[行天宮站] 漁六居食:小六食堂新分店頭香文 1936

台北市美食

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台北市松江路259巷14號。

(現已併回小六食堂)

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(新店面就在小六隔壁幾間)

松江路行天宮站附近的「小六食堂」是一間很夯的日本料理小店,店面雖然不大不起眼,但是食材新鮮又便宜,加上王芳樹師傅的手藝好,物超所值,CP爆表,開幕不久就口碑甚好,變成排隊店。

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(王芳樹師傅)

因為生意太好,「小六」決定要開分店「漁六居食」(其實應該叫「小三」比較威),店址就在「小六」隔壁幾間而已。小樹師傅的規劃是將來「小六」提供海鮮丼類,無菜單套餐料理就移到「漁六居食」。  

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(裝潢大致完工,魚缸還是空的,只放水而已) 

本貓是「漁六居食」的第一批客人,就讓本貓搶個頭香為大家介紹吧!

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(小樹師傅手寫菜單,本貓獨家)

基本上,「漁六」的餐點就是「小六」的無菜單套餐。小樹師傅會依照價位安排菜色,會依當天的漁貨與季節調整,所以菜單經常更換,份量可以讓客人吃飽。有特殊需求可以先講,否則只要一切交給小樹就搞定了。

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(山芋細麵、磯煮小鮑、鮭魚子)

前菜的山藥細麵很細緻滑順又帶點黏黏,口感清爽。加上入味的小鮑魚塊和鮭魚卵很開胃。本貓一直很喜歡「小六」的醬汁,很鮮香又不會過鹹,很想把醬汁都喝光。

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(干貝海膽漢堡)

「小六」的干貝都很大顆而且新鮮,這干貝漢堡是用兩顆干貝中間夾著北海道海膽,干貝有微微炙燒過,鮮甜美味。

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(本貓想學葉問:我要吃十個!)

雙層的干貝、雙倍的幸福!

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(怎麼看都好吃)

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(生魚片盤,五人份)

生魚片盤上桌!有黑鮪魚、三角肉、日本青魽和甜蝦,品質都很棒。可惜這是六人份,不是本貓獨享。

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(按照慣例,生魚片要轉圈再拍)

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(大溪紅喉塩燒)

本貓很喜歡小樹師傅的烤魚,在「小六」和「漁六」都是一樣好吃。小樹師傅說,這紅喉是今天下午三點多漁船才進宜蘭大溪漁港的,然後經過「雪隧」運到店裡,新鮮度沒話說!

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(鱈魚滑水蘿蔔泥煮)

鱈魚塊一樣新鮮沒話說,本貓還是很喜歡小樹的調醬,連蘿蔔泥也掃光光。

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(北寄貝塩燒)

北寄貝蠻大一顆,用簡單的塩烤就行,火候烤到剛好,飽滿湯汁豐富。

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(玉米筍佐胡麻塩)

這玉米筍很鮮脆,外皮微微烤過,吃起來很清香,可以先不沾胡椒塩吃原味。

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(天使紅蝦金絲揚)

天使紅蝦原本就大隻肥美,加上炸功好,香酥迷人。

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(轉個方向再來一張)

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(稻庭烏龍冷麵)

最後上的是「稻庭烏龍冷麵」。稻庭烏龍麵發源自日本東北秋田,製作繁覆費工,特別適合以冷麵的方式呈現,外觀帶點半透明,吃起來滑順又有彈性,口感甚佳,在日本甚受皇室喜愛。 

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(甜點紅豆羊羹)

甜點是自製「紅豆羊羹」淋上抹茶鮮奶油,做為這一餐美好的結尾。

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(板前座位)

總之,「小六食堂」開了分店「魚六居食」之後,座位大約增加了兩倍,原本一位難求的情況應該會稍稍好一些,但本貓相信還是會爆滿的,要訂位的動作要快唷!

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(日本人形擺飾)

小樹師傅的套餐總是物超所值,食材新鮮、料理精緻,尤其海鮮類是他的強項,價格也相當親民,吃了絕對不虛此行,吃完了更想再訪。 

小六食堂介紹

(2014/6/21)

貓大爺粉絲團

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3 Comments

  • Reply
    甘單
    2014-06-21 at 00:27

    我要點干貝加烏泥⋯⋯

    我來看宵夜的

    http://s.blog.xuite.net/_image/emotion/shi1/m481.gif

  • Reply
    貓大爺
    2014-06-21 at 00:49

    祝你今晚夢到~~XD

  • Reply
    匿名訪客
    2014-11-14 at 22:04

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    爱妈妈的人,应该把每一天都当做母亲节…

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