[永春站美食] 黑將軍老麵饅頭 —- 老麵發酵美味饅頭 2133

台北市信義區虎林街151號。(02)8789-8987。

◎ 黑將軍老麵饅頭粉絲團

※ 冷藏4天。冷凍30天

※ 運費依不同區域不等，可洽詢店家。

(店內)

前陣子食安風暴讓民眾奮怒又無奈，但是換個角度想，爆出來也是好事，至少把我們過去不知道的黑幕掀出來，往後總會改進。 

民眾現在食安意識高了，挑選食物時比較會在意食安問題。今天本貓就介紹一家標榜健康安心的「黑將軍老麵饅頭店」給大家。

(招牌)

這間「黑將軍老麵饅頭店」開在靠近捷運永春站的巷中，重視健康概念，標榜以天然酵母、老麵發酵而成，融合傳統與現代的發想，賦予饅頭更多元的滋味。

(廚房)

店家的廚房空間寬敞乾淨，每天就在這裡生產新鮮的老麵饅頭。 

 

(烤箱)

店內貨架上擺著多種口味的饅頭，統一做成三顆一包，饅頭類是一包20元，三包50元。包餡的紅豆、芋泥、黑糖桂圓每包25元，起司每包30元。

 

(有機豆漿)

另外還有賣有機豆漿，可以順便帶回去配饅頭。 

 

(種類多)

「黑將軍」的第一個特色是種類多。老闆不斷研發，除了一般的原味、黑糖、芝麻、紅豆、芋頭、蔥花、全麥、五穀雜糧口味外，還有較少見的起司、黑糖桂圓、蓮藕、亞麻仁、牛蒡、紫地瓜、南瓜、蔓越莓、葡萄乾口味，很勇於創新。

(黑糖)

 

(蔓越莓) 

「黑將軍」的第二個特色是大小適中。一般傳統的饅頭有點大，有時會吃不完（尤其女生或小孩）。老闆把尺寸改小一點，類似餐包大小，但仍比陽明山小饅頭要大一點。這個大小尺寸剛剛好，很好入口。 

(牛蒡) 

(起司包)

「黑將軍」的第三個特色是以天然酵母、老麵發酵而成。雖說是老麵，但大家不要誤會口感又老又乾硬，相反的，是在柔軟中帶著Q彈，吃起來口感不錯，有天然麵粉香氣。

 

(蓮藕)

(南瓜和紫地瓜)

 

(葡萄乾口味)

(蔥花)

總之，「黑將軍老麵饅頭」簡單美味，口味選擇多。重視食安，讓客人吃的安心。除了到店內購買也可以電話訂購，不論當做早餐、點心、或宵夜都適合。

◎ 板南線：市政府、永春、昆陽、南港站美食攻略

(2014/12/6)

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