[品酒會] 金門高粱酒:寶月泉高粱酒, 金醇珍釀與開運酒 1996

美食活動

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金門酒廠行銷網

金酒公司官網 

金門高粱酒是金門縣最重要的特產,是金門人的驕傲,以「清澈透明、質地純浄、芳香濃郁」聞名世界。

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(品‧純粹)

這次金酒公司特別藉台北市維多麗亞酒店舉辦「品‧純粹」品酒會推廣金門好酒,本貓榮幸受邀參加,當然要前來品酩一番。

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(SG 幫嘉賓拍照)

會場安排 Show Girl 幫嘉賓們用立可拍拍照。本貓一向都是拍 Show Girl ,倒是第一次被 Show Girl 拍,感覺很有趣。

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(會場很盛大,嘉賓雲集)

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(開場舞蹈。藉由舞者的力與美,表現出金門高粱酒的醇厚風味)

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(開場舞蹈)

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(金酒公司總經理吳秋穆向大家介紹金門高粱酒的特色,左為主持人焦志芳)

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(金門高粱酒好喝的原因)

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(在金門可以看到金門酒廠製作的巨型廣告)

金門是座靠近大陸的小島,氣候少雨,種有大量的高粱及小麥。金門有絕佳的水質、空氣、氣候及原料四大天然釀酒條件俱備。加上金門有獨特的坑道做為窖藏,坑道內濕氣重,有利製酒,因此才能釀製出舉世聞名的金門高粱酒。

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(金門酒廠金寧總廠模型)

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(金門酒廠窖藏的坑道,攝於金門酒廠)

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(品酒會的陣仗)

這次品酒會主要介紹三支酒:寶月泉高粱酒、金醇珍釀、開運酒。

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(品酒會常見起司及火腿來搭酒)

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【寶月泉高粱酒】

※ 酒度:46

※ 容量:o.6L

瓶身仿金門名泉「寶月古泉」之八角造型,「八」音同「發」及「八卦」守護意念。 以源自花崗岩層的絕佳活水,精選高粱穀粒,釀造出口感甘冽香醇的獨特好酒。 

以金門島所產旱地高粱為原料,以小麥製麴,取金門名泉「寶月泉」花崗岩下富含礦物質的優質礦泉水釀製,加上全球獨一無二的坑道窖藏,造就品質卓絕的酒中極品。  

※ 貓筆記:

這支酒喝起來比較溫順香醇,當初開發時設定在女性族群或是像本貓這種不太喝烈酒的人士。

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【金醇珍釀】

※ 酒度:53

※ 容量:o.5L

瓶身採用罕見的髮晶漆釉、經1600度高溫窯燒成型,底座則以層層漣漪水紋扣緊瓶底,呈現出靜雅、尊貴不凡之姿,晶亮如鏡,精藝巧工渾然天成。

嚴選上等糯紅高粱及紅小麥為原料,採傳統自然落菌古法製成高溫酒麴,恪遵「三高二低一翻」固態發酵釀酒工序,僅摘取二次發酵二次蒸餾之精華酒心,輔以獨門之合型勾調法、以酒勾酒法進行調合,儲存於陶缸中並經戰備坑道窖藏熟陳,本酒品清亮透明、芳香雅緻、綿甜淨爽、回味悠長。

※ 貓筆記:

這支酒喝起來很辛嗆濃烈的感覺,口中和喉頭都立刻燒起來。喜愛喝烈酒的人應該會覺得很過癮。

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【開運酒】

※ 酒度:66

※ 容量:o.6L

瓶身以總統府圖像搭配官印造型製作,透亮瓶身裝盛醇淨陳年老酒,置頂瓶蓋採取晶亮鑽石切割造型,頸身以金色封套緊覆,內外底座方正。酒器以紫微金龍外盒妥藏之,盡顯尊貴,祈求國泰民安、社稷昇平,乃珍藏首選。

開運酒以陳放12年的大麴酒、18年坑道窖藏陳高、及民國100年度寒冬時節由資深釀酒師首釀,再經首席勾調師調和出令人驚豔的精緻口感,品酒師評鑑第一名的大麴酒,乃金酒首度集結「三大第一」的高端質感,做為開運酒使用,高酒精濃度的醇厚綿甜,充滿狂放不羈的口感,每一口都充滿生命的感動。

※ 貓筆記:

這支酒喝起來雖然濃烈,但是多了一份甘甜。口感醇厚,層次很豐富,尾韻也很長。

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(名廚駱進漢)

這次品酒會主辦單位還找來名廚駱進漢師傅,特別製作搭配高粱酒的下酒小菜,很好吃呢!

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(駱進漢師傅做的櫻花蝦芋酥)

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(駱進漢師傅做的胡辣軟絲蝦)

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(維多麗亞酒店也提供若干佐酒點心,一下子就被秒殺了)

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(金酒公司的產品多樣)

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(瓶身具藝術感)

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(這瓶祥龍盈珠酒售價8190元,攝於金門酒廠)

金門高粱酒顏色透明清澈,聞起來香氣撲鼻,喝起來甘醇濃烈,難怪這麼受到海內外酒友的青睞。而且瓶身設計都好漂亮,不只可以喝酒,還具有藝術及收藏價值,越陳越香,真是很獨特的好酒! 

 未成年請勿飲酒。喝酒不開車。飲酒過量有礙健康。 

(2014/8/14)

貓大爺粉絲團

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3 Comments

  • Reply
    羅賴把
    2014-08-14 at 17:10

    美酒 美人 美食 相得益彰~

  • Reply
    貓大爺
    2014-08-14 at 21:13

    嗯嗯 金酒公司辦的很盛大啊

  • Reply
    匿名訪客
    2014-11-15 at 22:17

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    (《十日谈》)谁都可能出个错儿,你在一件事情上越琢磨得多就越容易出错…

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