[高雄美食] 食8番拉麵:義大世界美食街的美味拉麵 2087

高雄屏東旅遊與美食

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高雄市大樹區學城路一段10

(義大世界購物中心C4F美食街)

【邀約】(無服務費)

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(義大世界)

一直玩、一直玩、一直玩、一直玩、一直玩……。 

現在的學生很幸福啊!「校外教學」總是在聽「一、三、六、九」,一就是(義)大世界;三就是劍湖(山);六是(六)福村;九是(九)族文化村。其中「義大世界」是當中較新的,學生們去的機會不小。

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(義大世界)

到了遊樂園當然就要一直玩、一直玩、一直玩、一直玩、一直玩……。當中餓了就要吃飯補充體力,然後又可以一直玩、一直玩、一直玩、一直玩、一直玩……。

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(義大世界圖示。摩天輪是A區,建築右側是C區,再往右過馬路就是遊樂園區)

那麼同學們到了「義大世界」要吃什麼好呢?本貓建議手臂上蓋個章,出園區到對面「義大世界購物廣場」C區四樓美食街,找「食8番日式拉麵定食」。

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(四樓美食街的用餐區)

店舖位在後排,穿過一大片用餐區就看得到,蠻明顯的很好找。

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(食8番店舖)

「食8番」賣的是日式拉麵和定食。店名取做「食8番」,當然也有十八般武藝樣樣精通的自信與期許。菜單賣的種類算是不少,拉麵就分為豚骨湯及正(醬)油湯頭,另外還有日式蛋包飯,選擇性多。

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(價目表)

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(同學結伴一起去有優惠喔!)

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(炙烤天皇拉麵)

本貓看到菜單內有「炙烤天皇拉麵」,每天限量20碗,當然就毫無懸念的選了它。

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(叫號器)

點餐後先付帳,店家會給一個叫號器,這時可以先去找位子坐,餐點好了這個叫號器會亮燈並震動,這時再去櫃台領餐即可。

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(好大一碗,爽!) 

這碗「天皇炙燒拉麵」,蠻大一碗的,尤其上面是一整片大片的叉燒肉,氣勢驚人啊!

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(湯頭濃郁香醇)

吃拉麵要先喝一口湯試試湯頭。老闆曾為向日本師傅學習,後來自己加以改良製作工法。老闆堅持要使用傳統熬煮的湯頭,不像一般坊間為了省事省成本使用骨粉或濃縮湯汁調製的湯頭。這一點頗為難得,因為熬煮湯頭要花大量的時間,要數小時顧著爐火,還要清理浮油及雜質,這樣才能熬煮出濃郁醇厚的湯頭,成本很高。而且熬煮湯頭難以大量生產,產量有限,不像骨粉泡的快速又便宜,要多少有多少。老闆的堅持真是很有心啊。 

但是這樣的堅持是有代價的!這豚骨湯頭真的很醇厚,沒什麼雜質,看似油而入口不油膩,反而會有富有膠質的感覺,也就是唇上會有點甜甜黏黏的。

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(炙烤肉片超大塊)

再來是這一大塊炙烤豬肉,豪邁大氣,適合本格派肉食動物如本貓。本貓喜歡叉燒肉上桌前再多做一道燒烤的動作,這樣會讓肉的味道更加的香甜。肉塊大片而且不會很薄,吃起來過癮。

配菜方面不管是青江菜或是醬菜感覺都蠻新鮮的,清爽鮮脆。整體來說有相當水準,有日本的感覺。

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(地獄火拉麵)

除了大塊肉片的「炙燒天皇拉麵」,還有好幾種選擇,如「地獄火拉麵」,是豚骨白湯混合店家套製的辣醬,適合喜歡吃辣的人。

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(有蛋包飯)

這是炸豬排咖哩蛋包飯定食,另外也有配菜換成雞肉唐揚(炸雞)的選擇。

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(有開水及冬瓜茶無限喝)

店家還有準備冬瓜茶和白開水讓客人自助無限取用,真是佛心來的。冬瓜茶還不錯喝,不會很稀,吃完拉麵喝一喝就省下飲料錢了,真划算啊!

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(底下中庭是滑冰場)

總之,這碗「炙燒天皇拉麵」做的不錯,有在日本吃拉麵的感覺。老闆能秉持日本人用心專注的料理精神做出一碗碗好拉麵,相當值得肯定。吃這種餐點速度快,好點餐,上菜也快,吃完又可以再立刻回去一直玩、一直玩、一直玩…… 

各位同學到「義大世界」玩樂時可以來吃吃看喔!不敬禮解散! 

(2014/9/25)

貓大爺粉絲團

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