台北市中山區中山北路一段121巷13-2號。(02)2561-7859。
（週一休息）
本貓很喜歡吃日式鰻魚飯。但近年來鰻魚飯不斷漲價，本貓已經好一陣子沒有吃了呢！（揮淚）
(店址在靠近天津街的小巷中)
位在台北市六條通一帶巷內的「肥前屋」大概是全台北市最知名的饅魚飯了。本貓熊熊發現，上一回去「肥前屋」已經是2008年的事了！（大驚！）這回就來個舊店重遊吧！
(門面)
「肥前屋」以平價實惠聞名，多年來一直是台北市大排長籠人氣名店。因為排隊的人實在太多，本店並不接受訂位。
(週一公休)
要去「肥前屋」用餐最好能提早一些到達，以免排隊久候。本店要入座一定要客人都到齊才可以。還好服務人員會在排隊時就先給你看菜單，加快點菜的速度。如果人數少，進去後很可能會和人併桌。
(用餐時間經常客滿)
每天用餐時間都很熱鬧，這就是「肥前屋」。
「肥前屋」老闆町田世文的父親是移民到日本的台灣人，母親是日本人，他是在日本九洲的長崎市長大，這裡在日本古代屬於「肥前國」，因此店名取為「肥前屋」。
(本店很有日本風味)
「肥前屋」走大眾食堂路線，來這裡用餐並不是吃氣氛、也不會太精緻，就是提供庶民大眾吃飽的地方。
(大份鰻魚飯上桌)
日本人很愛吃饅魚飯，尤其在夏季的「土用丑日」時節更要吃饅魚飯。因為饅魚有豐富的營養，可以預防中暑、避免食欲不振等。
要做饅魚飯是相當費工的事，饅魚要切片、要串好、要蒸過、要烤熟、要沾醬，所以日本人說學做饅魚飯是一輩子的事。
(鰻魚飯的色澤光用看的就很美味，吃起來更是喔伊西捏！)
「饅魚飯」是「肥前屋」的招牌，分成大小兩種份量，現在大的480元、小的250元，幾年前小份才180元左右，真是漲的太驚人！
鰻魚苗不能人工養殖，只能在冬至過後一段時間自大海捕撈，捉到之後再以人工把牠養大。幾年前，鰻魚苗一尾10元，但是近年來不知道是因為海水污染或是過度捕撈，饅魚苗的數量急遽下降，幾乎捕不太到，2012年的平均價達到一尾180元，一公斤的鰻苗要價108萬，接近黃金的市價！這還只是饅魚苗喔，在長大的過程中還有可能有夭折或早逝的。所以饅魚飯的價錢才會節節高漲啊！
(百看不厭)
「肥前屋」的鰻魚飯是挺香的，肉質也很綿密柔軟，搭配的米飯也不錯。只是感覺沾醬還是略重一點點。以本貓在日本吃過的好吃鰻魚飯來說，都是烤到讓醬汁入味，最後上桌時表面上已經不太有醬汁了，但是台灣許多日式鰻魚飯或是台式浦燒鰻都喜歡最後再涮一層醬，是不是台灣人口味比較重啊？但本貓覺得日式的做法比較能吃出鰻魚和醬汁混合的香氣，台式做法往往會讓醬汁蓋過鰻魚的味道。
按照日式做法，無論是關東Style還是關西Style，大概都要反覆進行沾醬、烤魚、沾醬、烤魚的動作，沾醬至少要三次，因此製程需要花很長的時間，並且要一直顧著以免烤焦，是很費工的料理。某些台式的店家，會讓本貓懷疑並沒有反覆進行這麼多次以求省工趕快出菜，因此醬汁並沒有完全透進魚肉裡層，而是最後在表面涮一層醬汁來加強味道矇混過去。
(饅魚飯附的味增湯)
但不管如何，至少「肥前屋」仍有一定水平。只是現在實在是太貴了，本貓吃的好心痛。如果是兩人去用餐，建議合叫一盒大份的來分享，這樣魚肉的份量會比兩人各自叫小份的來得多。（小份只有兩片，大份有六片，但是這樣只會附一碗味增湯就是）
(廚房上的價目表都寫日文，讓人覺得好像到了日本)
除了鰻魚飯，這裡也有一些日式的平價定食以及小菜，例如烤物、炸物等等都有。店家廚房上掛著價目表完全寫著日文，讓台灣客好像到了日本小店一樣，而日本觀光客來吃一定很開心。
(烤豬肉串，20元)
「烤豬肉串」很便宜，一串20元，這應該很久沒漲價了。
(醬燒透抽，一尾90元)
「醬燒透抽」爽口有彈性，一尾90元並不過份。
(炸蝦沙拉)
「炸蝦沙拉」的蝦子蠻大一隻的，不過炸功算是一般，粉皮略厚。
(玉子燒)
本貓喜歡吃蛋料理，雖然本店的玉子燒並不能和東京築地相比，但本貓還是吃的開心！
(廚房內用來裝鰻魚飯的飯盒)
總之，如果不是饅魚價格漲的太誇張，偶而來「肥前屋」吃吃甜甜鹹鹹的饅魚飯是蠻不錯的。「肥前屋」走平價小吃路線，除了饅魚飯之外，其它料理的價錢算是平價。口味上比較走大眾食堂路線，不走精緻路線。單以饅魚飯的水平來看，本貓更愛「京都屋」的饅魚飯，但後者當然也更昂貴！
祈禱饅魚苗的數量能夠恢復到以前的水平，讓饅魚飯的價錢也能降下來。否則，本貓只能暫時告別饅魚飯了！
(2013/9/29)
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