[忠孝復興] 點水樓SOGO復興店：高檔精緻江浙功夫菜 2056

台北市忠孝東路三段300號11樓。(02)8772-5089。

◎ 點水樓官網

營業時間：週日~週四11:00~22:00，週五~六11:00~22:30。 

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◎ 活動官網：http://www.timetoeat.tw 

今天本貓就來為各位介紹一家入選的優良餐廳：「點水樓」。

要論起台北市的中菜館子，「點水樓」絕對是少不了的一號角色。自2003年9月起營運，目前全省有六間分店（台北市三間）。本貓去的「SOGO復興店」位在百貨公司最高的11樓，窗邊視野不錯。

(中式茶樓風格裝潢)

「點水樓」以江浙菜為主，包含上海、蘇州、淮揚等地的特色料理，也融合了其它中菜。裝潢走中式古典茶樓風格，雅緻不俗。

(小菜種類很多)

本貓欣賞「點水樓」的理由，第一是它保留了許多江浙菜裡的功夫菜。江浙淮揚一帶在清朝相當富庶，有錢人吃飯就講究精緻多變，例如八寶鴨、醃篤鮮就很費工。江浙菜還有許多「盆頭小菜」，種類多並且做工繁複，聞名如烤麩、蔥燒鯽魚等。現在許多館子嫌料理麻煩而漸漸少見，但在「點水樓」仍然可以品嚐到這些精典老味道。 

喜歡「點水樓」的第二個理由，是他們會推出一些特色套餐，例如以前曾經推出過「金庸宴」，就是設法做出金庸武俠小說中提到的名菜，例如叫化雞。還有「張愛玲宴」、「徐志摩宴」等等。他們不只是做美味料理而已，還能有文化底蘊，是間很有企圖心的餐廳。 

第三個理由是它家的菜色很多，尤其是點心、甜湯和甜品很多，可以吃個幾次都不重覆。 

(烏莓汁)

客人坐下來要先點茶飲。因為天氣太熱，本貓就不點熱茶，點了冰涼的烏梅汁。這壺烏梅汁香濃解膩，非常好喝呢！

(半透明廚房)

在店外就可以看到開放式廚房內，師傅們忙著包小籠包，這是這類店家很重要的「表演秀」，不但讓客人看到廚房衛生乾淨，看著師傅們現包現做也能激發食慾。

(小籠湯包)

因此，到「點水樓」用餐，「小籠湯包」當然是少不了的。「點水樓」的小籠湯包精緻度不輸鼎泰豐，並且有設計小份（一籠5顆）給愛嚐鮮的客人。吃起來皮薄餡飽，湯汁不多但是肉餡鮮香，是挺不錯的小籠包。

 

(小籠湯包) 

(翠玉小籠湯包)

「翠玉小籠湯包」也就是絲瓜湯包。吃起來一樣湯汁不多，但是絲瓜和蝦仁都很鮮香。

(翠玉小籠湯包)

(紅糟香辣酥魚)

「點水樓」有道精典菜色叫「紅糟香辣酥魚」，這是從台式紅糟鰻魚發展出來的菜色，但是換成多利魚。吃起來外皮酥香並帶點微辣，裡面的魚肉軟嫩，底下襯著鍋巴很香脆，連盤中的蒜頭都好吃。

(故宮的肉形石，大誤)

「烤方」（東坡肉）也是江浙菜的經典菜色。「點水樓」的「烤方」外觀精緻，底下襯有青江菜去油膩。

 

(服務生會幫忙分裝)

吃起來豬肉軟爛，夾在割包餅皮內口感不錯。不過如上海菜講究「濃油赤醬、重糖豔色」，通常都要重甜重鹹一點才過癮。但「點水樓」似乎有刻意降低調味，比較符合現在健康養生的風潮。（本貓是覺得明天再吃健康一點沒關係！）

另一點是搭配青江菜固然很美觀，但是青江菜不易咬斷，包在割包內總會讓本貓吃相不佳（希望沒人看到）。

(蔥開煨麵)

「蔥開煨麵」是上海人常吃的麵點。所謂的開就是蝦米，煨麵就是要用小火慢慢熬煮湯頭。這碗「蔥開煨麵」的雞湯頭很香醇，麵是比較軟爛的口感，蝦米大又香。

(服務生會幫客人分裝)

(蘆筍百合白果)

這道蔬菜做的清爽，蘆筍很鮮脆，好看也好吃。 

(奶皇玉露包，兩顆90元) 

這「奶皇玉露包」也就是一般港式飲茶店的流沙包。「點水樓」做的白嫩飽滿，麵皮很有彈性，內餡會流汁，吃的時候要小心別爆漿。

 

(要流出來才是上品)

「點水樓」的流沙餡較為偏甜，是不錯吃但本貓更喜歡鹹蛋黃味重一點的。

 

(蘇式一口酥)

中秋節快來了，本貓點了本店的特色小點「蘇式一口酥」來暖身一下。這「一口酥」可說是一種小月餅，有棗泥、綠豆沙、紅豆沙、芋頭、土鳳梨、奶黃鹹蛋、柚子、芒果等八種口味。吃起來香酥，圖個趣味。

總之，「點水樓」的餐點種類多，並且有別家不易吃到的功夫老菜及特色點心，品質都還不錯，用餐空間和服務都可以，但是價格還蠻貴的，本貓四個人只點這些，結帳價為3171元（含10%服務費），人均消費大約在800元以上，要衡量一下口袋深度，本貓下回還是等別人請客好了。 

【順遊景點】

 

(SOGO忠孝館)

到「點水樓」吃飯，好處是吃完可以直接逛百貨公司啦！「SOGO百貨」復興館和忠孝館就逛不完了，往北還有「微風廣場」，往東可延伸到「統領商圈」。「SOGO復興館」底下就是捷運忠孝復興站，交通超便利的，要到那裡逛都很方便。

(SOGO復興館9樓的日式庭院)

「SOGO復興館」9樓有精緻的日式庭園造景，很有氣氛，逛百貨公司累了可以到這邊坐一下。

(國父紀念館)

從「忠孝復興」坐板南線捷運往東兩站就是「國父紀念館」，這裡整年都有藝文展覽活動，衛兵交接表演也很受大家歡迎。

(大貓熊)

從「忠孝復興」坐文湖線捷運往南，最底站就是「木柵動物園」，可以去觀賞大貓熊等可愛動物。旁邊也可以搭乘「貓空纜車」上山，欣賞山林與茶園景色。

◎ 貓空纜車介紹 

(貓空纜車)

從「忠孝復興」坐文湖線捷運往北，可以到松山機場航廈樓上的免費觀景台欣賞飛機起降。

(松山機場觀景台可以欣賞飛機起降)

【點水樓其它分店】 

※ 南京店：台北市南京東路四段61號。(02)8712-6689。 

※ 懷寧店：台北市懷寧街64號。(02)2312-3100。 

※ 南崁店：桃園縣蘆竹鄉中正路一段5號。(03)222-7979。 

※ 桃園店：桃園縣龜山工業區興邦路35號。(03)361-0202。 

※ 新竹店：新竹市中央路241號B1。(03)533-0808。 

(2014/8/14)

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