【大橋頭站美食】許仔豬腳麵線 2022:1974年創立大稻埕慈聖宮老牌名、韓國白種元老師推薦台灣在地巷弄美食 4985

台北市美食 貓大爺推薦美食

許仔豬腳

台北市大同區保安街4917號。(02)2553-4364

11:00~18:30,週六至17:00

※ 週日店休

【韓國白種元推薦】【貓大爺推薦美食】

貓大爺大稻埕慈聖宮美食街全部20攤介紹特輯

(大稻埕慈聖宮美食街全部20攤介紹)

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影片連結:https://youtu.be/MMHaKXgnaoo


(大稻埕慈聖宮)

台北大稻埕在清朝時代就很繁華了,至今留下許多台北的老味道,尤其是「慈聖宮」廟前的小吃街更讓人有一種時空隧道的感覺,無論老饕或觀光客都會被吸引前來。其中1974年創立的「許仔豬腳麵線」被韓國美食家主持人白種元推薦為台灣在地12家巷弄美食,拍成影片節目。知名度更高了。

【大橋頭站美食】許仔豬腳麵線 2022:1974年創立大稻埕慈聖宮老牌名、韓國白種元老師推薦台灣在地巷弄美食 4985

廟前小吃街,2020/11整條街統一換新招牌

「慈聖宮」廟前一排小吃街並不長,看起來很老舊、略顯雜亂,但臥虎藏龍。吃這種在地懷舊風味就別計較太多環境的問題,都改成現代化美食街反而失去氣氛了。


(許仔豬腳麵線老樣貌)

小吃街上,最容易排隊的一攤就屬「許仔豬腳麵線」了,原本只有一個店面,現在把旁邊攤位也吃了下來變成兩間。

許仔豬腳

換上新招牌

客人可以坐攤前的搖滾區,攤子後方也有座位。韓國白種元另外在「慈聖宮」還推薦了隔壁的「賴記雞捲」和「葉家肉粥」。

慈聖宮賴記雞捲

慈聖宮葉家肉粥

許仔豬腳

2022/4價目表

店家賣清燉豬腳為主,有分不同部位,可以配麵線,品項蠻簡單的。


(座位區)

有些大稻埕攤販在後方廟埕榕樹下有擺桌倚,但是「許仔」並沒有,是直接坐在攤飯後方的棚下坐位區。

(豬腳麵線)

第一次來的話必點的是豬腳麵線,看似簡單但是有單純的美味。「許仔」的豬腳是屬於白煮豬腳,顏色很白不會腥,有自然的肉香,不用沾醬就很美味。因為清爽,肥的部位也不會油膩,可以吃很多不會膩,吃完也沒負擔感。如果覺得清淡,可以嚐原味後沾蒜泥醬油跟辣椒醬油。


(麵線)

麵線細白絲滑,清爽。

(綜合豬腳湯)

豬腳不同的部位有不同的風味,腿庫較瘦並且不帶骨頭、中段有蹄筋、帶皮的Q彈,綜合的意思就是什麼部位都有,不想吃麵線的可以點個綜合湯。清湯有加薑絲,滋味清爽。

(綜合的有肥有瘦)

台灣的豬腳以紅燒為大宗,口味較鹹重,代表如「萬鑾豬腳」。但清燉的豬腳另有一番風味。清燉的豬腳各家風味也不一樣,像基隆夜市的「紀家豬腳原汁專家」湯頭濃稠白濁、膠質超多,喝了黏嘴唇,本貓很愛。饒河夜市「連家豬腳」就和「許仔」比較像,湯頭較清香不油膩。         

(不同部位的豬腳)


(流口水)

總之,對愛好台灣小吃的老饕來說,大稻埕「慈聖宮」是一定要來朝聖的,雖說不會很精緻,卻充滿濃厚的古早味與懷舊氛圍。這裡全部20攤中最知名也最值得吃的一攤就是「許仔豬腳麵線」,肥而不膩的白煮豬腳,清甜的湯頭,雖然簡單,但是很耐吃。

【大橋頭站美食】許仔豬腳麵線 2022:1974年創立大稻埕慈聖宮老牌名、韓國白種元老師推薦台灣在地巷弄美食 4985

有亮點

【韓國名廚白種元推薦的台北美食】

慈聖宮許仔豬腳麵線

台北市大同區保安街49巷17號(捷運大橋頭站2號出口)

慈聖宮葉家肉粥

台北市大同區保安街49巷17號(捷運大橋頭站2號出口)

慈聖宮賴記雞捲

台北市大同區保安街49巷17號(捷運大橋頭站2號出口)

廣州街夜市施家脆皮蚵仔煎

台北市萬華區廣州街224號(捷運龍山寺站1號出口)

黃記皇家現烤香腸

台北市中正區泉州街32之3號(捷運古亭站8號出口)

阿桑蚵仔麵線

台北市中正區泉州街32之2號(捷運古亭站8號出口)

妙口四神湯

台北市大同區民生西路388號(捷運大橋頭站2號出口)

吳家牛肉麵

台北市北投區中央北路一段224號(捷運北投站)

板橋波霸珍珠奶茶

新北市板橋區中山路一段50巷1弄2-18號(捷運府中站2號出口)

三重五燈獎豬腳滷肉飯

新北市三重區自強路一段119號(捷運三重國小站)

台南林無刺虱目魚

新北市三重區大智街173號(捷運三和國中站)

老順香糕餅店

新北市新莊區新莊路341號(捷運新莊站2號口)

【大稻埕美食】

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大稻埕阿角紅燒肉(劉美麗)

大稻埕賣麵炎仔

大橋頭灶頂原汁排骨湯高麗菜飯

大橋頭老牌筒仔米糕

大橋頭施家湯圓

台北霞海城隍廟 

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(2022/4/24更新)

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