【南京復興站美食】3元6虱目魚湯過魚味增湯 2022:運匠老司機的愛店 4323

台北市美食

台北市中山區龍江路191號。(02)2517-1929

09:00~20:00週日休息 

只要是台北市的老司機,大多都知道這間「36」小吃店。

(轉角舊店面)

這家老店搬到龍江和與興安街交叉口轉角很長的時間,鐵皮屋攤位雖然簡陋,但是幾乎天天客滿排隊,外帶的人也很多。 

尤其店家深受運將大哥的喜愛,門口附近總是停滿了小黃,是相當知名的運將美食。

(新店面)

舊店面的用餐環境有些髒亂,服務生端菜時,湯汁經常灑在地上,地上非常油膩,加上又是在馬路邊,車來車往,衛生條件不太好。但是因為興安街並不是主要交通幹道,很容易臨停,以前營業時間很長(開到半夜),對運匠先生很方便,所以生意大好。 

後來停業了一陣子,搬家到對面的店面,店面寬度比以前小很多,但有二樓,也增加了冷氣。

(一樓用餐區)

一樓用餐區較小,但有洗手間。

(二樓用餐區)

二樓用餐區較寬大,有冷氣,地面不再像過去那樣油油的。

(一樓的廚房)

廚房比以前乾淨太多!

【南京復興站美食】3元6虱目魚湯過魚味增湯 2022:運匠老司機的愛店 4323

2022/3價目表

36」賣的是台灣傳統小吃料理,招牌是虱目魚肚粥和過魚湯,配上一些小菜。是台北市為數不多吃虱目魚的小吃店。


(乾煎虱目魚肚)

虱目魚在南部很有代表性,但台北市並不多。比起虱目魚湯,本貓較愛乾煎虱目魚肚。一來是煎的可以逼出油脂香,二來比較不會那麼腥。

36」煎的顏色金黃,清爽不油膩,沒有加太多調味,虱目魚肉新鮮,邊緣煎的酥香,搭配胡椒鹽吃。

(過魚味增湯)

36」的過魚味增湯也是招牌。一碗裡面魚肉很多,吃起來過癮。


(過魚肉)

有些肉片還帶點魚皮。過魚肉質細緻緊實,吃起來沒有腥味。味噌湯也不錯喝,不會太鹹。過魚肉大塊少刺,但還是會有一點刺,吃的時候要慢慢吃。

(滷肉飯)

這裡的「滷肉飯」肉燥是肥瘦各半,吃起來很香,很開胃。本貓喜歡這種看得到手切肉塊的,不喜歡那種都化成湯的,只是淋汁而已。感覺兩種成本應該差蠻多的。

(滷肉飯)

總之,「36」的價位還算是經濟實惠,只是近年來虱目魚不斷漲價,吃個乾煎魚肚就110元,過魚湯也要100元,整體吃下來並不會很便宜,但虱目魚以外的餐點就很便宜了。 

36」搬家之後,生意比起以前差非常多。店門口不再好停車,如果要上2樓更是很難顧到臨停的車。雖然現在的店面衛生環境比以前好太多,但就不若以往方便,尤其客人多半不喜歡上2樓。只是搬到對面而已,生意就差非常多,營業時間也就改到晚上8點就收了,不再經營宵夜市場。但生意並不會到不好,畢竟老客人還是不少,只是不若以前誇張。但店家多年來早已賺飽飽,也不必替店家擔心。

(飽足)

人家說,開店的「地點」非常重要,有些店並不一定非常好吃,但是「佔到地理」,只要價錢便宜、餐點不難吃,一樣可以經營起來。「36」搬家之後雖然生意不像以往興旺,但本貓感覺餐點更精緻些,不像以往生意太好趕著出餐,有時水平不一。喜歡吃虱目魚的朋友可以去試試。 

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(2022/3/4更新)

 

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