[金門美食] 金門牛家莊 —- 豐盛美味的全牛大餐 (1星) 1865

金門旅遊與美食

金門縣金城鎮民族路3185(082)320-099‎ 

【貓大爺1星】 

金門養了許多黃牛,以前無論是牛肉麵或牛肉乾都很有名。但是現在金門本地黃牛已經不夠吃了,許多店家門口都是貼著使用紐澳進口牛肉,還能吃到本地黃牛的店家已經非常少了。(尤其是溫體黃牛肉,非冷凍肉品)

金門的「全牛大餐」很有名,但是這一定得要人多才能享用。這回本貓參加了「2014金門迎城隍」的活動,終於有機會吃到豐盛的全牛大餐。 

2014金門迎城隍/浯島宗教文化觀光季」官網

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這間「金門牛家莊」是在地老店,可以吃到新鮮溫體牛肉,對內臟的處理也很有經驗。

本店的菜色很多,也有水餃及牛肉麵,價錢平實,一個人也可以來用餐,但就不能吃「全牛大餐」了。(如果一個人以可以吃,本貓佩服你。)

 

(一個人也可以來用餐,價錢不貴)

 

(拼盤)

先上拼盤:牛肉片、牛肚、牛雜、蔥爆牛肉,樣樣都好吃!

(拼盤轉個圈)

(鹽香牛小排)

這道「鹽香牛小排」讓本貓大感驚豔。幾乎像是鹽酥雞的做法,只是換成牛小排。一般很少見到牛小排做如此料理,但酥炸起來還真是好吃!外皮香酥不在話下,牛小排仍保持鮮嫩,這道菜令大家都很滿意,雖然份量很多,但很快就清盤了!

(紅燒牛筋)

滑溜滑溜的紅燒牛筋,愛吃牛肉者一定喜歡。 

(薯香牛腩)

大口吃牛腩真是開心啊!

(涮雪花牛肉與牛雜湯)

漂亮新鮮的雪花牛在牛肉湯裡涮,讓人怎能抗拒?

(涮雪花牛)

用牛雜湯輕輕涮出來的牛肉片即使不沾醬也好吃。

(牛肉湯)

喝起來清甜。

(銀芽百頁)

本店對於牛肉臟的處理頗有經驗,都沒啥腥味。

(蔥爆牛心)

我們到底是吃了幾道菜啊!店家一直上菜,真是太過癮了。

(牛肉麵)

因為吃太多牛肉了,吃到牛肉麵雖然感覺一般,但寬麵條還不錯,吃來很實在。

(牛肉水餃)

水餃內餡料足,吃起來紮實飽足,可以代替白飯。

 

(牛肉水餃)

餡料飽滿實在。

(豬肉水餃)

除了牛肉料理,這裡還是有豬肉及海鮮料理,不吃牛肉的人還是有得吃,不用怕。

(豬脆腸)

好吃就好,是那個部位就不必解釋。

(糖醋魚塊)

這魚塊和「牛小排」一樣是裹粉酥炸,也是一樣好好吃!外皮酥香,魚肉鮮嫩,看來這種做法是本店強項。配上酸甜糖醋醬汁,這魚塊讓本貓吃的很"愉快"!

(鐵板駝鳥肉)

一般不容易吃到駝鳥肉,這趟來金門就吃到兩家。本貓覺得「紀德海鮮餐廳」略勝一籌。

(京都排骨)

京都排骨這種酸甜的料理很開胃,本貓從小就愛這一味。

(招待西瓜)

總之,金門「全牛大餐」果然名不虛傳,這餐也實在吃的太撐了(低頭摸肚子)。「金門牛家莊」菜色多樣而且肉質新鮮好吃,但是調味都比較偏重口味就是。如果到金門玩,人數也夠多,就來「金門牛家莊」嚐嚐金門道地的「全牛大餐」吧!

金門旅遊及美食攻略

(2014/4/23)

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1 Comment

  • Reply
    花花
    2014-04-24 at 15:10

    看到都食指大動 口水直流了 超想吃的XD

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