新北市萬里區漁澳路2號2F。(02)2492-8218。
※ 11:00~20:00，週五店休
秋蟹肥美、滋味迷人。秋天就是要到北海岸吃「萬里蟹」！這個時節的螃蟹最為豐腴，是一年當中最佳的享用時機，本貓就來介紹大家好吃的萬里蟹餐廳！
(萬里蟹自去年起打響名號)
在台灣要吃最新鮮味美的海蟹，當然要到北海岸吃「萬里蟹」。「萬里蟹」是個品牌名稱，共有花蟹、三點蟹和石蟳三種品種，每年中秋節前後開始一直到年底都是產季。
(后后后！好大隻的花蟹)
台灣的海蟹80%都是「萬里蟹」，這是由萬里地區漁民赴台灣西北方的「西北漁場」補捉而來，每次出海要好幾天，還要和海浪與天氣搏鬥，相當辛苦。
(補捉螃蟹用的蟹籠)
補捉螃蟹是用蟹籠而不是用網子，在圓柱形的蟹籠裡放餌，貪吃的螃蟹爬進去網子間的入口後就出不來了。漁夫們也會將太小的螃蟹放回大海，以求永續經營。
(三點蟹，本貓好像看到拉拉熊了？)
「萬里蟹」全部都是海蟹，沒有人工養殖。海蟹的特色是自大海中捕捉，新鮮又天然，完全沒有添加藥劑、抗生素等危害健康的問題。又因為海蟹無法人工養殖，離開海水只能存活數天，因此吃到的一定是最新鮮的漁貨啊！
(好肥美的一隻花蟹)
在北海岸要吃「萬里蟹」，以萬里區的「野柳漁港」以及「龜吼漁港」的餐廳最為熱門。
(珍如意海鮮餐廳大哥店)
為了確保吃到新鮮又衛生的螃蟹，民眾可以認明有新北市政府衛生局核發「食在有夠證」標章的餐廳，在新北市九大風景區都可以找到。民眾既可大啖美味、又不必擔心餐飲衛生安全的問題。而且這些商家的價格必需透明化，不會出現大砍觀光客的情形，顧客可以安心消費。
(珍如意的店家環境及衛生，是有通過政府認證的)
要吃鮮美的螃蟹大餐，除了食材選用「萬里蟹」之外，餐廳的衛生條件也很重要。新北市衛生局特地針對風景區餐飲業者加以輔導，包含店家製造、加工、調配食品，以及營業場所的人員管理、設施及品質保證各個項目，並且會請專業團隊審核，通過認證的店家就會頒發「食在有夠證」標章，供民眾辨識選擇。
(珍如意有獲得「食在有夠證」標章)
這天本貓享用螃蟹大餐的餐廳，是在「龜吼漁港」的「珍如意海鮮餐廳大哥店」，正是一間有得到「食在有夠證」的優良店家。
(有海景的餐廳)
這間「珍如意海鮮餐廳大哥店」是當地老牌名店，以食材新鮮、價格實惠聞名。靠海的一面裝有大篇玻璃窗可以欣賞海景，為用餐氛圍加分不少。
(綜合生魚片拼盤)
首先上來個「綜合生魚片拼盤」，在台灣吃海產店似乎都很習慣先來盤生魚片后？但說實在的，生魚片並非「龜吼漁港」的強項，吃起來和別的地方差不多，但至少還夠誠意。
(清蒸花蟹與三點蟹)
主角螃蟹上桌了！先來一盤「清蒸萬里蟹」，裡頭有花蟹有三點蟹，那豔紅的顏色看起來超讚的啦！
新鮮的螃蟹其實清蒸就很好吃了，只要簡單調味烘托蟹肉本身的鮮甜帶點微鹹，一整個大海的味道啊！俗話說：「有青才敢大聲！」只有夠新鮮的螃蟹才敢做清蒸的啊！
(本貓每次看到三點蟹都會想到拉拉熊，是只有本貓會這樣嗎？)
「萬里蟹」的烹調方式非常多樣，如花蟹肉質細嫩鮮甜，適合清蒸、蒜蓉或是加入雞蛋一起料理；三點蟹肉質肥厚，適合醬爆、沙茶、避風塘等重口味料理；石蟳味重濃郁，適合煮粥。無論那一種料理方式，「萬里蟹」都是秋季餐桌上最代表的美味！
(宮保螃蟹)
這一盤是「宮保螃蟹」，剛入口並不會很嗆，但辣味會慢慢出來，後勁兒過癮，配上鮮甜的蟹肉，在口中形成美妙的組合。
(清蒸魚)
這條清蒸魚是台灣很常見的蔥油做法，但是各位看看這條包公是不是很肥美啊！雖然是躺著，但是肚子鼓鼓的像座小山。包公是種海魚，喜歡出沒在岩礁海域，吃起來肉質大塊又細緻，完全沒有淡水養殖魚常見的土味，真是美味！
(芋絲小魚)
這道菜其實本貓也不知道正確的名字，但是它可厲害啦！是將芋頭銼成細絲之後再去油炸，然後拌著吻仔魚和花生一起吃。這芋頭絲炸的香酥卻不油膩，炸功的確有兩下子。口味因為有吻仔魚而略偏鹹，但卻是非常下酒的一道菜。
(酥炸中卷)
這道「酥炸中卷」也是厲害，炸的比較偏乾而不油，而且調味調的棒，吃起來麻辣但是不會嗆，那股辣勁兒是慢慢升上來的，吃完嘴唇還會帶點麻麻，又是一道下酒好菜。
(三杯海鰻)
「三杯海鰻」也是下酒好菜，海饅柔軟肥嫩而不油膩，用三杯的做法夠味卻不會死鹹，很快被大家吃光光。這裡好多菜都好下酒，是大家要記得：「喝酒不開車，酒醉不打人！」
(螃蟹粥)
螃蟹粥是北海岸常見的漁夫料理，就是將新鮮螃蟹簡單的佐以薑蒜去煮粥。在補蟹船上船員經常就吃這個，幾乎每位漁夫都會煮。煮這個粥最關鍵的的重點自然就是螃蟹要新鮮啦！
(清蒸小管)
這盤清蒸的小館，雖然小管很新鮮，但是是那種中間還有東西的，本貓比較喜歡中空的，中間不要有雜七雜八的東西比較好。
(海帶芽)
這海帶芽很鮮脆，並且好大一盤，真豪氣。
(壽司捲)
「龜吼漁港」的餐廳有個特色，就是家家幾乎都有賣「壽司捲」，而且都便宜好吃，來這裡可以不必叫白飯。據說這是從當地另一家名店「三明美食」帶動的風氣，因為好吃實惠大受歡迎，其它家店也都模仿，反而成為當地海鮮之外的一大特色！
(味增鮮魚湯)
這一餐海鮮大餐吃的真過癮，大家猜猜看這麼豐盛的餐點一桌要花多少錢？答案只要6000元！是不是太誇張？是不是太誇張？難怪現在「龜吼漁港」生意好到不行，連平日中午都不好停車，而且最好要訂位呢！（訂位也可以確保吃得到萬里蟹，因為新鮮漁貨畢竟是靠天吃飯，不一定天天都有）
(師傅在準備花蟹)
現在起正是到北海岸吃「萬里蟹」的好時機！除了食材要新鮮、店家料理要好吃又實惠之外，大家記得店家的衛生安全也很重要，別忘了去找有得到「食在有夠證」標章的餐廳喔！
(2013/9/28)
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