[九份美食] 金枝紅糟肉圓：九份老街裡的肉圓老店 2147

新北市美食 2014-12-16

新北市瑞芳區基山街112號。(02)2496-0240。

九份是北台灣著名的風景區，而且是「阿氏三兄弟」來北台灣必遊的景點，那三兄弟？阿桌仔、阿本仔、阿六仔是也。

(店內乾淨)

大家到了九份逛街總會吃吃東西填肚子，讓山城裡為數不算多的餐廳生意都還不錯。

(油鍋中的肉圓)

本貓要介紹的老街上的一間老店「金枝紅糟肉圓」，它在九份有三家店面，兩間是賣葷的，一間是賣素肉圓。像本貓這種本格派肉食動物，當然是吃葷的。

(紅糟肉圓)

(價目表)

店家有賣紅糟肉圓以及貢丸湯、魚丸湯等湯品，價格一般。點餐要先付款，吃完後要自己回收餐具。

(各種丸子)

(紅糟肉圓)

這紅糟肉圓的外皮有Q彈，豬肉醃得不錯，吃起來有紅糟香。

(可以買肉圓帶回家)

本貓覺得它其實可以不錯吃，但是應該是煮的過頭，讓外皮有些地方硬掉了，另外醬料給的太少，不夠提味，整體吃起來就變得一般，有點可惜。

(這間分店賣的是素的肉圓)

做為一間老店，「金枝紅糟肉圓」製作的水平不差，但如果店員的烹飪經驗技術好一些，本貓相信口感會更好的。

(2014/12/16)

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