潭風景區」，上「龍虎塔」來個登高望遠。

(勝利路上的店面)

逛完景點，走路5分鐘到附近的「三牛牛肉麵」吃中餐乃是重點。這裡離左營車站也不遠，走路可達。

(附近有停車場)

原本在四川並沒有所謂「川味牛肉麵」，這是政府撤退到台灣後，住在高雄岡山的四川籍老兵用四川豆瓣醬加上美軍罐頭牛肉發明的新麵食，發展到現在已經成為台灣獨特的國民小吃。

(門口的等待區)

本貓這回到了牛肉麵發源地的高雄，當然要來嚐嚐這裡嚇嚇有名的牛肉麵「三牛牛肉麵」。附近有停車場，店裡還有賣果汁，多角化經營。

(有兼賣果汁)

這間超人氣店家就位在「蓮池潭」風景區不遠，蓮池潭有著名的龍虎塔，逛完後後可以走路到勝利路這裡來吃一碗好吃的牛肉麵。因為這間店生意很好，建議要比用餐時間稍早一點到，比較有位子不必等。

(菜單)

菜單選擇蠻多的，不吃牛肉也有餐點可以點。大碗也才加10元，好便宜！

(這樣一人吃超飽足！)

(紅燒牛雜麵，小碗130元)

本貓點了小碗的紅燒牛雜麵（130元），結果送上一大碗沙鍋，但沒有錯，這真的是小碗的。份量很多，過癮。謂口大還可以加點一些小菜，多嚐試幾樣。

(砂鍋與4.3吋手機的比例)

這間店的牛肉麵分為清燉和紅燒。本貓個人比較喜歡紅燒湯頭，於是就點紅燒的。湯頭有加入中藥，混合牛肉的味道，整體味道中規中矩但湯頭比較清淡些。

(醬料檯，右邊的牛油是亮點)

櫃台旁有醬料及榨菜可以自取。特別的是自製牛油還有分辣與不辣兩種。加一點進入湯內，湯頭味道立刻有不同的感受，原本較為平淡的湯頭香辣起來。建議大家加一點牛油，但不必太多，一點就夠提味了。

(牛雜口感不錯)

拉麵麵條還蠻不錯的，牛雜都處理的很乾淨不腥，整體來說算是中規中矩、價錢實惠的牛肉麵。

(小菜很多是本店特色)

小菜很多種，本貓點了最愛吃的花干（20元）。

(花干20元)

這花干算是中規中矩，本貓喜歡「七十二牛肉麵」的花干，或是民生東路「史記」、八德路「林東方」。

(紅油抄手，50元)

本貓為了幫大家試菜，還點了一份紅油抄手（50元）。這碗紅油抄手做的很對本貓的胃口，抄手有八顆，醬汁調味酸、香、麻、辣都很到位又合諧，只賣50元太超值！大推！

總之，本貓覺得「三牛牛肉麵」份量大碗滿溢，口味較清淡但真材實料，牛雜處裡的不錯，算是很安全的牛肉麵，建議加點牛油進去湯裡更好吃。到蓮池潭一遊，仍是用餐的不錯選擇。（高鐵左營站旁百貨公司有開分店）

(2014/12/29)

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