【金門美食】閩式燒餅：香酥味美的金沙鎮福建傳統燒餅 1866

金門旅遊與美食 2014-04-23

金門縣金沙鎮博愛街48號。(082)352-922。

到金門玩，就要吃一些具有當地特色的小吃才有意思，如果到金門吃台灣就有的連鎖店就沒意思啦！

(門面)

金門在地理位置上靠近福建（閩），金門可不屬於台灣省啊。因此金門的飲食受閩南影響很大，呈現出和台灣小吃不同的特色。

(閩式燒餅的老闆黃星再)

在金門東北角的金沙鎮以「閩式燒餅」聞名。金門有好幾家賣「閩式燒餅」的店家，但是熟門熟路的饕客帶本貓來到這間位在沙美老街的名店。

(店內都是盒子，沒座位)

這間店名就叫作「閩式燒餅」，店內沒有座位，滿滿是外帶的盒子，只能外帶。

(在窗前排隊買)

裡面深處是廚房，隔著像票亭一樣的窗戶對外營業。廚房裡可以大略看到好幾個烤爐散發出陣陣的烤餅香氣，實在讓人流口水啊。

(每人只能買兩盒)

因為本店生意很好，很多當地人和觀光客都來排隊買燒餅，因此一人只限買兩盒。（可以先打電話預定）。

(鹹的閩式燒餅)

「閩式燒餅」有甜和鹹兩種口味。橢圓的是甜的，圓的是鹹的。每個都是13元，一盒十入。這便宜的價錢在台灣是看不到的。

(甜的閩式燒餅)

這餅皮烤的很酥香，用手碰一下餅皮可能就會「塌」下去，真的好酥啊！甜的烤餅吃起來，外有芝麻加上酥餅香，內有混著麥芽糖像太陽餅般的餡，餅皮比台灣的厚實些，不錯吃。

(圓餅是鹹的)

鹹的烤餅裡面有包蔥肉末，熱熱時吃起來麵香混著蔥肉末香，好吃又不油膩。這餅蠻實在的，早餐可能吃一個，配一杯豆漿就夠了！

(營業時間好複雜，可以先打電話問問，不要白跑一趟)

總之，「閩式燒餅」烤的火候相當不錯，是很有特色的當地點心。如果到金門玩路過金沙鎮沙美時，不要錯過了喔！

(店內滿是一盒盒客人訂的燒餅)

(2014/9/2)

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